Nok Coffee

[zebercet]

Cold Brew genelde bayat ve kötü kavrum çekirdekleri değerlendirme gibi düşünülsede üst seviye çekirdeklerde denemelerimde ultra güzel sonuçlar ortaya çıkıyor, ondan bu ön yargının kalkması gerektiğine inanıyorum, kimse alınmaz herhalde.

Heyecanla denesemde korkuyla yazdım yanlış anlaşılır diye. Destek için teşekkür ederim.

Kahve - viski / kahve - konyak ilişkisini çok sevdiğim için denemek istedim. Umarım beklediğim gibi viskinin kokusu hafifçe bu makul lezzettli çekirdeğe siner ve birbirlerini dengelerler.
Teorik olarak aklıma yattı.
10 saat sonra pratiğe bakıcam

En korktuğum viski kokusu sindiğinde kahvede keskin bi gövde olması. Geri dönüşü olmayan bir halede sokabilir.
Hadi bakalım.

 

[Recep Mirza]

Cold Brew genelde bayat ve kötü kavrum çekirdekleri değerlendirme gibi düşünülsede üst seviye çekirdeklerde denemelerimde ultra güzel sonuçlar ortaya çıkıyor, ondan bu ön yargının kalkması gerektiğine inanıyorum, kimse alınmaz herhalde.

Bu fikre şahsım adına kesinlikle katılıyorum evet nitelikli çekirdek fiyatlarının maliyeti ve genelde cold brew için çekirdek tüketimi fazla olduğu için pek tercih edilmese de ara ara imkanlar çerçevesinde nitelikli taze çekirdeklerle cold brewin deneyimlenmesi taraftarıyım harika sonuçlar çıkarıyor

 

[zebercet]

Deneysel çalışmalar vol 2

Öncelikli Not: Buradaki amaç kesinlikle Nok kavrum çekirdeklerin kalbini kırma amaçlı değildir. Sidamo kesinlikle güzel bir kavrumdur ancak kiloyla aldığım için çekirdekler bayatlar korkusuyla tetiklenen bir şımarıklıktır.

“15 yıllık cold brew tekniği”

Yemekten sonra film açıp bir bardak viski içeyim dedim. Bir baktım benim şişe diplenmiş. Aklımda zaten bi cold brew yapmak vardı. Şişeyi dipleyene kızmadan hay yaşa tamda 1litrelik şişeye ihtiyacım vardı dedim ve bilyeli kapağı söktüm.

Sidamo 120grm
Molent g50 46klik
Kokusu içinde 15 yıllık boş chivas şişesi(litrelik)
Doldurdum attım dolaba
Yarın 10:00da tadım notlarıyla gelicem.



Ekli dosyayı görüntüle 20852

Kahve bastırdı bütün şişeyi.
120 grm değilde 100grmla demlenseydi çok daha iyi olurdu.
Ancak buzla inceltince mis gibi bir iş çıktı ortaya.
Keşke kahlua’m olsaydı


İlk cold brew deneyimimdi neden filtreleme işinin çileli olduğunu söylemediniz

 

[DaunterM]

Kahve bastırdı bütün şişeyi.
120 grm değilde 100grmla demlenseydi çok daha iyi olurdu.
Ancak buzla inceltince mis gibi bir iş çıktı ortaya.
Keşke kahlua’m olsaydı


İlk cold brew deneyimimdi neden filtreleme işinin çileli olduğunu söylemediniz

Abi srıf bu yüzden cold brew şişşleeri ön plana çıktı. Adamlar bunun AR-Ge'siini bile yaptılar o denli uğraştırıcı bir iş

 

[Recep Mirza]

Kahve bastırdı bütün şişeyi.
120 grm değilde 100grmla demlenseydi çok daha iyi olurdu.
Ancak buzla inceltince mis gibi bir iş çıktı ortaya.
Keşke kahlua’m olsaydı


İlk cold brew deneyimimdi neden filtreleme işinin çileli olduğunu söylemediniz

Ben çay filtresiyle demliyorum cold brewleri birkaç gündür işe yarıyor cold brew sürahisi yoksa işkence hakikaten

 

[zebercet]

Ben çay filtresiyle demliyorum cold brewleri birkaç gündür işe yarıyor cold brew sürahisi yoksa işkence hakikaten

Tülbent fikri çık aklımdan :F

 

[Recep Mirza]

Tülbent fikri çık aklımdan :F

Çıkarın tülbenti aklınızdan onu da denedim hiçbir işe yaramıyor sürahi yoksa en iyi çözüm ucuz çay filtreleri bence çoğu zaman tekrar süzmeye bile gerek kalmıyor tertemiz v60'a yakın berraklıkta

 

[HasanSutcu]

Çıkarın tülbenti aklınızdan onu da denedim hiçbir işe yaramıyor sürahi yoksa en iyi çözüm ucuz çay filtreleri bence çoğu zaman tekrar süzmeye bile gerek kalmıyor tertemiz v60'a yakın berraklıkta

Evet ben de son 3 demlememi çay filtresi ile yaptım. Daha önceleri kağıt filtreyle süzmeye falan çalışıyordum. Çok zor oluyordu. Şimdi çay filtresi ile yaptığım demlemedeki kahveyi başka sürahiye aktarıyorum. Tekrar filtreden geçirme ihtiyacı hiç olmuyor.

