Calibre Coffee

[iamwithcoffee]

Peru ve Tanzanya kahvelerini aldım.Tanzanya kahvesine bayıldım tekrar alacağım. Tanzanya'ya Kasuya çok yakıştı.

İkisi arasında benim favorim Peru olmuştu.

Tanzania ile birkaç denemeden sonra cold brew için ideal gözüyle bakmaya başlamıştım açıkçası

Sanırım forumda yaygın olduğunu gördüğüm Kasuya'yı denemek için bir bahanem oldu

 

[Lastdrip]

İkisi arasında benim favorim Peru olmuştu.

Tanzania ile birkaç denemeden sonra cold brew için ideal gözüyle bakmaya başlamıştım açıkçası

Sanırım forumda yaygın olduğunu gördüğüm Kasuya'yı denemek için bir bahanem oldu

Tanzanyayi 92-94° civarında 15/250 oranında ilk döküş 30ml, 30 saniye sonra 125 e tamamlayın 1.10 da 250 ye tamamlayarak 2.30 da bitecek şekilde öğütün. Bu benim Tanzanya reçetem. Lütfen denermisiniz, bu kadar güzel bir çekirdeğe haksızlık edilsin istemem. Varsa buzdağı yada saka su ile.

 

[qwez0r]

Tanzanyayi 92-94° civarında 15/250 oranında ilk döküş 30ml, 30 saniye sonra 125 e tamamlayın 1.10 da 250 ye tamamlayarak 2.30 da bitecek şekilde öğütün. Bu benim Tanzanya reçetem. Lütfen denermisiniz, bu kadar güzel bir çekirdeğe haksızlık edilsin istemem. Varsa buzdağı yada saka su ile.

Hocam Tanzanya çekirdeğini çok beğendiğinizi okumuştum önceden. Hatta kiloluk alıma başlamıştınız. Benim de deneme setindeki favorim Tanzanya olmuştu. Ancak çoğunluk tarafından diğer çekirdeklerin gerisinde kaldığı söylenen Honduras'ı da bir o kadar beğenmiştim. Tanzanya çekirdeğine en yakın bulduğum o olmuştu. Siz denediniz mi?

 

[Lastdrip]

Denediysem bile unutmuş olabilirim. Tanzanyayı o kadar çok sevdim ki. Anladığım kadarıyla kiloluk alımda da pişman etmiyor. Zira tadında hiç eksilme olmadı daha.

 

[iamwithcoffee]

Tanzanyayi 92-94° civarında 15/250 oranında ilk döküş 30ml, 30 saniye sonra 125 e tamamlayın 1.10 da 250 ye tamamlayarak 2.30 da bitecek şekilde öğütün. Bu benim Tanzanya reçetem. Lütfen denermisiniz, bu kadar güzel bir çekirdeğe haksızlık edilsin istemem. Varsa buzdağı yada saka su ile.

Mutlaka deneyip yazacağım.. Ben en iyi sonucu ince öğütüp hızlı basılmış bir aeropress ile almıştım, 80 derecede..

Cold brew olarak denediniz mi peki ? Tanzanya büyük elçisi olarak yaklaşımınızı merak ettim

 

[Lastdrip]

Mutlaka deneyip yazacağım.. Ben en iyi sonucu ince öğütüp hızlı basılmış bir aeropress ile almıştım, 80 derecede..

Cold brew olarak denediniz mi peki ? Tanzanya büyük elçisi olarak yaklaşımınızı merak ettim

Denedim, japon usulü yaptım ama ben zaten cold brew den aroma beklemeyen sadece serinletmesini bekleyen birisiyim. Ne yaparsam yapayım sıcak kahve lezzetini alamıyorum.

 

[kahveseverfındık]

Tanzanyayi 92-94° civarında 15/250 oranında ilk döküş 30ml, 30 saniye sonra 125 e tamamlayın 1.10 da 250 ye tamamlayarak 2.30 da bitecek şekilde öğütün. Bu benim Tanzanya reçetem. Lütfen denermisiniz, bu kadar güzel bir çekirdeğe haksızlık edilsin istemem. Varsa buzdağı yada saka su ile.

