• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

William's Roastery

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan clkusu
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
William' Alıntı:
🙏 Afiyet olsun ve teşekkürler :)
Yeni makine ile beraber tekrardan soaking yapmaya başladım naturallerde önceki el balkon gibi güzel sonuçlar çıkıyor. Yeni kahveleri heyecanla bekliyorum bende profil çalışması için.
Ekli dosyayı görüntüle 9464
Genişletmek için tıklayın ...
Selam William, Soaking yaparken gazı tamamen kapatmak gerekmiyor mu? Senin işlediğin profile göre sanırım 1.16 dakikaya kadar yüzde 34 gaz ile gidip daha sonra yükseltmişsin, yani tamamen kapatmak yerine düşük bir ayarda seyrettirebilir miyiz gaz ayarını? Bu arada paylaşım için teşekkürler :)
 
ekşibirazsanki' Alıntı:
Panama esmeralda bugün elime ulaştı. Gerçekten enfes bir kahve. Yasemin kokusu çok net hissediliyor
Tarifinize uygun demledim fakat cmd 20 klikte akış 1.45'te tamamlanmış oluyor.
18 klikte iken 1.50'de bitti. Tadım notları daha belirginleşti
Sanırım bu hızlı akış etkisi cafec traditional filtreden kaynaklı
Bu arada su derecesi ve tercih ettiğini su markası var mı @William :)
Tarifte yazmıyor ondan sordum
Genişletmek için tıklayın ...
Merhaba, filtreden kaynaklı evet :) th-3 ve traditional için özellikle biraz daha ince öğütülebilir dediğiniz gibi 18 click bantlarında
Afiyet olsun :)
Su olarak marketlerde bulabiliceğiniz bizim arıtmaya yakın olan Uludağ premium'u tavsiye edebilirim.
 
PortatifBarista' Alıntı:
Selam William, Soaking yaparken gazı tamamen kapatmak gerekmiyor mu? Senin işlediğin profile göre sanırım 1.16 dakikaya kadar yüzde 34 gaz ile gidip daha sonra yükseltmişsin, yani tamamen kapatmak yerine düşük bir ayarda seyrettirebilir miyiz gaz ayarını? Bu arada paylaşım için teşekkürler :)
Genişletmek için tıklayın ...
Selam,
Gaz kapama makina, gaz ayarları ve hava karışımına göre değişiyor ben yolladığım profilde %40 ile soaking yapıyorum daha sonra %85 e çıkıp ordan devam ediyorum 1.20 den itibaren. Benim makina için santa rosa denemelerimde istediğim sonuçu yakaladığım ayar bu şekilde.
Gazı daha düşük girmek drying'i uzatabilir veya yüksek girmek tam tersi kısaltabilir. Hedeflediğiniz profile göre değişiklik yapılabilir :)
 
William' Alıntı:
Selam,
Gaz kapama makina, gaz ayarları ve hava karışımına göre değişiyor ben yolladığım profilde %40 ile soaking yapıyorum daha sonra %85 e çıkıp ordan devam ediyorum 1.20 den itibaren. Benim makina için santa rosa denemelerimde istediğim sonuçu yakaladığım ayar bu şekilde.
Gazı daha düşük girmek drying'i uzatabilir veya yüksek girmek tam tersi kısaltabilir. Hedeflediğiniz profile göre değişiklik yapılabilir :)
Genişletmek için tıklayın ...
Anladım teşekkürler William 😊
 
moretimeforcoffee' Alıntı:
Biraz önden bilgi alsak hangi kahveler geldiğine dair? :)
Genişletmek için tıklayın ...
William' Alıntı:
Merhaba arkadaşlar,
Bu aralar iki dükkanımızda tadilattaydı üretimhanemizi taşıdık ve cafemizin açılışını yaptık :)
Bu dönem yoğun geçtiği için kahveler konusunda uzun süredir aynı seçkimiz vardı ^.^
Herşey düzene oturdu, yeni kahvelerimizi seçtik ve ithalatını başlattık.
Bu ayın sonu elimizde ulaşacağını ön görüyoruz.
Yeni kahveler;
Ethiopia - Guji hambela Buku Organic - Natural - Heirloom - 2020 hasat
Brazil - Cerrado Mineiro Gildo Neto - Natural - Moundo Novo - 2020 hasat
Colombia - El Mirador Huila - Acedic Natural - Catiope - 2020 hasat
Brazil - Sitio Agua Limpa - Natural - Yellow Catuai - 2020-2021 hasat
Genişletmek için tıklayın ...
Ön gördüğümüz tarihten biraz daha geç geldi ama sonuçlar çok keyifli :)
 
moretimeforcoffee' Alıntı:
toplu alımda ankette 1. çıkar diye ümit etmiştim ama olmadı. kahvelerim bittiğinde umarım yeni kahveler bitmemiş olur :)
bu arada hacienda la esmeralda bitti mi?
Genişletmek için tıklayın ...
:) yeni kahveler bir süre daha devam edicek gibi bu ay tekrar kahve getirebiliriz.
Esmeralda geisha bugün kavrulmaya başlandı haftasonu stok açmış oluruz.
Son 2 kg kaldı 15-17 paket civarı açıcaz kendimizede biraz ayırdık.
Son stok eklememiz olacak.
 
Esmeralda Geisha'dan bir paket sipariş verdim. Bekleyenler kaçırmasın son 16 paket 😄
 
Ben de hemen siparişimi verdim son 14 paket kalmış acele etmekte fayda var
 
Geri
Üst