Milestones Coffee Roastery (2025 En İyi Toplu Alım Kavurucusu)🏆

[By_Barista]

Trio Blend tavsiye ederim

teşekkür ederim kaydettim deneneceklere eklendi

 

[Orkun06]

süte uygun çekirdekler hangileridir arkadaşlar deneyelim bizde, ben sek içmiyorum genelde cappuccino ve türevleri

Merhaba, eğer klasik espresso seviyorsanız Sitio Cafundo tavsiye ederim bol kremalı, sütlü kahvelere çok yakışıyor. Meyvemsi tatlar seviyorsanuz perfect balans güzeldir.

 

[By_Barista]

Merhaba, eğer klasik espresso seviyorsanız Sitio Cafundo tavsiye ederim bol kremalı, sütlü kahvelere çok yakışıyor. Meyvemsi tatlar seviyorsanuz perfect balans güzeldir.

Deneneceklere eklendi, teşekkür ederim

 

[Dodomanga]

Demleme Reçetesi

Kavurucu: Milestones Coffee Roastery
Çekirdek: Kolombiya Elkin Guzman - Thermal Shock (Kavrum Tarihi: 07.03.2025)
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Cafec TH-3 Filtre Kağıdı
Öğütüm Detayları: MHW 3-BOMBER R3 / 80 Klik (600 mikron civarı)
Su Detayları: 94 C°/Assu
Kahve Miktarı: 15 gr
Su Miktarı: 250 ml
Oran: 1/16.6
Demleme Basamakları: 50 ml 30 sn blooming sonrası 70-70-60 ml şeklinde demledim ve 2:30’da demleme bitti.

Tadım Detayları: Demleme bittiğinde sadece karafı kokladığımda bile aroma o kadar parfümsü ve meyvemsi bir hissiyat bıraktı ki kahve içmeyen birisi içmiş gibi olurdu. Sıcakken ilk yudumda zencefilli kurabiyeyi andıran bir nota hissettim. Fincan ılıdıkça aftertaste kısmında yeşil elma kendini hissettirdi. Soğudukça ise lime ve yeşil elma kompleks bir şekilde daha vurucu hale geldi. Elkin Guzman’dan verim alamayanlar bence bu reçeteye bir şans vermeli.

 

[Mustafaerkn6]

Keramo yıkanmış için tavsiye var mı

 

[AltayOzger]

Keramo yıkanmış için tavsiye var mı

40 - 45 Ppm lik bir su kullan Preheat yapmayı unutma 95 Derece. Oran olarak 16.7 yap. Sogudukça Ballı Armut'a dönüyor sogumasına zaman tanı

 

[kadtas]

Bende sipariş verdim.

 

[Mustafaerkn6]

40 - 45 Ppm lik bir su kullan Preheat yapmayı unutma 95 Derece. Oran olarak 16.7 yap. Sogudukça Ballı Armut'a dönüyor sogumasına zaman tanı

Preheat dediğiniz dripperi sıcsk su ile ıslatmak değil mi

 

[AltayOzger]

Preheat dediğiniz dripperi sıcsk su ile ıslatmak değil mi

evet Dripper'ı ısıtmak

 

[berkozden]

Los Duran... sert seviyor.

Konu içindeki mesaj 'Milestones Coffee Roastery (2025 En İyi Toplu Alım Kavurucusu)🏆'

8 Nis 2025

Milestones Los Duran 10.2 kavrum
Aeropress inverted,15/230ml, 3:00 dk
K-Ultra 6.5 klik, slow feed.
RO + sweet water 2003 formülü 40ppm
DragonFly Shake 'N Bloom Aeropress Reçetesi

Önceki demlemelerin çoğunda yeterince çözemediğim inatçı kahvemize en garantili reçetemle tekrar şans vermek istedim. Kavurucu tavsiyesi ile süreyi 3.00 dk kadar uzattım, sonuçta yüksek tatlılık, dengeli asidite ve orta karar gövdeli, aromaların belirgin hale geldiği meyve suyu kıvamında bir çıktı aldım. Elinde bu kahve olanlar mutlaka süreyi uzatsın, çok zor çözülen bir kahve...

• DragonFly

• 

Los Duranda son 70 gr kalmıştı. Mokapotla bir demleme yaptım. Bu sefer çok daha iyi çözüldü. Fincandaki tatlılık arttı tadımdaki vanilya belirdi. Klasik espresso-döküş reçeteleriyle bir noktaya gelse de yine de bu kahve belli ki sert reçeteleri seviyor.

