1Zpresso El Değirmenleri Türkiye'de

[Serkan]

Bakım günü

 

[Coffeeday]

Degirmenlerinizi kaç kullanımda veya kaç günde bir temizliğini yapıyorsunuz ?

 

[stif]

Bakım günü

Bende hafta 1 temizlik yapıyorum ama alt dişli parçasını bir türlü çıkartamıyorum

 

[ustaturk]

Serkan Bey sizden temizlik sonrası montaj ile ilgili yapılması gereken önemli noktaları, dikkat etmemiz gereken yönleri bize aktarmanızı rica ediyorum. Ben Cumartesi gününden beri günde 2 defa olmak üzere JX-Pro yu kullanmaktayım. Temizlik periyodunu da tecrübelerinize dayanarak aktarırsanız sevinirim. En azından tekerleği tekrar icat etmek zorunda kalmayız.

 

[Rudiger Simon]

Bende hafta 1 temizlik yapıyorum ama alt dişli parçasını bir türlü çıkartamıyorum

saat yönünde çevirdiğinizde çıkıyor o parçalar sanırım

 

[Rudiger Simon]

Serkan Bey sizden temizlik sonrası montaj ile ilgili yapılması gereken önemli noktaları, dikkat etmemiz gereken yönleri bize aktarmanızı rica ediyorum. Ben Cumartesi gününden beri günde 2 defa olmak üzere JX-Pro yu kullanmaktayım. Temizlik periyodunu da tecrübelerinize dayanarak aktarırsanız sevinirim. En azından tekerleği tekrar icat etmek zorunda kalmayız.

 

[Serkan]

Selamlar
Bende bu videoyu referans olarak almıştım. En üst 3.halkanın altında işaret var ona dikkat edin aynı yönde olması gerekli.

 

[Serkan]

Bende hafta 1 temizlik yapıyorum ama alt dişli parçasını bir türlü çıkartamıyorum

Şöyle yapın isterseniz orta şaftı çıkartıktan sonra alt kapağı geri kapatın, sonra sıkmaya çalışın dişli bırakacaktır kendini

 

[Serkan]

Degirmenlerinizi kaç kullanımda veya kaç günde bir temizliğini yapıyorsunuz

Degirmenlerinizi kaç kullanımda veya kaç günde bir temizliğini yapıyorsunuz ?

1kg kullanım sonrası genelde kullanıma göre yani

 

[ustaturk]

Bu video ve önerileriniz gerçekten çok faydalı olacak. Comandante ye göre sanki biraz daha teferutlı gibi. Sökmeye de tekrar toplamak zor olur diye gerçekten baya endişeliydim. Şimdi biraz daha endişelerim azaldı. Gerek Sekan Bey gerekse Comandante den sonra bu değirmeni almama katkısı olan Rudiger Simon a çok teşekkür ediyorum.

​

 

[ustaturk]

Bir problem olduğunda yardım alınabilecek kişilerin olmasını bilmek çok güzel bir duygu. Forum da bize sizlerin vasıtasıyla bunu sağlamakta.

 

[DaleCooper]

Benim de Dems'in gönderdiği yeni değirmenim elime ulaştı. Sanırım bu kez de başka bir sorun var ama henüz emin değilim. Anormal şekilde hızlı öğütüyor diye düşünüyorum. Kahve Masası kanalındaki videoda örneğin 73 klik 10 gram kahve 20 saniyede öğütülmüştü. İlk denememde Hoffmann tekniği ile V60 demledim, 30 gr kahve öğüttüm, zaman ölçmedim ancak çok hızlı öğütünce 73 klik 10 gram 20 saniyeyi referans alarak öğütüm yapmak istedim ve sadece 13 saniye sürdü. Çok hızlı çevirdiğimi de düşünmüyorum değirmen kolunu.

Kullandığım kahveyle alakalı da olabilir. A Roasting Lab'in Brazil Bella Giana'sını günlük kahve olarak kullanıyorum ve onunla denedim. İzlediğim hiçbir videoda bu kadar hızlı bir öğütümle karşılaşmamıştım. Seasoning denen süreci tamamlamamış olması da belki etkendir, bazı değirmenlerde böyle bir durum da varmış.

Öğütüm kalitesine gelirsek Kruve vb ekipmanım yok, sadece gözlerime güveniyorum ancak bana oldukça homojen göründü öğütümlerim. Kahvelerin tadı da hayal kırıklığı değildi, her şeyiyle sorunsuz bir demleme sürecim oldu. Sadece bu hız aklımı karıştırdı, eğer normalse ve cidden bu kadar hızlıysa ne güzel

Sizin öğütüm süreleriniz nasıl?

 

[Aventus]

Benim de Dems'in gönderdiği yeni değirmenim elime ulaştı. Sanırım bu kez de başka bir sorun var ama henüz emin değilim. Anormal şekilde hızlı öğütüyor diye düşünüyorum. Kahve Masası kanalındaki videoda örneğin 73 klik 10 gram kahve 20 saniyede öğütülmüştü. İlk denememde Hoffmann tekniği ile V60 demledim, 30 gr kahve öğüttüm, zaman ölçmedim ancak çok hızlı öğütünce 73 klik 10 gram 20 saniyeyi referans alarak öğütüm yapmak istedim ve sadece 13 saniye sürdü. Çok hızlı çevirdiğimi de düşünmüyorum değirmen kolunu.

