Biz de dün hanımla dayanamadık, mesajı gördükten sonra hatırladık ki bizim de siparişler arasında Los Duran vardı ve 13. günündeydi. Hemen gece 12'de kalktık ve demlemeyi yaptık. Erken demleme sebebiyle vaade tam ulaşamasak da potansiyel bakımından kendini belli eden bir kahve. Zafer'in sayesinde Kosta Rika için dolu bir giriş yaptık seneye. Sırada denenmemiş Kosta Rika gesha var, onu da Ramazan'ın ikinci gününe saklıyorum.
Ben suyun ppmini 45 yapıp kalsiyum ve potasyum ekledim @DragonFly 'ın tavsiyesiyle. Aromalar daha net şu an, müthiş oldu. Ne zamandır böyle bir kahve istiyordum
Kuzgun beyin yorumundan sonra Los Duran'ı tekrar demlemek istedim ve kahve yeni kavrulmuş bile olsa, elimde kalita filtresi kalmadığı için dripper dezavantajım olsa da Clever Dripper ile demledim: Comandante 17 klik, kaynar su, önce su, sonra kahve. İlk döküş sonrası ve 3. dakikada bir daha karıştırdım ve 4.30'da akışı başlattım. Müthiş bir çıktı oldu.
Deneyebildiniz mi hocam, aynı kavrum günündeler, ben bekletiyordum ama sizin yorumunuza göre aklımdaki takvimi geri çekebilirim?
Pepe Jijon'un da Java için söylenen 30-35 günü bulmaya ihtiyacı var bence ama bu haliyle bile oldukça etkileyici, olağanüstü bir kahve. Parlak ama bir o kadar zarif bir asiditeye sahip, tropikal meyve tatlılığı çok belirgin. Floral karakteri hafif ama net, kahvenin genel tatlılığıyla mükemmel bir uyum içinde. Gövdesi dolgun, pürüzsüz ve temiz. Aftertaste ferahlatıcı, içim sonrası hoş bir tazelik hissi bırakıyor. Genel olarak kompleks ama berrak, içimi ise oldukça akıcı.
Selam 2024 hasat fest coffee mission milestones yorumuyla ikonik olmuş 2022/2023 yıllarında çok sevdiğimiz pink bourbon tadında olduğu için seçkimize katmış bulunmakdayız.Keyifle tüketiniz
Kahve seçkiye yeni girdi diye biliyorum.
Merhaba oğuz bey yeni kahvemiz kahve severlere duyurulur. Hem espresso da hem filtrede çok iyi çalışan bir kahvedir.
Stok olursa Mart ayında espresso için alınsın o zaman 
