Onlari yapacağımız günler de gelirYanına ufak bir şey eklerler diye düşünüyorum 2 set alınca. Pandemi olmasa ne güzel tadım yapılırmış beraber
Dikili ağacı olayı da çok şık. Gölgesinde ne kahveler yetişir
senin set nasil?No problem, hizmet bizden alım dileyenden
tek isteğim daha çok arkadaşın bu kahveleri tadabilimesine bir fırsat yaratmaktı, olduğu kadar... sonuçta bir ticari beklentim yok, kendime bir ayrıcalık sağlamak düşüncesinde de değilim 
No problem, hizmet bizden alım dileyenden
Kokuları bile mest etti. Tabii tat olarak kişiye bağlı, ben farklı tatları seviyorum. Zaten bir kaç demleme şansım var. Tecrübe olarak bakıyorum.Onlari yapacağımız günler de gelir
Dogrusu ben tek kişilik ap demlemelerimde direk onlarınkini kullanıyorum, diğer kahvelerde de iyi sonuc alıyorumDenizhan Abi; sitelerindeki 10gr lık aeropress tariflerini siparişim gelene kadar elimdeki kahvelerle denedim fakat istediğim, alışkın olduğum tadları alamadım. Aeropress özelinde yön verebileceğin genel bir demleme tavsiyen var mı? Genelde senin paylaşımlarında kullandığın iki kişilik aeropress tarifin gibi bir yöntem kullanıyorum ve çok memnunum, fakat malum bu kahveler gr olarak az ve tek kişilik bir tavsiyesi olan varsa hiç fena olmaz.
Bu ay sonuna kadar
Super, hayat da ucuca eklediğimiz tecrübelerden ibaret zatenKokuları bile mest etti. Tabii tat olarak kişiye bağlı, ben farklı tatları seviyorum. Zaten bir kaç demleme şansım var. Tecrübe olarak bakıyorum.
Ekli dosyayı görüntüle 11174
Herkese göre kahveler değil. Mesela Kambera da herkese göre bir kahve değil. Yoğun fermente tatlar var.
Ah Perci ah... Hakikaten çok güzel kahveAh Perci ah...
Tatlı bir anekdot, ki Lot X'e de temel oluşturan bir arkadaşlığı bana sağladı:
2019 Aralık ayındayız... 2020 İtalya Barista ve Demleme Şampiyonası için hazırlanıyoruz Bugan ekibiyle. Kimler kimler var ama hem ekiplerde hem sahada. Elimiz kuvvetli, Fabiana Carvalho da bizimle. Rubens o sene kavurmuyor İtalyan yarışmacılar için. Rakip desen Alessandro Galtieri, adam kasıp kavuruyor hem beyefendiliği hem tekniğiyle sürekli. Bir yandan Milano Kahve Festivali, tam gaz gidiyoruz. Masada üç Equador var, festival başlamadan her sabah(satüre olmadan evvel) cupping. Bir yandan kendi performansımıza dair sorular, bir yandan Galtieri ne yapacak, Galtieri ne yapacak...
2020 Ocak geliyor, kahveyi seçmisiz. La Florida - Equador / Washed Carbonic Maceration. Bizden Elisa Urdich yarışıyor. Yapılabileceklerin en iyisini yapmış durumdayız, inancımız tam. Fakat yine de bir Galtieri gerçeği var, ne yapacak bu adam. Bir yandan meraktayım, bir yandan Galtieri de iyi arkadaşım. Daha 6 ay önce Boston'da bira tokuşturmuşuz World Brewers Cup performansı sonrası.
Elisa yarışıyor, her şey yerli yerinde. Tam hazırlandığımız, tam umduğumuz gibi.
Sonuç zamanı. Son üç... Elisa Urdich, Alessandro Galtieri, Matteo Cecconi. Eh tabi, bir üçüncü hep gerekiyor.
Ya kazanacağız ya da ikinciyiz diyoruz, ama hala Galtieri...
Üçüncü... Galtieri! Ben dahil, herkes şok. Şaşırıyoruz, ne oluyor ya hu.
İkinci... Matteo Cecconi. Ninety Plus - Perci Geisha... Nero Scuro.
Kazanan... Elisa Urdich! Galtieri şoku kazancımızdan daha büyük adeta.
Bir saniye bir saniye. Bir bakalım ne yapmış Nero Scuro... Muazzam iş, hayatımda bu kadar yoğun kırmızı şarabı andıran çok az kahve denedim. Perci aşina olmadığımız da bir kahve değildi üstelik, ancak o senenin hasadı ve Paolo'nun kavurmasıyla insanüstüydü. Nero Scuro'yla olan tanışıklığımız oradan arkadaşlığa dönüştü. Oradan Lot X'e dönüştü. Oradan nelere evrilecek kimbilir
Sonra ne mi oldu?
La Florida ile Barista'yı da kazandık. Bunu da bir başka sefer anlatayım.
Hakikaten çok güzel kahve
Nasıl almayacaksın hem, mazisi var.Güncel hasadı ben de aldım ağabey, her fani kahvesever denemeli bütçesi elveriyorsa
Ben de yeni çıkan Kule yi merak ediyorum. Bakalım nasıl bir kahveymiş.Ben de bu hasatı merak ediyorum, hepsinde farkliliklar var
Onu ben de merak ediyorumBen de yeni çıkan Kule yi merak ediyorum. Bakalım nasıl bir kahveymiş.