 

[Oguzatli]

Burundi, Muyinga, natürel
Hario v60 02, Hario 100'lü filtre kağıdı
Timemore c2, 19 klik
Saka su, 95 derece
12 gr kahve, 200 ml su
Bitiş 2.15

Kahve natürel hissiyatını veriyor, gayet canlı ve tatların baskın olduğu bir kahve. İlk yudumdan beri kırmızı üzüm tatları alıyorum, tatlı baskın ve az asideteye sahip kırmızı meyveler hakim. Bu içtiğim ikinci Burundi kahvesi Milestones'tan. Ben Burundi kahveleri acı, ekşi sanırdım ahir kelam içtiğim 2 Burundi de Burundi kahvelerinin gayet keyifli, aslında bozuk tat profiline sahip olmadığını, fazlaca yanıldığımı gösterdi, kahve öyle güzel ki yanılmak mutlu ediyor. İçiniz, içiriniz.

 

[kuzgun]

Elkin guzman demledim bu sabah, 13-215 hario japon kağıt, uludağ premium 96 derece su, kingrinder k6 85 klik slow feed öğütüm, 4 parça döküş ve 2.20 bitiş. Ağız sulandırıcı, çok net yeşil elma ve lime tadı olan bir kahve. Tadım notlarındaki çarkıfeleği alamadım Bir miktar soğutup içmenizi tavsiye ederim, demleme bittikten 2dk sonra içmeye başlarsanız damak arkasında aromalar oldukça parlak.
Wilder lazo, pepe jijon, java, rumudamo, sidra, sintayehu, monteblanco, elkin guzman, cyato, los duran, gigesa, buncho, sitio ve trio blendi denedim. Şu an bekleyen las veraneras cold washed ve muyinga var. Hangi birini demleyeceğimi şaşırdım

 

[Bülent73]

İkinci parti de geldi

 

[Dodomanga]

Demleme Reçetesi

Kavurucu: Milestones Coffee Roastery
Çekirdek: Kolombiya Las Veraneras
İşleme Yöntemi: Yıkanmış
Varyete: Gesha
Kavrum Tarihi: 12.04.2025
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Cafec Traditional Filtre Kağıdı
Öğütüm Detayları: MHW 3-BOMBER R3 / 90 Klik
Su Detayları: 94 C°/Kuzeyden
Kahve Miktarı: 15 gr
Su Miktarı: 250 ml
Oran: 1/16.6
Demleme Basamakları: 45 ml 30 sn blooming sonrası 105-100 ml şeklinde demledim ve 2:30’da demleme bitti.

Tadım Detayları: Kokuda bir geshadan beklenen yasemin vurucu bir şekilde hissediliyor. Tatta yasemini alıyorsunuz ama boğucu bir florallik değil çok zarif bir şekilde hissettiriyor. Fincan ılıdıkça bir tatlılık gelmeye başlıyor. Ya bu tatlılık neyi andırıyor diye düşünüp ikinci yudumu alırken kan portakalının tatlılığı olduğunu anlıyorsunuz. Tek kelimeyle fincanı özetle derseniz: ZARİF

 

[UpperArchitect]

İkinci parti de geldi

Ekli dosyayı görüntüle 38575

Bol keyifli fincanlar. Tüm akrabalar için toplu alım mı yaptınız?

 

[berkozden]

rumudamoyu espressoda denedim çiçeksi karakteri yüksek gerçekten çok kompleks bir çıktı verdi bal tatlılığı her yudumdan sonra ve bitişte ağızda devam ediyor

 

[ElkinGuzman]

Rumudamo 19.03 kavrum
Ode gen2 6 klik
98° assu bolu 5lt
50 100 100 toplam süre 2.15
Önceki daha ince (4 klik) 93° suya oranla daha tatlı oldu, daha iyi bir çıktı aldığımı düşünüyorum
Elinize sağlık @blackeagle

 

[Oguzatli]

Ruanda, Cyoto Natürel
Comandate 20 klik
Orea v3, Kalita 185 filtre
Nestle, 94 derece
20 gr kahve, 340 ml su
Bitiş 3.20
Kahve çok canlı, mor erik atları, tatlı incir yoğun yoğun var. Zafer sayesinde Ruandalara doydum bu sene. Ruandalar da güzel kahvelermiş, ben Zaferle Ruanda, Burundi vs tabularımı yendim. Kesinlikle deneyin.

 

[Oguzatli]

Gece kahvesi: Etiyopya, Buncho honey

Klasik reçetemden 2 tık kalın öğütüm ve 94 derece su ile müthiş bir çıktı oldu. Bardaktaki kokuda tatlı mı tatlı bir tarçın kokusu var ki, infüze sanıyorsunuz önce. Baharatsı ve çiçeksi tatlar belirgin hatta kahvede tarçının yanı sıra yenibaharda yakaladım.

 

[Oguzatli]

Lance Hedrick'in Pepe Jijonla videosu. Milestones sayesinde Pepeyle bir yakınlaşmamız oldu. Abinin 2x100 gr kahvesi nasip olduydu bana geçen ay.