Aeropress Demleme Tarifleri

[seamlesstalks]

Coffeenutz'ın Aricha'sını Tim'in yöntemiyle demledim ve harika oldu.
14 gr/200 ml. Buzdağı su 90-92 arası. Düz yöntemle tüm suyu döktüm ve 4-5 defa karıştırdım. Daha sonra pistonu takıp 1 dakika bekledim. 1 dakikanın sonunda 30 saniye kadar sürecek şekilde yavaşca bastım. Tertemiz limoni bir fincan oldu.

 

[Afatsum]

Selamlar Kahvetrip youtube videosunda gormustum

Oda sicakliginda ki suyla cok kisa surede soguk demleme tarifi Sasirtici bir sekilde guzel oluyor arkadaslar Japanese cold brew hazirlarim hep cokta keyif alirim ama Aeropressle yapilan bu tarif cok hosuma gitti Denemeyen arkadaslara siddetle tavsiye ederim Sasirtici sonucla karsilacak deneyenler bence

 

[irfbor]

Metal filtre kullananlar , kağıt filtreye kıyasla avantaj dezavantaj konusunda bilgi verirlerse memnun olurum. Ims 35 micron almak istiyorum fakat emin olamıyorum

 

[mmm]

gövde artıyor
berraklık azalıyor

benim temel iki gözlemim.

Metal filtre kullananlar , kağıt filtreye kıyasla avantaj dezavantaj konusunda bilgi verirlerse memnun olurum. Ims 35 micron almak istiyorum fakat emin olamıyorum

 

[irfbor]

gövde artıyor
berraklık azalıyor

benim temel iki gözlemim.

Peki tat konusunda fincana nasıl yansıyor acaba ?

 

[Takeaway]

T

Peki tat konusunda fincana nasıl yansıyor acaba ?

Tat göreceli ama genel olarak her yudumda ağzıma biraz kahve tortusu geliyor . Bu yüzden mecbur kalmadıkça metal filtreyi kullanmıyorum.

 

[mmm]

Peki tat konusunda fincana nasıl yansıyor acaba ?

aromalar baskılanıyor gibi gelmişti bana,
Aeropress için en iyi neticeyi ben Aesir filtreden aldım

 

[Afatsum]

Peki tat konusunda fincana nasıl yansıyor acaba ?

Govde ne kadar artarsa aromalar arka planda kalir bence O yuzden metal filtreyi hic bir zaman tercih etmedim

 

[florence]

Damo ile iyi sonuç veren bir Aeropress reçetesi varsa makbule geçer.

 

[crwnts]

https://www.gelbura.com/urun/ims-aeropress-filtre-diski-35-mikron-d62uf3-5 metal filtreyi kullanıyorum. Tatlılık çok ön planda oluyor. Ben gövde seven biri olarak çok güzel fincanlara ulaşıyorum.

 

[aliduman]

8 aydır neredeyse her gün aeropress kullanıyorum. Artık kendi reçetemi yakaladım.

Ters metot
Timemore C3 - 15 clik (orta-kalın)
15gr kahveye 60gr su eklenip karıştırılarak 30sn beklenir
Suyu 200gr e tamamlayıp karıştırılır
2.dk da çevrilip basılır
Çıktıya 50gr daha su eklenir.

Bunu baz alarak çekirdeğe göre çift filtre veya suyun sıcaklığında değişiklik yapıyorum. Tavsiye ederim. Afiyet olsun.

 

[Secron]

Çok geç be aeropress

AeroPress Stainless Steel Filter - Standard

Looking for a high-quality reusable coffee metal filter for your AeroPress Original, Clear or Go coffee makers? Our AeroPress Stainless Steel Reusable Filter is the perfect choice. Crafted for consistency, this metal filter produces delicious coffee with zero grounds, sediment or sludge. Order...

aeropress.com

 

[mnazmi]

8 aydır neredeyse her gün aeropress kullanıyorum. Artık kendi reçetemi yakaladım.

Ters metot
Timemore C3 - 15 clik (orta-kalın)
15gr kahveye 60gr su eklenip karıştırılarak 30sn beklenir
Suyu 200gr e tamamlayıp karıştırılır
2.dk da çevrilip basılır
Çıktıya 50gr daha su eklenir.