Tanzanyayı her demlememde içemeyip bırakmış biri olarak deneyeceğim. Bana hiç hitap etmedi nedendir bilmiyorum. Bir şans daha vereyim bu reçete için

 

[kornman887]

Çok teşekkürler, umarım begenirsiniz. İstediğiniz şekilde hazırlayıp kargoya verdik.

Okan bey yeni cekirdeklerin cuppingini yapip kavrum profili belirlediniz mi? Instagramda gordum cuvallari gozumuz aydin, dayanamayip klasiklerden de 2 kilo aldim

 

[goreda]

Okan bey merhaba, yeni çekirdeklerin geleceği haberini alınca; o bekleme heyecanı ilen ve eski çekirdeklere özlem ilen az evvel tadım seti sipariş ettim. Sipariş numarası 700099793. Mümkünse hepsini değilse bir ya da iki tanesini hemen tüketebileceğim kavrum tarihli yollarsanız çok sevinirim. Son kahvemi birazdan demleyeceğim ve yarın tadım setinin elime ulaşmasının hayalini kuracağım ¦) Şimdiden çok teşekkürler.

 

[OkanT]

Okan bey yeni cekirdeklerin cuppingini yapip kavrum profili belirlediniz mi? Instagramda gordum cuvallari gozumuz aydin, dayanamayip klasiklerden de 2 kilo aldim

Okan bey merhaba, yeni çekirdeklerin geleceği haberini alınca; o bekleme heyecanı ilen ve eski çekirdeklere özlem ilen az evvel tadım seti sipariş ettim. Sipariş numarası 700099793. Mümkünse hepsini değilse bir ya da iki tanesini hemen tüketebileceğim kavrum tarihli yollarsanız çok sevinirim. Son kahvemi birazdan demleyeceğim ve yarın tadım setinin elime ulaşmasının hayalini kuracağım ¦) Şimdiden çok teşekkürler.

Merhaba,

çok teşekkürler, kahveler dün elimize ulaştı, bugun ilk denemeleri yaptik, yarın ve pazar da devam edecegim kavurma ve tadıma, pazartesi etiketler hazırlanır, 1-2 gun, basilmasida 2 gun suruyor bayram oncesi hazır olur.
yesil goruntu koku gayet guzeldi, beklediğim gibi, yarında tat olarak bir degişiklik olmusmu, nasıl olmuş belli olur.
pazar günü detayları paylaşırım, detayları ile ilgili sorular olursa cevap vermeye calışırım. Bugun kargoya verilen paketlerin bazılarının içinden kucuk surpriz ilk kavrumdan cıkabilir, sizlerde varsa tadım notlarında fikirlerinizi alırım, çıkmazsa alacağınız olsun. Msg ları ancak şimdi gordum, notları dikkate alamadım ama gonderilen kahvelerin tumu 04.07 kavurum tarihi.

 

[cagrierdogan]

Merhaba,

çok teşekkürler, kahveler dün elimize ulaştı, bugun ilk denemeleri yaptik, yarın ve pazar da devam edecegim kavurma ve tadıma, pazartesi etiketler hazırlanır, 1-2 gun, basilmasida 2 gun suruyor bayram oncesi hazır olur.
yesil goruntu koku gayet guzeldi, beklediğim gibi, yarında tat olarak bir degişiklik olmusmu, nasıl olmuş belli olur.
pazar günü detayları paylaşırım, detayları ile ilgili sorular olursa cevap vermeye calışırım. Bugun kargoya verilen paketlerin bazılarının içinden kucuk surpriz ilk kavrumdan cıkabilir, sizlerde varsa tadım notlarında fikirlerinizi alırım, çıkmazsa alacağınız olsun. Msg ları ancak şimdi gordum, notları dikkate alamadım ama gonderilen kahvelerin tumu 04.07 kavurum tarihi.

Bu ay kahve almadım daha, size nasip olacak yine muhtemelen. Heyecanla bekliyoruz.

 

[kornman887]

Siparişim geldi. Hem güzel paketleme hemde kavrum için teşekkür ediyorum, elinize sağlık.

