Orta yerde bir açıklama yaparken ve bunu savunurken son derece tutarsız olursanız (firmanın postuna ithafen yazıyorum) soru sorulması ve eleştiri gelmesi de gayet doğaldır.
"Kahveyi kavurduk ya. Kavurma, yani geçirdiği karbonizasyon-prilosis seviyesine göre içindeki karbon bileşikleri, yani CO2 ve CO gibi gazların hapsolma seviyesi de değişir. Örneğin koyu kavrulmuş kahvelerin açık kavrulmuşlarla aynı şekilde ve şartlarda korunsa bile daha hızlı çürümesi, yani bayatlaması bu yüzdendir. "
Bunu yazan biri üstüne de her ürettiği kahveye 10 gün degassing süresi belirler ise bu şu anlama gelir, bütün kahveler birebir aynı ısı ve profilde kavruluyor, kavrumları arasında en ufak bir fark yok, kullanılan kahvelerin kavruma verdiği tepkiler birebir aynı ve yine tüm kahvelerin c02 ile etkileşimi aynı. Bu tabi mümkün olmadığına göre 10 gün denilen degassing süresi tabi ki sorgulanır, bir de bunu üzerine sanki bu 10 gün belli bir bilimsel çıktının ürünü ve her kahve için mutlak diye kabul edilip paketin üzerine sadece bu tarihi yazarsanız tepkilerin daha da büyük olması normal.
Bir kahvenin üzerine kavrum tarihini yazıp filtre için şu kadar, espresso için şu kadar gün beklemenizi öneririz demek ne kadar zor olabilir?
Kahveyi içeceğim üzerine bakıyorum yazılan tarihten 10 gün geri gideceğim kavrum zamanını bulacağım ama üstünde yazan tarih espresso için olduğu için bu sefer kavrum tarihini bulup filtre için üzerine 2-3 gün ekleyeceğim.
Siz şimdi bu mantıksızlığı mı savunup bir de sadece tavsiye ediyor diye bunu bize açıklamaya çalışıyorsunuz? yok bir de para vererek aldığım bir ürüne yasak getirseydi. Aklı başında işini bilen her üretici ürettiği üründen en yüksek faydanın sağlanması için tüketiciye bilgi sağlar, bunu işinin sürdülebilir olması için yapar/yapmalıdır. Yani ürün ile ilgili doğru ve kolay ulaşılabilir bilgiyi sağlamak tüketici kadar üreticinin de faydasınadır.
Takdir edersiniz ki ben de Probador'u sevmem. Lakin dediğim gibi bu kadar konunun arasında bu kesinlikle devede kulak.
10 gün her kavurucu için geçerli olmayabilir ama demekki bu firma 10 günü kendi kahveleri için tavsiye ediyor. Zorunlu koşmamış,kavurma tarihini gizlememiş,dünya üstündeki tüm kahvelerin degas tarihinin 10 gün olduğunu söylememiş.
Burada da belirttiğim gibi "Kahvelerimizi bu tarihte içeceksiniz. Aksi taktirde kralcılarımız evinizi basıp sizin cezanızı kesecek." diye bir şey demiyor. Yaptıkları mantıksız olabilir,bu kadar tepkiye rağmen düzeltmemelerinin sebebi ego tatmini de olabilir,bundan zevk de alıyor olabilirler. Lakin başka sıkıntılı yanları varken bunu eleştirmek mantıklı değil. Onları düzeltsinler,emin olun ben de bu konuda eleştirimi yaparım.
Siz şimdi bu mantıksızlığı mı savunup bir de sadece tavsiye ediyor diye bunu bize açıklamaya çalışıyorsunuz? yok bir de para vererek aldığım bir ürüne yasak getirseydi.
Evet,bu mantıksızlığı size açıklamaya çalışıyorum. Hayır,bu mantıksızlığı savunmuyorum. Para vererek aldığınız ürüne yasak getirmiyor. Kahvenin kavrumundan 10 gün sonrasını paket üstüne yazıyor.
Tekrar belirteyim,Probador Colectiva'yı sevmiyorum. Probador Colectiva'yı bir daha tercih etmeyeceğim. Bunları belirtmeme ve mesajımı olabildiğince kibar bir dille yazmama rağmen son paragrafınız biraz kırıcı geldi bana,kralcıymışım gibi yazmışsınız.
Her neyse. PC'nin seveni kadar sevmeyeni var değil mi? Bu 26 sayfadan anladığım kadarıyla tercih edenlerin bir kısmı da PC'nin iletişiminden memnun değil. Tercih etmeyenlerden de PC'yi şeytan gibi görenler de var. Ben ufak bir gözlem ve teorimi belirteyim. Bu firmaya bir çok kanaldan bir çok eleştiri geliyor. Çoğu da cevapsız kalıyor. Neden kavrum tarihi ile ilgili iki adet post atıldı? Çünkü savunmak kolay,çünkü bu büyük bir problem değil. Diğer eleştirilere cevap vermiyorlar (misal,iletişim problemi) çünkü kavrum tarihi gibi bunu da düzeltmeye niyetleri yok lakin bunla ilgili açıklama yapamazlar,"Bizle iletişim kurmaya çalışmayın,engeli yersiniz,hehheh" diyemezler değil mi? Kendilerini bu konular hakkında düzeltmeye uğraşmıyorlar çünkü rağbet edenleri çok. Eğer biz "Arkadaşım kavurma tarihini yazsana,ne inat ediyorsun!" dersek böyle janjanlı iki bölümlük yazıyla geçiştirir. Tek yumruk olup tek cepheden "İletişim konusunda mağara adamı gibi davranmayı bırakın lütfen." dersek ne yapabilirler ki? Eskiden sıkıntı yaşamayan PC müşterileri de sıkıntılar yaşamaya başlıyor,sayımız artarsa bir şeyler yapmak zorunda kalırlar.
Benim diyeceklerim bu kadar. Önceki mesajımın arkasındayım. "
Şahsen",kahvem geldikten sonra çekmeceye atıp 5 gün beklemek bana zor gelmedi. Eğer gelseydi,e-mail yoluyla bildirirdim. Ukalalık ya da cevap alamamak gibi durumlarla karşılaşsaydım bir daha oradan alım yapmazdım. Bu güne kadar alım yaptığım kavurucuların hepsiyle iletişim kurabildim,hepsinin forumda hesabı var,hepsi yapıcı ve kibar. Sadece Probador sorularımı yanıtsız bıraktı. Bu,benim için kartta basılı mühürden 10 gün geri saymaktan daha büyük bir problem. Ve,bir problemi diğerinden daha önemli görmem,öbürünü problem olarak görmediğim anlamına gelmez ki. Sağcı değilsen solcusun,milliyetçisen faşistsin vs vs,saçma değil mi?
Son olarak,Probador için tartışmak gereksiz bence. Bize cevap bile vermeyen bir kavurucu için neden birbirimizi yiyoruz ki,üstelik aynı taraftayken.