 

[puspus]

Tülbent fikri çık aklımdan :F

Vaktiyle çok demledim tülbentle. Bence baya bi kolaylık sağlıyor. Ama kahvenin yağlarından bi kısmını emdiği için tat kaybına yol açıyor diyenler de vardı.

 

[coffeemaker]

Coldbrew yaparken nispeten son işlem olan v60 filtresinden geçirme işlemini kolaylaştıran püf noktası diyebileceğimiz detay; kahveyi v60 filtresine sarıp dikiş ipi ile de bağladıktan sonra cam kavanoza atmak. sadece yeterli extraction için demleme süresini 10-12 saate çıkarmak gerekiyor. ortaya çıkan sonuçtan memnunum.

 

[Ömer Aydın]

En son tülbentle cebelleşmelerim sonucunda Cold Drip'e nihai geçişi yapmıştım, hele tek kullanımlık yapmazsanız tam bezdirir, o derece uzak durulmalı kanımca.

 

[zebercet]

En son tülbentle cebelleşmelerim sonucunda Cold Drip'e nihai geçişi yapmıştım, hele tek kullanımlık yapmazsanız tam bezdirir, o derece uzak durulmalı kanımca.

Saç bonesiyle yapan bir video gördüm ama o süzmek için değil de, kahveyi bonenin içine koyup sallama çay gibi yapıyordu. O zamanda extraction derdi çıkıyor sanki

 

[Ömer Aydın]

Saç bonesiyle yapan bir video gördüm ama o süzmek için değil de, kahveyi bonenin içine koyup sallama çay gibi yapıyordu. O zamanda extraction derdi çıkıyor sanki

Elbette çay için de geçerli: Serbest yüzmezlerse yeterince extract olmuyorlar

 

[zebercet]

Elbette çay için de geçerli: Serbest yüzmezlerse yeterince extract olmuyorlar

Serbest gezen çekirdek şakası çok mu yersiz olur):

Bu şakadan sonra tülbentli-saç boneli cold brew benim için bitmiştir!! Hafta sonu yaptığım cold brew deneyiminden sonra yaşam kalitemin artmadığını gördüm.
Bundan gayrı japon cold brew destekçilerinin başında ben geliyorum. Derneğimi kurarım, önüme bakarım.

 

[Ömer Aydın]

Serbest gezen çekirdek şakası çok mu yersiz olur):

Bu şakadan sonra tülbentli-saç boneli cold brew benim için bitmiştir!! Hafta sonu yaptığım cold brew deneyiminden sonra yaşam kalitemin artmadığını gördüm.
Bundan gayrı japon cold brew destekçilerinin başında ben geliyorum. Derneğimi kurarım, önüme bakarım.

Ben de tülbent, siz de bu şaka oldu @zebercet artık geriye dönmek mümkün değil

 

[Eluna]

Serbest gezen çekirdek şakası çok mu yersiz olur):

Bu şakadan sonra tülbentli-saç boneli cold brew benim için bitmiştir!! Hafta sonu yaptığım cold brew deneyiminden sonra yaşam kalitemin artmadığını gördüm.
Bundan gayrı japon cold brew destekçilerinin başında ben geliyorum. Derneğimi kurarım, önüme bakarım.

safları terk etmeyin, metal filtre + kavanoz ikilisine güvenin. ya da 3lüsüne, kişisine göre değişir

 

[KarakurtlardanBarış]

Nok Coffee'den ofise 4 paket kahve aldım. Fiyattan ötürü çok beklentimiz yoktu zaten ofiste makine kullanıyoruz. 2 Paketi denedik gayet memnunuz orta kalite gayet işimizi gördü. tam bir fiyat performans ürünü bence. Bu tarz bir kahve arıyorsanız tavsiye ederim .

 

[DaunterM]

Az önce ofisimiz için 5 paket kahve siparişi verdim. Aşırı merak ediyorum. fiyat gerçekten şahane nazar değmesin

Nok Coffee'den ofise 4 paket kahve aldım. Fiyattan ötürü çok beklentimiz yoktu zaten ofiste makine kullanıyoruz. 2 Paketi denedik gayet memnunuz orta kalite gayet işimizi gördü. tam bir fiyat performans ürünü bence. Bu tarz bir kahve arıyorsanız tavsiye ederim .

Öncelikle selamlar, 4 mü 5 mi aldınız?
Bir de hangi kahveleri aldığınızı bizlerle paylaşır mısınız?

 

[jaythebabygeisha]

Rubin Çay Filtresi Büyük Boy 100'lü | Rossmann

Rubin Çay Filtresi Büyük Boy 100'lü ürünü indirimli fiyatlar ve aynı gün kargo seçeneği ile Rossmann'da!

www.rossmann.com.tr

"işte cesaret, işte feraset, işte fazilet, işte fedakarlık, işte mertlik, işte adam gibi adamlık."

 

[KarakurtlardanBarış]

Öncelikle selamlar, 4 mü 5 mi aldınız?
Bir de hangi kahveleri aldığınızı bizlerle paylaşır mısınız?

Selamlar 5 paket aldım 4 ü ofise 1'i eve ( espresso ) . Hangi kahveler olduğunu yarın ofise gidince bakıp yazayım