Merhaba Arkadaşlar,
Yazdığınız gibi, Deep 27 dripper'lar şeffaf ve siyah renkleriyle stokta ve satışta. Aynı şekilde ilgili Deep 27 filtreler de. Almak istediğimiz ürün sayısının çok çok azı miktar sağlanabildi, talebe yetişmekte güçlük çekiyorlar. Bu ürün sevki sırasında yaşanan lojistik kriz ve bunun yansımalarına girmiyorum bile. Herhangi bir indirim uygulayamıyoruz, öncesinde duyururdum zaten ihtimal olsaydı. Ürün tek kişilik demlemeler için oldukça şaşırtıcı, bilhassa kıymetli kahveler ve çok fazla kahve tüketimi arzulanmıyorsa iyi bir boşluğu dolduruyor. 8g kahve demlemek iyi geliyor bazen insana.
https://tincoffee.net/urun-kategori/cafec/cafec-dripperlar/
2024 seçkimizin ilk kahvelerini satışa açtık, 4 yeni kahvemiz var:
Jardines del Eden - Yellow Sudan Rume Natural
Bu çiftlik Cofinet'in özel bir projesi. Tamamen egzotik varyeteler üretimi üzerine kurulu. Yakın zamanda Prodigal de seçkisine dahil etti, görenleriniz olmuştur. Yellow Sudan Rume de bizim için ilk, daha önce sunmadığımız bir varyete. Yellow - Red - Pink Gesha'lar, Sidra'lar arasından bunu bilhassa seçtim o yüzden. Çoğu zaman asidite, tatlılık en önden baktığımız şeyler oluyor kahvelerde. Bundaki kompleks karakter ve doku - süregelen hissiyat kalitesi ise bambaşka seviyede. İşlemesinde deneysel bir durum yok, klasik natural. Uzatılmış süreç, ek fermantasyon adımları yok. Bunlardan kaçınan arkadaşlar için egzotik bir varyeteyi olduğu gibi denemek için favori olur.
Sebastian Gomez - Gesha Natural EF2
Yenilikçi üreticilerden, yakın gelecekte adını sıkça duyacağımız biri. Çok zıpır bir Gesha lotu bu, inanılmaz kuvvetli ve her anlamda çok tatmin edici. EF2 Cofinet'in kullandığı fermantasyon profillerinden biri. Farklı yöreler ve üreticilerden aşamaları birbirine yakın işlemleri farklı isimlerle görebilirsiniz. Lamastus evreninden Anaerobic Slow Dry ve Cofinet evreninden Natural EF2'yi kıyas edebilirsiniz. Aklınıza süper yoğun fermente tatlar gelmemeli ama. Hala çok berrak, hala çok temiz. Seçkide bir çok kişinin favorisi olacaktır sanıyorum.
Jairo Arcila - Pink Bourbon Washed
Seçkide tüm örneklerle beraber klasik profildeki zarif kahvelere mutlaka geniş yer veriyoruz. Bu Pink Bourbon öylesi bir lot. Yakın takip edenler biliyor, Pink Bourbon ve Sidra özellikle büyük önem verdiğim varyeteler. Her halini size sunmaktan cidden keyif alıyorum. Jairo Arcila Gesha Natural lotumuz bu sene Türkiye Demleme Şampiyonası'nın kazanan kahvesiydi. Jairo Arcila üretimi kahvelerdeki performanstan daha azını ummuyorduk zaten. Diğer iki kahveye göre daha ulaşılabilir fiyattan olmasıyla da avantajlı. Klasik, kiraz kiraz, çiçek çiçek yıkanmış kahveleri seven, ancak gövde yoğunluğu da bekleyen arkadaşların favorisi olacaktır.
Santa Monica - Castillo Honey Wine Yeast + Lychee
Deneysellerden, çok çarpıcı bir kahve. Önceki sezonda Lulo ve Strawberry versiyonlarını sunmuştuk. İşlem detaylarını web sitemizde açıkladım. Bu kahveler varyetelerin deneysel dokunuşlarla nerelere gidebileceğine dair güzel örnekler. Laktik, son derece parfümsü ve buram buram Lychee. Bu kahveler diğer lotlarımızın yanında güzel bir dokunuş. Uç noktalarda işleri seven, deneysel lotları takip eden arkadaşların favorisi olacaktır. Geçen sezonda Lulo benim favorimdi, bu sezonda ise Lychee. Deneysellik iyidir.
İlk haftaya özel indirimler sitede tanımlı durumda. Tekil paketlerde indirim mevcut, Limited Set'lerde ise daha büyük, %25 indirim mevcut. Kargolamaya yarın başlıyoruz.
Her zamanki gibi reçeteleri siz demlemeye başlamadan yüklemiş olacağız. Deep 27 reçetesi de ekleyeceğiz bilhassa Sudan Rume için.
https://tincoffee.net/urun-kategori/kahveler/
