CleanCup Coffee

[Recep Mirza]

İlk 2 deneme ile bu denemedeki su farki bu kadar degistirirmi durumu valla sasirdim. İki ara bir derede biraktin hocam beni kahve hakkinda.

Biraz önce aynı parametlerle aynı oranla sadece 17 gr kahve 272 gr su ve nestle suyla demledim 5 saniye farkla 2.10da bitti demleme. başlardaki hafif acımsılık devam etti malesef ben buzdağı suyla çok daha güzel performans aldım şahsen bu kahveden. Farklı deneyimler yaşayan arkadaşlar tecrübelerini paylaşırsa sevinirim çünkü kahveyi beğendim

 

[Haggard]

Buradan Cafec filtre siparişi verdim, yorumları okuyunca keşke siparişe bir paket de kahve ekleseymişim dedim. Atık bir dahaki sefere.

 

[Darkness29]

Biraz önce aynı parametlerle aynı oranla sadece 17 gr kahve 272 gr su ve nestle suyla demledim 5 saniye farkla 2.10da bitti demleme. başlardaki hafif acımsılık devam etti malesef ben buzdağı suyla çok daha güzel performans aldım şahsen bu kahveden. Farklı deneyimler yaşayan arkadaşlar tecrübelerini paylaşırsa sevinirim çünkü kahveyi beğendim

Valla hocam bu su isleri cok enteresan sinirbozucu hale gelebilen bir degisken nitelikli kahve sektorunde.

 

[nuclearmoonrise]

Valla hocam bu su isleri cok enteresan sinirbozucu hale gelebilen bir degisken nitelikli kahve sektorunde.

Aynen öyle. 3-4 defa her seferinde 75 ppm demlediğim başka bir kahvenin son 15 gramını 50 ppm ile deneyeyim dedim daha sönük, meyvemsiliği az ve nispeten acı bi sonuç çıktı. Bazen ppm aynı olsa bile suyun içindekiler farklı olduğundan yine farklı sonuçlar çıkıyor. Can sıkıcı...

 

[Darkness29]

Aynen öyle. 3-4 defa her seferinde 75 ppm demlediğim başka bir kahvenin son 15 gramını 50 ppm ile deneyeyim dedim daha sönük, meyvemsiliği az ve nispeten acı bi sonuç çıktı. Bazen ppm aynı olsa bile suyun içindekiler farklı olduğundan yine farklı sonuçlar çıkıyor. Can sıkıcı...

Kahveden kahveye degisiyor hocam, bazi cekirdekleri heryolu deniyorum hepsidende icilebilir kahveler cikiyor. Bazi kahvelerdede bir kucuk degisiklikte bambaska bir kahve oluyor. Her demlemeye uyabilen pek de nazli olmayan kahveleri buldummu benden mutlusu yok bayiliyorum.

 

[mrkaraburc]

Santa Rosa demleme tarifi olan var mı?

@batugen siteye ne zaman eklenir?

 

[batugen]

Santa Rosa demleme tarifi olan var mı?

@batugen siteye ne zaman eklenir?

Bugünki kavrum ve yarınki paketleme kargo yoğunluğu geçer geçmez ekleyeceğim.

Clever dripper varsa
96 derece buzdağı
cmd 27 klik
1:16.66
önce su sonra kahve ve karıştırma
4 dakika sonra kırma ve hafif karıştırma
4.20 de döküş, 5 gibi bitmiş olacak

bu şekilde güzel sonuçlar aldım, v60 için siteye ekleyeceğim ayrıca.

 

[Cleverfan]

tarifler önce clever için paylaşılıyor artık. kıymetlimmmsss..

 

[Darkness29]

@batugen, 21'i kavrumunu siparis versem, siz ayin 22sinde(cuma gunu) kargolasaniz olurmu?

Cunku kargo 22sinde gelince evde alan kimse olmayacak.

 

[batugen]

@batugen, 21'i kavrumunu siparis versem, siz ayin 22sinde(cuma gunu) kargolasaniz olurmu?

Cunku kargo 22sinde gelince evde alan kimse olmayacak.

1 gün dinlendirip kargoluyoruz. Cuma normal kargo çıkış günü 21 kavrumu için.

 

[Coach]

Les harmanos da yakın zamanda bi indirim olucak mı?

 

[batugen]

Les harmanos da yakın zamanda bi indirim olucak mı?

maalesef

 

[Darkness29]

1 gün dinlendirip kargoluyoruz. Cuma normal kargo çıkış günü 21 kavrumu için.

Tamamdir hocam, not yazmaya gerek yok cuma gunu kargoya vericekseniz.

 

[Serkan]

İşte keyfim yerine geldi.

 

[mnazmi]

Bugünki kavrum ve yarınki paketleme kargo yoğunluğu geçer geçmez ekleyeceğim.

Clever dripper varsa
96 derece buzdağı
cmd 27 klik
1:16.66
önce su sonra kahve ve karıştırma
4 dakika sonra kırma ve hafif karıştırma
4.20 de döküş, 5 gibi bitmiş olacak

bu şekilde güzel sonuçlar aldım, v60 için siteye ekleyeceğim ayrıca.

Merhaba,

Clever dripper tariflerinde görüyorum bu " kırma " üste kalan kahveyi suyla buluşturma mı oluyor?

Sağlıcakla

 

[rhino]

Merhaba,

Clever dripper tariflerinde görüyorum bu " kırma " üste kalan kahveyi suyla buluşturma mı oluyor?

Sağlıcakla

Önce su, sonra kahve metodunda ilk aşamada çok ajite etmeden kuru kahve kalmayacak şekilde tüm kahveyi ıslatmak gerekiyor.

Kabuk (crust) kırmak da demlenme aşamasında dripper’ın üzerinde oluşan, dibe çökmemiş ıslak kahve tabakasının karıştırılarak kırılması gibi düşünülebilir.

 

[mnazmi]

Merhaba,

Bilgi için teşekkür ederim. clever dripperı yeni aldım. Fazla bilgim olmadığı için de "önce su" metodunu kullanıyorum. Ancak ben suya kahveyi döktükten sonra hiç karıştırmadan cleverın kapağını kapatıyorum. Bir dk. sonra da üste kalan kahveyi karıştırıp suyla buluşturuyorum. Kahveyi suya ilk döküşte de karıştırmak gerekiyor mu?

sağlıcakla

 

[nuclearmoonrise]

Kahveyi suya ilk döküşte de karıştırmak gerekiyor mu?

Evet. Şu videodan yardım alabilirsiniz:

 

[Serkan]

Evet bebekler geldi. Bir kaç gün daha beklemek zorundayız

 

[erdiferik]

Keşke ödeme bölümünde Paytr kullanmasanız. Kart bilgileri kaydedilsin mi bölümüne yanlışlıkla tik koydum ve seçenek yok oldu. Geri almama bile izin vermedi.