Yeni gelen kahveden de koymuşsunuz, bir iki gün daha bekletip öyle deneyeceğim çok merak etsem de degassing için

 

[goreda]

Merhaba,

çok teşekkürler, kahveler dün elimize ulaştı, bugun ilk denemeleri yaptik, yarın ve pazar da devam edecegim kavurma ve tadıma, pazartesi etiketler hazırlanır, 1-2 gun, basilmasida 2 gun suruyor bayram oncesi hazır olur.
yesil goruntu koku gayet guzeldi, beklediğim gibi, yarında tat olarak bir degişiklik olmusmu, nasıl olmuş belli olur.
pazar günü detayları paylaşırım, detayları ile ilgili sorular olursa cevap vermeye calışırım. Bugun kargoya verilen paketlerin bazılarının içinden kucuk surpriz ilk kavrumdan cıkabilir, sizlerde varsa tadım notlarında fikirlerinizi alırım, çıkmazsa alacağınız olsun. Msg ları ancak şimdi gordum, notları dikkate alamadım ama gonderilen kahvelerin tumu 04.07 kavurum tarihi.

Ertesi gün elime ulaştı siparişim, çok teşekkürler Okan bey. Degassing için birkaç gün daha beklemem gerektiğini biliyordum ama hiç kahvem kalmadığı için Etiyopya'yı kurban etmek zorunda kaldım. Gaz salınımının lezzetteki dönüşümünü gün gün deneyimliyorum böylelikle. Bir fincandan barut tadı almak gerçekten çok enteresan bir deneyimdi ¦ D

Pakedi heyecanla açtım ama ne yazıkki bana yeni kahve sürpriziniz denk gelmedi ¦ ( Bir dahakine artık ¦ )

 

[koyukahverengi]

Merhabalar,
Sayın @OkanT #1074 sipariş no ile deneme setinizden sipariş oluşturdum.
Kahvelerinizi deneme fırsatım olacak inşallah.
Sizlerden ricam mümkün olan son kavrumlardan veya kavrulacaklardan göndermeniz, en az 10 günlük kahvem var şu an...
İyi çalışmalar dilerim.

 

[OkanT]

Bu ay kahve almadım daha, size nasip olacak yine muhtemelen. Heyecanla bekliyoruz.

tesekkurler, Kavurumlar, ve tadım notları tamam, tasarım ve baskı kaldı, bayram oncesinde yetiştirmeye calişiyorum. Buyuk ihtimal petsembe kargolanmaya hazır olur.
kahveler pırıl pırıl, cok temiz, puanlar oldukca yuksek, gecen surecte olumsuz bir durum olmamiş. Eskiden asina oldugumuz klasik kolombiya profiline gore daha meyvemsi oldugunu soyleyebilirim.

Siparişim geldi. Hem güzel paketleme hemde kavrum için teşekkür ediyorum, elinize sağlık.

Yeni gelen kahveden de koymuşsunuz, bir iki gün daha bekletip öyle deneyeceğim çok merak etsem de degassing için

Ben teşekkur ederim, sagsaglim ulastiginasevindim, denedikten sonra yorumunuzu bekliyorum.

Ertesi gün elime ulaştı siparişim, çok teşekkürler Okan bey. Degassing için birkaç gün daha beklemem gerektiğini biliyordum ama hiç kahvem kalmadığı için Etiyopya'yı kurban etmek zorunda kaldım. Gaz salınımının lezzetteki dönüşümünü gün gün deneyimliyorum böylelikle. Bir fincandan barut tadı almak gerçekten çok enteresan bir deneyimdi ¦ D

Pakedi heyecanla açtım ama ne yazıkki bana yeni kahve sürpriziniz denk gelmedi ¦ ( Bir dahakine artık ¦ )

Degassing olcumu için basit bir elektronik olcum cihazi siparis verdim, duyusal degilde, olculunce nasil bir sonuc cıkacak bende merak ediyorum, tatmin edici bir sonuc alabilirsem paylasacagım.

