1Zpresso El Değirmenleri Türkiye'de

[Love at first sip]

89°C 18gr/240ml 6.5 ayarında k-pro ile kahvefabrikası kenya kanja kahvesini aeropress ile demledim acı geldi. bu denklemde kahve öğütümünü kalınlaştırmak mı lazım?

Ben olsam ilk önce kuru doz ile oynardım. Yani 16 grama düşürürdüm. Aynı esaslarla demlerdim. Yani Ratio ile. Sonra 67 click yapardım.

 

[burakergen]

Yanında gelen kaydırmaz bileklikleri takın 2 tarafa kavrama kolaylaşıyor ve açılıyor.

Akşam olur olmaz deneyeceğim

 

[nuclearmoonrise]

Geri gönderdiğim K-Pro'nun yerine yenisi geldi. Dikkatimi çeken şey öğütme haznesini yerine oturturken azıcık bile güç uyguladığımda dış burr hareket etmeye başlıyordu. Dems hafifçe sıkın dedi ama öyle bıraktım şimdilik.

Değirmeni hiç sökmeden ilk denememi yaptım.
18 gram filtre kavrum kahve
30 klik (orta kalınlık espresso)
32 saniyede bitti.

Acayip hızlı ama acayip güç istiyor. C2'den sonra neye uğradığımı şaşırdım. Henüz V60 ayarında denemedim, o ayarda da bu kadar güç istiyor mu acaba

 

[Marius1]

Elimdeki molentg50yi satıp buna mi geçsem? Bu şekilde bir upgrade yapan var mı?

 

[Lathariel]

Geri gönderdiğim K-Pro'nun yerine yenisi geldi. Dikkatimi çeken şey öğütme haznesini yerine oturturken azıcık bile güç uyguladığımda dış burr hareket etmeye başlıyordu. Dems hafifçe sıkın dedi ama öyle bıraktım şimdilik.

Değirmeni hiç sökmeden ilk denememi yaptım.
18 gram filtre kavrum kahve
30 klik (orta kalınlık espresso)
32 saniyede bitti.

Acayip hızlı ama acayip güç istiyor. C2'den sonra neye uğradığımı şaşırdım. Henüz V60 ayarında denemedim, o ayarda da bu kadar güç istiyor mu acaba

Ben de C2'den geçtim, aksine daha kolay gelmişti bana K-Pro. V60'a çıkınca rahat edersiniz bence.

Bu arada picopresso da aldınız mı hatırlamıyorum ama pico'da 34-35 klik civarı kullanıyorum ben bu aralar.

 

[nuclearmoonrise]

Ben de C2'den geçtim, aksine daha kolay gelmişti bana K-Pro. V60'a çıkınca rahat edersiniz bence.

Bu arada picopresso da aldınız mı hatırlamıyorum ama pico'da 34-35 klik civarı kullanıyorum ben bu aralar.

Yok hayır almadım. O benim içime sinmedi. Espresso macerası biraz daha bekleyecek.

 

[moretimeforcoffee]

Geri gönderdiğim K-Pro'nun yerine yenisi geldi. Dikkatimi çeken şey öğütme haznesini yerine oturturken azıcık bile güç uyguladığımda dış burr hareket etmeye başlıyordu. Dems hafifçe sıkın dedi ama öyle bıraktım şimdilik.

Değirmeni hiç sökmeden ilk denememi yaptım.
18 gram filtre kavrum kahve
30 klik (orta kalınlık espresso)
32 saniyede bitti.

Acayip hızlı ama acayip güç istiyor. C2'den sonra neye uğradığımı şaşırdım. Henüz V60 ayarında denemedim, o ayarda da bu kadar güç istiyor mu acaba

V60'ta bu kadar güç istemiyordur, 30 klik epey ince. 70-80 arası çok zorlamadan öğütebileceksiniz değirmende bir sorun yoksa. Ayrıca öğütme hızınız da artacaktır hayırlı olsun güle güle kullanın.

 

[nuclearmoonrise]

V60'ta bu kadar güç istemiyordur, 30 klik epey ince. 70-80 arası çok zorlamadan öğütebileceksiniz değirmende bir sorun yoksa. Ayrıca öğütme hızınız da artacaktır hayırlı olsun güle güle kullanın.

Teşekkürler. Comandante 22-23 gibi klikler size göre K-Pro'da tahmini kaça gelir

 

[moretimeforcoffee]

Teşekkürler. Comandante 22-23 gibi klikler size göre K-Pro'da tahmini kaça gelir

Sıfır noktasını tam olarak ayarlayınca 72-73 civarı kullanıyorum ben 20 grama kadar kahve için.
20'den yüksek demleme yapacaksam 75-76'lara doğru çıkıyorum.

 

[awarsky]

Geri gönderdiğim K-Pro'nun yerine yenisi geldi. Dikkatimi çeken şey öğütme haznesini yerine oturturken azıcık bile güç uyguladığımda dış burr hareket etmeye başlıyordu. Dems hafifçe sıkın dedi ama öyle bıraktım şimdilik.

Değirmeni hiç sökmeden ilk denememi yaptım.
18 gram filtre kavrum kahve
30 klik (orta kalınlık espresso)
32 saniyede bitti.

