• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

1Zpresso El Değirmenleri Türkiye'de

Normalde jx pro kullaniyordum ona alismistim, isyerinde daha kucuk olsun kolay diye q2 aldim, henuz ayni cekirdeklerde istedigim lezzete gelemedim araligimi bulamadim, denemeye devam
4PieD' Alıntı:
Bu görsel yardımcı olabilir @Robusta23 12-18 click. Ben de bu görselden yola çıkarak deneyimliyorum, kol dönmeye başladığında 2 tam tur + 1 click daha yaparak V60 demliyorum.

V60 için kaç clickte demleme yapıyorsunuz deneyimleme şansınız oldu mu? @Bitutamhatira
Genişletmek için tıklayın ...
Knolsun
 
4PieD' Alıntı:
Bu görsel yardımcı olabilir @Robusta23 12-18 click. Ben de bu görselden yola çıkarak deneyimliyorum, kol dönmeye başladığında 2 tam tur + 1 click daha yaparak V60 demliyorum.

V60 için kaç clickte demleme yapıyorsunuz deneyimleme şansınız oldu mu? @Bitutamhatira
Genişletmek için tıklayın ...
Çok teşekkür ederim :) bugün deneyeceğim bende ✨
 
Selamlar;

JX-PRO ve K-PRO arasinda kaldim ; aradi fiyat farkina degecek bir farklilik mevcutmu? Ikisini tecrube eden oldu mu acaba?

Internette baktigimda JX-Pronun espresso ayarlarinin daha ince oldugundan bahsedilmis. Genel olarak JXPRO espresso K-PRO filtre vb...gibi bir anlam cikarttim.

Arada azimsanmayacak bir fark oldugu icin sormak istedim. Evde zaten electric grinder kullaniyorum ama is yerinde evden cekip getirmek istemedigimden dolayi tasinabilir birsey ariyorum....
 
Aquins' Alıntı:
Genel olarak JXPRO espresso K-PRO filtre vb...gibi bir anlam cikarttim.
Genişletmek için tıklayın ...
Cok dogru.

JX-Pro daha hassas oldugu icin espresso icin tavsiye edilirken (muhtemelen) K-Pro da filtre araligindaki ogutumlerde daha basarili olacak ki (belki daha az toz uretiyordur) hassasiyeti daha az olmasina ragmen daha pahali ve filtre icin tavsiye ediliyor. Siz ne tur kahve tercih ediyorsaniz ona gore karar verebilirsiniz. Ben sadece filtre tukettigim icin K serisini tercih ettim ve oldukca memnunum ama digerini kullanmadigim icin karsilastirma yapamiyorum malesef.
 
Aquins' Alıntı:
Selamlar;

JX-PRO ve K-PRO arasinda kaldim ; aradi fiyat farkina degecek bir farklilik mevcutmu? Ikisini tecrube eden oldu mu acaba?

Internette baktigimda JX-Pronun espresso ayarlarinin daha ince oldugundan bahsedilmis. Genel olarak JXPRO espresso K-PRO filtre vb...gibi bir anlam cikarttim.

Arada azimsanmayacak bir fark oldugu icin sormak istedim. Evde zaten electric grinder kullaniyorum ama is yerinde evden cekip getirmek istemedigimden dolayi tasinabilir birsey ariyorum....
Genişletmek için tıklayın ...

Kahve masasından Levent beyin k pro analizine bakabilirsiniz...
 
Aquins' Alıntı:
Selamlar;

JX-PRO ve K-PRO arasinda kaldim ; aradi fiyat farkina degecek bir farklilik mevcutmu? Ikisini tecrube eden oldu mu acaba?

Internette baktigimda JX-Pronun espresso ayarlarinin daha ince oldugundan bahsedilmis. Genel olarak JXPRO espresso K-PRO filtre vb...gibi bir anlam cikarttim.

Arada azimsanmayacak bir fark oldugu icin sormak istedim. Evde zaten electric grinder kullaniyorum ama is yerinde evden cekip getirmek istemedigimden dolayi tasinabilir birsey ariyorum....
Genişletmek için tıklayın ...
Jx için espresso demesinin sebebi Micron farkları. 12.5 vs 22 mikron klik başına. Ayrıca kpro da olan comandante benzeri bir burr olması.
 
root' Alıntı:
Cok dogru.

