Yaklaşık 6 aydır kullanıyorum.
Sanırım 200 demlemeden fazla demleme yaptım şimdiye kadar.
Genel olarak 45gr kahve, CMD 24-26 klik öğütüm ile, 750ml su veya 30gr kahve CMD 24-26 klik öğütüm ile 500ml su kullanyorum.
30-40sn civarı karafı yerleştirmeden blooming aşamasını geçiyorum. Sonra karafı yerleştirip demlemeyi tamamlatıyorum. Herhangi bir karıştırma yapmıyorum bayadır. En başta blooming aşamasında veya hemen sonrasında 1-2 tur karıştırma gibi denemelerim oluyordu öğütüm kalınlığını da değiştirerek vs. ama kendimce en efektif demlemeye kadar verip bu şekilde devam ediyorum.
V60'ın yerini unutturdu diyebilirim.
Arada Moka-Pot ve Aeropress kullanıyorum onun dışında Moccamaster çok memnun ediyor.
Sanırım 200 demlemeden fazla demleme yaptım şimdiye kadar.
Genel olarak 45gr kahve, CMD 24-26 klik öğütüm ile, 750ml su veya 30gr kahve CMD 24-26 klik öğütüm ile 500ml su kullanyorum.
30-40sn civarı karafı yerleştirmeden blooming aşamasını geçiyorum. Sonra karafı yerleştirip demlemeyi tamamlatıyorum. Herhangi bir karıştırma yapmıyorum bayadır. En başta blooming aşamasında veya hemen sonrasında 1-2 tur karıştırma gibi denemelerim oluyordu öğütüm kalınlığını da değiştirerek vs. ama kendimce en efektif demlemeye kadar verip bu şekilde devam ediyorum.
V60'ın yerini unutturdu diyebilirim.
Arada Moka-Pot ve Aeropress kullanıyorum onun dışında Moccamaster çok memnun ediyor.
). Moccamaster standart, hep aynı sonuç. En son Hario V60 immersion dripper aldım denemek için; o da moccamaster'dan iyi sonuç vermezse benim açımdan moccamaster şampiyonluğunu ilan edecek. Ama tabii ki benim açımdan, usta manuelciler muhakkak daha iyi sonuç alıyorlardır.
