CleanCup Coffee

[Noobkahveci]

Santa Rosa için immersion dripper tarifi olan var mı?

 

[muec]

7 Ocak kavrumlu Santa Rosa'yı bugün Kalita'da demledim. Asiditeden fazla bir kayıp olmadan gövdeli ve tatlı, çok lezzetli bir fincan çıktı ortaya. Reçetem şu şekildeydi:

Öğütüm: Molent g50, 43 klik
Su: 93 derece Buzdağı
Oran: 15/240
Döküş: 40 ml su ile 30 sn blooming. Sonrasında 100'er ml'lik iki ayrı döküş. 2:30'da bitiş.

Espresso kavrum Santa Rosa'dan Kompresso'da iyi bir shot alamayınca Molent g50'de 44 klikte öğütüp 91 derece suyla Kalita'da demledim. Tatlılığın ve kurabiye notasının arttığı müthiş bir fincan çıktı ortaya. @batugen in söylediği gibi espresso kavrumu da filtre kavrumundan çok farklı değil.

 

[mancho]

Espresso kavrum Santa Rosa'dan Kompresso'da iyi bir shot alamayınca Molent g50'de 44 klikte öğütüp 91 derece suyla Kalita'da demledim. Tatlılığın ve kurabiye notasının arttığı müthiş bir fincan çıktı ortaya. @batugen in söylediği gibi espresso kavrumu da filtre kavrumundan çok farklı değil.

Size katılıyorum, Espresso kavrumu, espressodan çok filtreye yakışıyor.

 

[melih ismail]

Espresso kavrum Santa Rosa'dan Kompresso'da iyi bir shot alamayınca Molent g50'de 44 klikte öğütüp 91 derece suyla Kalita'da demledim. Tatlılığın ve kurabiye notasının arttığı müthiş bir fincan çıktı ortaya. @batugen in söylediği gibi espresso kavrumu da filtre kavrumundan çok farklı değil.

Size katılıyorum, Espresso kavrumu, espressodan çok filtreye yakışıyor.

espresso kavrumu beko makinada pek olumlu sonuç vermedi ekşilik var
suları değiştirsemde yok bu kahve sadece filtrede güzel bence

 

[Chopin]

Size katılıyorum, Espresso kavrumu, espressodan çok filtreye yakışıyor.

Molent ve v60 kullanıyorum sizce espresso kavrumu mu alayım?

 

[mancho]

Molent ve v60 kullanıyorum sizce espresso kavrumu mu alayım?

Bence filtre kavrumunu alın.

 

[nuclearmoonrise]

Espresso kavrumunu bilmem ama filtre kavrumu dengeli geldi. El salvador veya etiyopya kadar açık değil.

 

[Chopin]

Bir tek bana mı oldu bilmiyorum ama hem öğütüm hem de tadımda çok yoğun karamel tadı vardı ,hiç anlamayan 1-2 kişiye sordum kokusunu ve tadını onlar da aynısını söyledi

 

[Yusaaktas]

Dün dalgınlıkla molent g50 de klik ayarını değiştirmeyi unutup 19 gr santa rosayı 13 klikte çektim kasuya yapmayı düşünüyordum bir de sonra dedim tek döküş yapayım azcık kurtarır belki 300 ml tek seferde 1.30 dk da döktüm süzülme de 1.10 falan sürdü toplamda 2.40 ta baya baya güzel bir kave çıktı hiç acılık yok ama tatlılıkta biraz azdı yine de şaşırtıcı oldu.

 

[nuclearmoonrise]

Santa rosa'yı aeropress'te demledim 9. gününde. Şu anlık ben bu kahveyi çok sevemedim. Çilek deyince benim aklıma böyle boğaz yakan cinsten bir kırmızı meyve asiditesi gelmişti. Bunda ise kırmızı değil aklımda direkt pembe rengi beliriyor. Daha önce yapay çilek demiştim bence marketlerde çilekli denilen ürünlerin pembe ambalajlarda satılabiliyor olması bende bu etkiyi yaratmış olabilir. İçerim yine güzel değişik kahve ama bayılmadım. El salvador bunu döver

 

[cooper52]

El salvador yolda gelsinde dövsün diye bekliyoruz

 

[tahiry]

Benim Santa Rosa ve El Salvador geldi, espresso... 26 Ocak kavrumu ama elde kahve kalmadı.