JX-Pro daha hassas oldugu icin espresso icin tavsiye edilirken (muhtemelen) K-Pro da filtre araligindaki ogutumlerde daha basarili olacak ki (belki daha az toz uretiyordur) hassasiyeti daha az olmasina ragmen daha pahali ve filtre icin tavsiye ediliyor. Siz ne tur kahve tercih ediyorsaniz ona gore karar verebilirsiniz. Ben sadece filtre tukettigim icin K serisini tercih ettim ve oldukca memnunum ama digerini kullanmadigim icin karsilastirma yapamiyorum malesef.
Genişletmek için tıklayın ...

Aslinda is yerinde espresso makinemiz var ama delonghinin otomatik makinelerinden ; kendi ogutucusu var ; ben daha cok pour over ve aeropress yapiyorum. Bunun yaninda gaggia classic makinemi gecenlerde Mara X e guncelledim ve bu cihazi is yerine getirme dusuncem var. Bu sekilde olur ise mutlaka bir grinder gerekecek. Yoksa zaten delonghi yi kullanmaya devam etmek en dogrusu olur.

Bunun yaninda asil soru bu iki urun arasindaki fiyat farkindan kaynaklaniyor. SAdece pour over /french gibi kahveler tuketecek olsam en uygun fiyatli modeli almak daha mantikli gibi ; bunun yaninda bir uste gecince direk JX Pro veya K Pro ortaya cikiyor ; bunlarin arasinda da ciddi fiyat farki var. O yuzden biraz takildim.

Love at first sip' Alıntı:

Kahve masasından Levent beyin k pro analizine bakabilirsiniz...
Genişletmek için tıklayın ...

Tesekkurler ; genel anlamda ayni seyleri anlatmis.
 
Fiyat söz konusu olmasa dediğiniz gibi k pro size daha çok uyuyor. Taksit imkanı vs varsa aradaki fark aylık kaç liraya tekabül ediyor vs tarzı bir bütçe hesabı ile son karar verilebilir.
 
şimdi, coffee nutzdan alıp da yeni kavrum olduğu için bekletip sabırsızlıkla açtığım burundi natural i 1 zpr k pro 73 klikte demledim. 73 klikte 2:30 dk sürdü. 50+90+100. K pro nun sonuçları muhteşem benim için.
 
teyyaredenkahve' Alıntı:
Benim de incelemelerim sırasında kullandığım aralıklara yakın. 68-73 arası kullanıyordum. Kahveye göre tabii ki değişiklik gösteriyor ama bu aralık herkesin Comandante 19-22 dediği aralıklara denk geliyor.
Genişletmek için tıklayın ...
Dogrusu boyle bir referans iyi oldu. Ben en son koyu kavrumda hoffman metodunu 35 gr ile denedigim icin 80'den basladim. Guzel de oldu dogrusu. Dediginiz araliga daha hizli inerim gerekirse. :)

Tesekkurler!
 
Ben hala tam emin değilim C2'de kullandığım 19 klik'in kaça denk geldiğine. 68-80 arasındaki ayarları denedim. 80 bariz kalın oldu dripper'a koyunca anladım. Tabi kasuya gibi yöntemler için kullanılabilir. 68 de yeterince ince kaçıyor. Yalnız 73 klikin tam olarak optimum sonucu verdiğini deneyimleyemedim aromatik yönden biraz düşük kalıyor gibi.

Demleme bitişlerim ise hayli düştü. 10-15 saniyelik farklar var. Özellikle su tutmayan kahvelerle TH3 kullanırken 2 dakikayı geçemediğim bile oluyor son döküşü 1.40'ta bitirip.
 
root' Alıntı:
Dogrusu boyle bir referans iyi oldu. Ben en son koyu kavrumda hoffman metodunu 35 gr ile denedigim icin 80'den basladim. Guzel de oldu dogrusu. Dediginiz araliga daha hizli inerim gerekirse. :)

Tesekkurler!
Genişletmek için tıklayın ...
35 gram demleme için biraz daha kalın öğütmek mantıklı.

Benim verdiğim aralıklar genelde tek kişilik demlemeler için geçerli. 15 gram kahve, 240-250 gram su için diyebilirim.

Çoklu demlemelerde daha kalın öğütüyordum. 75 civarı diyebilirim.

Tabii değirmenden değirmene bir kaç klik oynayabileceğini göz önüne almak lazım.
 
nuclearmoonrise' Alıntı:
Ben hala tam emin değilim C2'de kullandığım 19 klik'in kaça denk geldiğine. 68-80 arasındaki ayarları denedim. 80 bariz kalın oldu dripper'a koyunca anladım. Tabi kasuya gibi yöntemler için kullanılabilir. 68 de yeterince ince kaçıyor. Yalnız 73 klikin tam olarak optimum sonucu verdiğini deneyimleyemedim aromatik yönden biraz düşük kalıyor gibi.