Bunu baz alarak çekirdeğe göre çift filtre veya suyun sıcaklığında değişiklik yapıyorum. Tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Merhaba,
Tarifinizi denemek istiyorum. Su sıcaklığınızı ve bilginiz varsa öğütüm için Jx Pro click sayısı ne olabilir öğrenmek isterim.
Sağlıcakla

 

[mnazmi]

Arkadaşlar Aeropress filtre ihtiyacınız varsa Amazon' da 87,11 TL fiyatla satılıyor. Detay için Trendyol Amazon Hepsiburda kahve ekipmaları başlığına bakabilirsiniz.

Sağlıcakla

 

[aliduman]

Merhaba,
Tarifinizi denemek istiyorum. Su sıcaklığınızı ve bilginiz varsa öğütüm için Jx Pro click sayısı ne olabilir öğrenmek isterim.
Sağlıcakla

Geç cevap için kusura bakmayın su sıcaklığını çekirdeğe göre ayarlıyorum 80-95 derece arasında değişiyor ama genelde 90-95. Bu değirmen için bilgim bulunmuyor.

 

[cagrierdogan]

Mucidi Alan Adler’in soğuk demleme tarifini denedim, sonuç çok iyi oldu. İki kişiliğe uyarladım; 30 gram kahve, 140 gram oda sıcaklığında su, 1 dk boyunca karıştırma ve pres. Kahve fazla olduğu için büyük direnç hissettim, metal süt köpürtme kabında çok güç uygulayarak bastırdım. Kesinlikle cam için uygun olmaz. Mantıkan, 15 gram kahve kullanılan tarifte aynı direnç olmayacak olsa da.
Ek: Çıktıyı da damak tadınıza göre suyla inceltiyorsunuz. Berraklık beklemeyin, önden uyarayım.

 

[Afatsum]

Mucidi Alan Adler’in soğuk demleme tarifini denedim, sonuç çok iyi oldu. İki kişiliğe uyarladım; 30 gram kahve, 140 gram oda sıcaklığında su, 1 dk boyunca karıştırma ve pres. Kahve fazla olduğu için büyük direnç hissettim, metal süt köpürtme kabında çok güç uygulayarak bastırdım. Kesinlikle cam için uygun olmaz. Mantıkan, 15 gram kahve kullanılan tarifte aynı direnç olmayacak olsa da.
Ek: Çıktıyı da damak tadınıza göre suyla inceltiyorsunuz. Berraklık beklemeyin, önden uyarayım.

Öğütme aralığı nedir ? Gramajı daha düşük sekilde , türk kahvesi kıvamında oguterek yapıyorum aynı tarifi ve çok keyifli çıktılar elde ediyorum

 

[cagrierdogan]

Öğütme aralığı nedir ? Gramajı daha düşük sekilde , türk kahvesi kıvamında oguterek yapıyorum aynı tarifi ve çok keyifli çıktılar elde ediyorum

Daha espressoya yakın öğütüyorum, o kadar incesini henüz denemedim.

 

[cagrierdogan]

Yine Aeropress methine geldim.
Bu alet için kazboyun demlik şart değil ama bence termometre şart. Benim bu aralar kullandığım tarifim için "suyu kaynat, bilmem kaç dakika bekle" gibi bir teşebbüs iyi sonuç vermiyor. Kaynar suyla da muhakkak iyi tarifler vardır ama ben şimdiye kadar onlardan memnun kalmadım (Hoff ya da Wendelboe tarifleri mesela).
Şu tarifle, tek kişilik demlemelerde hiç dripper aramıyorum: 83 ila 85 derecedeki su, kalın öğütüm (1000 ila 1200 mikron), 2:00-2:15 arası demleme, sonra pres.
Birkaç kişilik servis için suyla inceltme yapıyordum fakat o yöntemde de gövdeyi bir türlü artıramadım. İyi bir 2 (ve daha fazla) kişilik tarifi varsa, duymak isterim.

 

[kahveseverfındık]

İki kişilik kurtarıcı bir reçetesi olan var mıdır ? İki defa demleme yapmak zor oluyor