En azından haftasonu El Salvador'u deneyeyim diyorum. Umarım degasing'in gazabına çok uğramam

 

[Aventus]

Santa rosa'yı aeropress'te demledim 9. gününde. Şu anlık ben bu kahveyi çok sevemedim. Çilek deyince benim aklıma böyle boğaz yakan cinsten bir kırmızı meyve asiditesi gelmişti. Bunda ise kırmızı değil aklımda direkt pembe rengi beliriyor. Daha önce yapay çilek demiştim bence marketlerde çilekli denilen ürünlerin pembe ambalajlarda satılabiliyor olması bende bu etkiyi yaratmış olabilir. İçerim yine güzel değişik kahve ama bayılmadım. El salvador bunu döver

+1 kime içirdiysem bayıldı orası ayrı kahve güzel mi güzel ama bana da pek uymadı.Pembe renk uygun olmuş kesinlikle benim aklima da pembe rengi getirdi.Daha baskın kakao tatları var.Alinır mı alınır ben alir miyim bir daha pek sanmam.Bana gore de etiyopya bunu döver.. yazık oldu kahveye

 

[Corvo]

Santa rosa'yı aeropress'te demledim 9. gününde. Şu anlık ben bu kahveyi çok sevemedim. Çilek deyince benim aklıma böyle boğaz yakan cinsten bir kırmızı meyve asiditesi gelmişti. Bunda ise kırmızı değil aklımda direkt pembe rengi beliriyor. Daha önce yapay çilek demiştim bence marketlerde çilekli denilen ürünlerin pembe ambalajlarda satılabiliyor olması bende bu etkiyi yaratmış olabilir. İçerim yine güzel değişik kahve ama bayılmadım. El salvador bunu döver

Bence de arsasola döver, daha 3 demleme yaptım ama şimdilik yorumum bu

 

[darkspace]

Normalde benim de bugün teslim edilecekti ama kargoda ufak bir karışıklık olduğu için doğru şubeye aktarıldı yarın teslim edileceğini söyledi kargo firması. Olsun zaten degassing'i pazar-pazartesi anca bitiyor ulaştığı sürece sorun değil . Ama bu durum aksine daha da bir merak oluşturmaya başladı el salvador döven diyenler de çıktı meydana

 

[kayaomer]

Santa rosa'yı aeropress'te demledim 9. gününde. Şu anlık ben bu kahveyi çok sevemedim. Çilek deyince benim aklıma böyle boğaz yakan cinsten bir kırmızı meyve asiditesi gelmişti. Bunda ise kırmızı değil aklımda direkt pembe rengi beliriyor. Daha önce yapay çilek demiştim bence marketlerde çilekli denilen ürünlerin pembe ambalajlarda satılabiliyor olması bende bu etkiyi yaratmış olabilir. İçerim yine güzel değişik kahve ama bayılmadım. El salvador bunu döver

Daha kalın öğüterek daha iyi sonuç aldım ben şahsen, öyle denemenizi tavsiye ederim

 

[goktugd]

Santa Rosa de Cabal, Türk kahvesine o kadar yakışıyor ki artık sadece bu şekilde tüketmeye karar verdim

 

[muec]

espresso kavrumu beko makinada pek olumlu sonuç vermedi ekşilik var
suları değiştirsemde yok bu kahve sadece filtrede güzel bence

Espresso pek hakim olduğum bir alan değil ancak bu tür asiditesi yüksek kahvelerden iyi shot alabilmek için ya robot gibi manuel cihazlara ya da üst düzey elektrikli makinelere ihtiyaç var sanırsam.

 

[Wile E. Coyote]

Dün dalgınlıkla molent g50 de klik ayarını değiştirmeyi unutup 19 gr santa rosayı 13 klikte çektim kasuya yapmayı düşünüyordum bir de sonra dedim tek döküş yapayım azcık kurtarır belki 300 ml tek seferde 1.30 dk da döktüm süzülme de 1.10 falan sürdü toplamda 2.40 ta baya baya güzel bir kave çıktı hiç acılık yok ama tatlılıkta biraz azdı yine de şaşırtıcı oldu.

Kasuya için molentte kaç klik önerirsiniz santa rosa için

 

[Yusaaktas]

Kasuya için molentte kaç klik önerirsiniz santa rosa için

Santa rosayi deyenemedim daha o yanlis hadiseden sonra ama genelde 45 klik ile basliyorum kahveye gore 43-48 arasi gidiyorum santa rosa da akisin hizli oldugunu dusunursek 45 veya 43 klik is gorur sanirim.