Demleme bitişlerim ise hayli düştü. 10-15 saniyelik farklar var. Özellikle su tutmayan kahvelerle TH3 kullanırken 2 dakikayı geçemediğim bile oluyor son döküşü 1.40'ta bitirip.
Genişletmek için tıklayın ...
V60 için şöyle bir tarif vereyim bir de bunu deneyin isterseniz, ben denediğimde hep gövdeli kahveler aldım. Filtre olarak abaca kullanıyorum bu arada.
Su:95c
15 gram kahve 73 klik 250 gram su
00:00 50gr bloom döküş 5-7sn ardından ufak bir hoffmann vari spin
00:45 100gr ilk döküş (30gr dairesel 70gr ortaya, ortalama 10-12sn)
20-25 sn bekle
01:15-20 100gr 2. Döküş (aynı şekilde 30 dairesel 70 ortaya hız aynı)
Döküş bitimi birkaç saniye sonra 2 3 spin ve aşağı yukarı 02:15-30 arası bitiş.

Umarım güzel sonuçlar alabilirsiniz.
 
nuclearmoonrise' Alıntı:
Ben hala tam emin değilim C2'de kullandığım 19 klik'in kaça denk geldiğine. 68-80 arasındaki ayarları denedim. 80 bariz kalın oldu dripper'a koyunca anladım. Tabi kasuya gibi yöntemler için kullanılabilir. 68 de yeterince ince kaçıyor. Yalnız 73 klikin tam olarak optimum sonucu verdiğini deneyimleyemedim aromatik yönden biraz düşük kalıyor gibi.

Demleme bitişlerim ise hayli düştü. 10-15 saniyelik farklar var. Özellikle su tutmayan kahvelerle TH3 kullanırken 2 dakikayı geçemediğim bile oluyor son döküşü 1.40'ta bitirip.
Genişletmek için tıklayın ...
Toz oranı azalıp, tutarlılık artınca, demleme süresi yaşadığınız gibi fark edilebilir derecede düşüyor. Bu da size daha ince öğütüm şansı tanıyor. Daha inceye inmem derseniz ve bir de hızlı bir filtre kullanırsanız, yapmanız gereken ilave ajitasyon (çalkantı yaratmak). Yoksa az demlenmiş kahveler çıkması muhtemel.

Ben genel olarak 68-69 klik civarında dolanıyordum. 1:16,1:17 gibi demleyip, bitiş sürelerim 2:25-2:45 arası oluyordu.
 
teyyaredenkahve' Alıntı:
Toz oranı azalıp, tutarlılık artınca, demleme süresi yaşadığınız gibi fark edilebilir derecede düşüyor. Bu da size daha ince öğütüm şansı tanıyor. Daha inceye inmem derseniz ve bir de hızlı bir filtre kullanırsanız, yapmanız gereken ilave ajitasyon (çalkantı yaratmak). Yoksa az demlenmiş kahveler çıkması muhtemel.

Ben genel olarak 68-69 klik civarında dolanıyordum. 1:16,1:17 gibi demleyip, bitiş sürelerim 2:25-2:45 arası oluyordu.
Genişletmek için tıklayın ...
İnceye gitmek süreyi uzatabilse de tam olarak aynı sonucu vermiyor gibi. Ekstra müdahaleyi de pek sevmiyorum. Bu yüzden TH3'ten Traditional'e veya başka bir filtreye geçebilirim.

Şimdi demledim. Worka Carbonic 15/240, 68 klik bitiş 2.20.
 
teyyaredenkahve' Alıntı:
Toz oranı azalıp, tutarlılık artınca, demleme süresi yaşadığınız gibi fark edilebilir derecede düşüyor. Bu da size daha ince öğütüm şansı tanıyor. Daha inceye inmem derseniz ve bir de hızlı bir filtre kullanırsanız, yapmanız gereken ilave ajitasyon (çalkantı yaratmak). Yoksa az demlenmiş kahveler çıkması muhtemel.

Ben genel olarak 68-69 klik civarında dolanıyordum. 1:16,1:17 gibi demleyip, bitiş sürelerim 2:25-2:45 arası oluyordu.
Genişletmek için tıklayın ...
Abaca filtre için kaç klik önerirsiniz?
 
Son dönemde J-Max alan arkadaşların espresso için kullandığı ayarla ilgili görüşlerini alabilir miyim? Ben espressoda istediğim akışı 146-147 de bulabildim. 26-30 saniyede 14 gram kahveye 35 ml espresso. wdt ve doğru tamping yapmanın önemi saklı tabiki. images.jpeg
 
Geri
Üst