Merhabalar,
Sayın @OkanT #1074 sipariş no ile deneme setinizden sipariş oluşturdum.
Kahvelerinizi deneme fırsatım olacak inşallah.
Sizlerden ricam mümkün olan son kavrumlardan veya kavrulacaklardan göndermeniz, en az 10 günlük kahvem var şu an...
İyi çalışmalar dilerim.

Cok tesekkurler, Notunuzu yetisemedim, fakat 10.07 kavrum gelecek olması lazim.

 

[miyankizu]

Açacağım bir başlığın bu kadar ilgi göreceğini tahmin etmezdim. Tabi ki bu @OkanT ilgisi ve kalitesi sayesinde. Yazılanları görüp okudukça çok mutlu oluyorumyeni çekirdekleri de merakla bekliyorum

 

[OkanT]

Açacağım bir başlığın bu kadar ilgi göreceğini tahmin etmezdim. Tabi ki bu @OkanT ilgisi ve kalitesi sayesinde. Yazılanları görüp okudukça çok mutlu oluyorumyeni çekirdekleri de merakla bekliyorum

@miyankizu Vesile olduğunuz için çok teşekkür ederim, gercekten kulup vasıtası ile benimde tahminimin çok ötesinde ilgi oldu, anladığım kadarı ile aktif olarak kullanan, yazanlar haricindede, paylaşım yapmayıp fakat referans için ziyaret eden, okuyan çok fazla kişi var. Eger sizde kabul ederseniz yeni kahveler hazır oldugunda denemek istediğinizde biri sizden biri bizden olsun, kucuk bir jestimiz olsun teşekkür amaçlı.

Bunun dışında eski çeşitleri içmeye devam etmek isteyenler için küçük bir bilgi olarak bazılarının stokları tükenmek üzere,
Ethiophia son 1kg
Tanzanya son 26kg
Peru ve honduras 100 kg uzeri olarak mevcut.

 

[miyankizu]

Kibarlığınız ve hediye teklifiniz için teşekkür ederim. Dilerseniz şöyle yapalım ben yine siparişimi geçerim ama hediye olarak bir paket yollamayın da ben sizin mekanınıza geldiğimde bir fincan kahvenizi içerim

@miyankizu Vesile olduğunuz için çok teşekkür ederim, gercekten kulup vasıtası ile benimde tahminimin çok ötesinde ilgi oldu, anladığım kadarı ile aktif olarak kullanan, yazanlar haricindede, paylaşım yapmayıp fakat referans için ziyaret eden, okuyan çok fazla kişi var. Eger sizde kabul ederseniz yeni kahveler hazır oldugunda denemek istediğinizde biri sizden biri bizden olsun, kucuk bir jestimiz olsun teşekkür amaçlı.

Bunun dışında eski çeşitleri içmeye devam etmek isteyenler için küçük bir bilgi olarak bazılarının stokları tükenmek üzere,
Ethiophia son 1kg
Tanzanya son 26kg
Peru ve honduras 1000kg uzeri olarak mevcut.

 

[martopikör26]

Türkiye kahve satıcıları ve kavurucuları arasında bu fiyata bu kaliteyi asla bulamazsınız..

F/Pciler, ofis ortamında sık tüketildiği için ucuz yollu arayışa girenler, gelin burdan yapın alışverişinizi nitelikli kahveyi market kahvesi fiyatına alıyorsunuz..

 

[OkanT]

Kibarlığınız ve hediye teklifiniz için teşekkür ederim. Dilerseniz şöyle yapalım ben yine siparişimi geçerim ama hediye olarak bir paket yollamayın da ben sizin mekanınıza geldiğimde bir fincan kahvenizi içerim

Her zaman memnuniyetle beklerim, onu saymayız ama, benim teklifim daha makul, israr edeyim.

Türkiye kahve satıcıları ve kavurucuları arasında bu fiyata bu kaliteyi asla bulamazsınız..

F/Pciler, ofis ortamında sık tüketildiği için ucuz yollu arayışa girenler, gelin burdan yapın alışverişinizi nitelikli kahveyi market kahvesi fiyatına alıyorsunuz..

Cok tesekkur ederim, ovgunuz icin.