Acayip hızlı ama acayip güç istiyor. C2'den sonra neye uğradığımı şaşırdım. Henüz V60 ayarında denemedim, o ayarda da bu kadar güç istiyor mu acaba

şöyle birşey keşfettim. dişi burr tam sıkmadan sıfırlama yapabiliyoruz unutup sonra dişi burr sıkılaştırınca hop sıkışıyor iyicene.

 

[Eluna]

Sıfır noktasını tam olarak ayarlayınca 72-73 civarı kullanıyorum ben 20 grama kadar kahve için.
20'den yüksek demleme yapacaksam 75-76'lara doğru çıkıyorum.

Şahsen 15 gramı da 30 gramı da aynı ölçekte çekti. Uniformity de aynıydı.(73 klik)

95 klike kadar çıktım, o ayarda bile uniformity o kadar başarılı ki içinde büyük parçalar göremeyince inceymiş gibi geliyor gözüme
Elinizdeki kahvenin kavrumu da öğütme hızınızı ve harcadığınız gücü etkileyecektir.

 

[goktugd]

Elimdeki molentg50yi satıp buna mi geçsem? Bu şekilde bir upgrade yapan var mı?

Ben yaptım 2 gün kadar oluyor k-pro kullanmaya başlayalı, espresso keyfim çok arttığı için doğru dürüst pour-over deneyemedim esas o alanda karşılaştırma yapmak lazım.

 

[4PieD]

Q2 kullanmış veya elinde olan arkadaşlar ne düşünüyor? Düştüm bu bataklığa... Düşünme aşamasındayım Q2 için.

 

[HaLiL]

C2'ye güzel alternatif bence. Daha fazla ayar imkânı var ve numaralandırılmış. Bütçeyi çok zorlamayacaksanız çıkın derim yıllarca yeter büyük ihtimal.

@4PieD yukarıda @nuclearmoonrise size cevap vermiş.

Jxpro'ya çıkamıyorsanız -ki indirim bitti zamlar da geldi-, bütçe buysa durmayın. Kullanmadım bu arada ama C2 deneyimlemiş k plus kullanıcısıyım.

 

[bllyldz9]

K-pro ve CMD klik senkronizasyonu için bazı ogutumler yaptım, kendimce CMD sayısını 3'e bolunce k-pro kadranindaki rakama ulaşmış varsaydim.. resimler linkte..

IMG 20211126 134650

Resim IMG 20211126 134650 kaydedildi Resim Yükle - Hızlı Resim

imgyukle.com

IMG 20211126 134714

Resim IMG 20211126 134714 kaydedildi Resim Yükle - Hızlı Resim

imgyukle.com

IMG 20211126 134245

Resim IMG 20211126 134245 kaydedildi Resim Yükle - Hızlı Resim

imgyukle.com

IMG 20211126 134311

Resim IMG 20211126 134311 kaydedildi Resim Yükle - Hızlı Resim

imgyukle.com

IMG 20211126 134138

Resim IMG 20211126 134138 kaydedildi Resim Yükle - Hızlı Resim

imgyukle.com

 

[4PieD]

@4PieD yukarıda @nuclearmoonrise size cevap vermiş.

Jxpro'ya çıkamıyorsanız -ki indirim bitti zamlar da geldi-, bütçe buysa durmayın. Kullanmadım bu arada ama C2 deneyimlemiş k plus kullanıcısıyım.

Evet sağolsun cevap vermişti diğer konuda sadece daha fazla fikir almak istedim, bugün yarın bakarım artık umarım pişman olmam

 

[awarsky]

Ben olsam ilk önce kuru doz ile oynardım. Yani 16 grama düşürürdüm. Aynı esaslarla demlerdim. Yani Ratio ile. Sonra 67 click yapardım.

evet 16gr kullanınca içim çok daha güzelleşti. Sulu olur diye tahmin etmiştim ama olmadı. Teşekkür ederim. Zamanım olursa 18gr ile kalın öğütüm deneyeceğim. Bir benzeri pusula barista hustle de yapmış onu takip ediyordum. Bu pusula daha basitleştirilmiş, pusula için ayrıca teşekkür ederim

 

[nuclearmoonrise]

K-Pro ile bugün ilk kez türk kahvesi denemesi yaptım. 7 gram El Salvador Finca La Joya kahvesini, türk kahvesi için 25 klikte 30 saniyede öğüttüm. Pudra kıvamını yakaladım, tadı damağımda kaldı. Bu hıza şaşırıp, yetkili satıcı ile irtibata geçtim, sürenin normal olduğunu ilettiler.
Türk kahvesi performansını merak eden arkadaşlara faydalı olabilir.

Heyecanla ben de türk kahvesi yaptım 25 klikte 9 gram medium kavrum brezilya santos 22 saniye sürdü. Şaşkınım

 

[Zrrck]

Dems Coffee nin yeri nerede ben bi gotureyim degirmeni sitede bulamadim yok.

 

[nuclearmoonrise]

Normalde günde 2, maksimum 3 kupa kahve demlerken bugün 4 kez V60 ve 1 kez türk kahvesi demledim. V60 için K-Pro'da 73, 70 ve 68 klikleri farklı kahvelerde denedim. Açıkçası hangi ayarın benim C2'de kullandığım 18-19 klike geldiğinden emin değilim. Yalnız bu 4 demlemede C2'ye göre daha temiz fincanlar çıksa da aroma yoğunluğu ve asidite daha düşük oldu. Bu ilginç geldi biraz