Kullandığım kahveyle alakalı da olabilir. A Roasting Lab'in Brazil Bella Giana'sını günlük kahve olarak kullanıyorum ve onunla denedim. İzlediğim hiçbir videoda bu kadar hızlı bir öğütümle karşılaşmamıştım. Seasoning denen süreci tamamlamamış olması da belki etkendir, bazı değirmenlerde böyle bir durum da varmış.

Öğütüm kalitesine gelirsek Kruve vb ekipmanım yok, sadece gözlerime güveniyorum ancak bana oldukça homojen göründü öğütümlerim. Kahvelerin tadı da hayal kırıklığı değildi, her şeyiyle sorunsuz bir demleme sürecim oldu. Sadece bu hız aklımı karıştırdı, eğer normalse ve cidden bu kadar hızlıysa ne güzel

Sizin öğütüm süreleriniz nasıl?

Kalibrasyon ve çekirdek farkından kaynaklı.Sizdeki ayni klik daha kalın bir çekime tekabul ediyor olabilir.Ayrıca koyu kavrum oldukça çekim suresi azalir.Açık kavrumlarda uzar.Kabaca bu şekilde.

 

[Aventus]

Jx proda kalibrasyon yapmakta sorun yaşayan, 0 noktasina denk getiremeyen, veya baska sorunu olan varsa bana yazabilir

 

[stif]

K-plusta alt hazneyi sıkıştıramıyorum

Şöyle yapın isterseniz orta şaftı çıkartıktan sonra alt kapağı geri kapatın, sonra sıkmaya çalışın dişli bırakacaktır kendini

 

[mrkaraburc]

Jx proda kalibrasyon yapmakta sorun yaşayan, 0 noktasina denk getiremeyen, veya baska sorunu olan varsa bana yazabilir

0 noktasına ben getiremiyorum ama gelebileceğini de düşünmüyorum, herkesinki farklıdır diye düşündüm. Benimki ya 1 ya da 6ya denk geliyo. Bu ikisi dışında hiç gelmedi

 

[Lathariel]

Benim de Dems'in gönderdiği yeni değirmenim elime ulaştı. Sanırım bu kez de başka bir sorun var ama henüz emin değilim. Anormal şekilde hızlı öğütüyor diye düşünüyorum. Kahve Masası kanalındaki videoda örneğin 73 klik 10 gram kahve 20 saniyede öğütülmüştü. İlk denememde Hoffmann tekniği ile V60 demledim, 30 gr kahve öğüttüm, zaman ölçmedim ancak çok hızlı öğütünce 73 klik 10 gram 20 saniyeyi referans alarak öğütüm yapmak istedim ve sadece 13 saniye sürdü. Çok hızlı çevirdiğimi de düşünmüyorum değirmen kolunu.

Kullandığım kahveyle alakalı da olabilir. A Roasting Lab'in Brazil Bella Giana'sını günlük kahve olarak kullanıyorum ve onunla denedim. İzlediğim hiçbir videoda bu kadar hızlı bir öğütümle karşılaşmamıştım. Seasoning denen süreci tamamlamamış olması da belki etkendir, bazı değirmenlerde böyle bir durum da varmış.

Öğütüm kalitesine gelirsek Kruve vb ekipmanım yok, sadece gözlerime güveniyorum ancak bana oldukça homojen göründü öğütümlerim. Kahvelerin tadı da hayal kırıklığı değildi, her şeyiyle sorunsuz bir demleme sürecim oldu. Sadece bu hız aklımı karıştırdı, eğer normalse ve cidden bu kadar hızlıysa ne güzel

Sizin öğütüm süreleriniz nasıl?

K-Pro'da bende de çok hızlı öğütüm. Az önce filtre kavrum Null - Turaco öğüttüm Türk kahvesi ayarında. 12 gram, 20 click'te 33 saniye sürdü. Levent Bey'in videosunda 10 gram, 25 click'te 2:15 sürüyor. Bu kadar fark olmasının sebebini çözemedim ben de.

 

[DaleCooper]

K-Pro'da bende de çok hızlı öğütüm. Az önce filtre kavrum Null - Turaco öğüttüm Türk kahvesi ayarında. 12 gram, 20 click'te 33 saniye sürdü. Levent Bey'in videosunda 10 gram, 25 click'te 2:15 sürüyor. Bu kadar fark olmasının sebebini çözemedim ben de.

Çok ilginç cidden bu kadar fark olması, öğütüm kalitesinden memnun musunuz siz de?

 

[Rudiger Simon]

K-Pro'da bende de çok hızlı öğütüm. Az önce filtre kavrum Null - Turaco öğüttüm Türk kahvesi ayarında. 12 gram, 20 click'te 33 saniye sürdü. Levent Bey'in videosunda 10 gram, 25 click'te 2:15 sürüyor. Bu kadar fark olmasının sebebini çözemedim ben de.

Demek ki @teyyaredenkahve ye bozuk değirmen göndermişler

 

[teyyaredenkahve]

Demek ki @teyyaredenkahve ye bozuk değirmen göndermişler

Değirmenler arasında ufak farklar olabilir. Kullanılan çekirdeklerden de kaynaklanıyor. Bu sefer büyük fark olmuş değirmen elimde olsa denerim ama maalesef inceleyip geri gönderince bu tarz sorular cevapsız kalıyor