Sonuç Mayıs 2025 - Kahve Kulübü Toplu Alım Etkinliği

[meetlabcoffee]

Selamlar,

Mesela şöyle bir sepet oluşturduğunuzda kod sadece %25 indirim yapıp fiyat olarak düşük olan %15'lik üründe indirim yapıyor. Las Lajas'ı ilk ekledğimde indirimi mevcutken Taferi Kela'yı eklediğimde hem Las Lajas tam fiyata döndü hem de indirim diğer ürüne tanımlandı. Kodun çalıştığı ürünün indirimi de sağda gözüküyor zaten. Birkaç farklı kombinasyonla denediğimde de aynı şekilde işledi.


Ekli dosyayı görüntüle 38696

Ama ikinci 250 gramlık ürünü ekleyince indirim iki ürüne de tanımlanıyor aşağıdaki gibi;
Ekli dosyayı görüntüle 38697
Forum için bulduğunuz hızlı çözüm için teşekkürler, ben siparişlerimi aralıklı planladığım için benim için sorun yaratmadı ama yine de belirtmek istedim. Anladığım işler değil pek açıkçası, sepet oluştururken fark ettim.

Önceki alımda çok memnun kalmıştım, bu sefer de heyecanla bekliyorum kahveleri açıkçası. Cevabınız için teşekkürler.

Merhabalar Kaan Bey ,

Bilgilendirme için teşekkürler bu bir sorun bakalım çözebiliyormuyuz. Birazdan bilgi geçeceğiz

Meet Lab Coffee

 

[meetlabcoffee]

Merhabalar Kaan Bey ,

Bilgilendirme için teşekkürler bu bir sorun bakalım çözebiliyormuyuz. Birazdan bilgi geçeceğiz

Meet Lab Coffee

Tekrar Merhabalar Kaan Bey ,

Şuan tek tek ürünlere otomasyon tanımladık kahve bazlı 1 adete signature ve competition seriye indirim tanımlamasını kaldırabildik. Görseldeki gibi sorunsuz aktifleşti.


İyi günler dileriz ,

Meet Lab Coffee

 

[Michael]

Ben de Etiyopya Benti Buku'yu sipariş ettim. Seçkinin en ucuz kahveye denk oldu ama canım temiz sade bir natural veya yıkanmış kahve istiyor bu aralar. Tadım notları da beğendim. Espresso ile de denemeyi düşünüyorum (karşı argümanınız yoksa).

Sade yıkanmış olarak sadece Colombia Tablon de Gömez var. Belki 2. siparişim olur.

Meetlab özel/değişik kahveleri seviyorsunuz galiba. Seçkinizi nasıl oluşturuyorsunu, sizin damak zevkiniz nasil, sizin kavurma felsefesi vs. konularında diyecekleriniz varsa okumak isterim

 

[rauhweltx]

Tekrar Merhabalar Kaan Bey ,

Şuan tek tek ürünlere otomasyon tanımladık kahve bazlı 1 adete signature ve competition seriye indirim tanımlamasını kaldırabildik. Görseldeki gibi sorunsuz aktifleşti.


İyi günler dileriz ,

Meet Lab Coffee




Ekli dosyayı görüntüle 38699

Hızlı çözüm için teşekkürler. Benzer şekilde sepet oluşturmak isteyenler için faydalı oldu böylece.

 

[drcoffe]

kutular cok şık vakumlama da bence çok iyi düşünülmüş.sitede las lajas icin recete yok rica etsem alabilir miyim.bir de diğer aldığım kahveler icin recete var ama ogutum boyutu göremedim.

 

[erayerinc]

Meetlab alımında iyzico'dan gelen bir bakiye ya da kampanya yok değil mi

Mesajınızı yeni gördüm kusura bakmayın. Bana bir şey gelmedi iyzicodan. Kampanya göremedimdeuygulamada.

 

[Drizzt]

Seçki güzel , değişik çekirdekler var ay sonuna doğru alım yapacağım. Site,detaylar da güzel. Ekstra verilen bilgiler de hoşuma hem moderatör arkadaşlarımızın hem de firmanın emeklerine sağlık. İletişim için de ayrıca tebrik ederim.

 

[Arslan93]

Merhaba, ne yalan söyleyeyim bu ay alıma meetlab ın girdiğini görünce bir mutlu oldum.

Aşağıdakileri sipariş verdim. Umarım keyifle içerim. Emeği geçenlere teşekkürler. Herkese slmlar..

[td]Colombia L.Anibal Calderon / Washed EF2 [td]Colombia Las Flores / Natural EF2

[td]Costa Rica / Volcan Azul / H1[/td]

[td]Costa Rica / Volcan Azul / San Isidro[/td]

[/td]

[/td]

 

[meetlabcoffee]

Ekli dosyayı görüntüle 38700kutular cok şık vakumlama da bence çok iyi düşünülmüş.sitede las lajas icin recete yok rica etsem alabilir miyim.bir de diğer aldığım kahveler icin recete var ama ogutum boyutu göremedim.

Merhabalar Halil İbrahim Bey ,

Güzel yorumlarınız için öncelikle teşekkürler. Reçetelerde öğütüm boyutu referans olması açısından bazen veriyoruz fakat çok doğru bulmuyoruz çok değişken parametre var verdiğimiz değerler bizim kendi dükkanlarımız arasında bile oynuyor kullanılan değirmen , bıçak ömrü , değirmen temizliği vb. grinder tarafında devreye giren etmenler. Birde su tarafı var suyun değerleri çözme gücüne etki edeceği için bazen ince öğütmememiz gereken kahveleri bile başarıya ulaştırdığımız oluyor. Fazla geniş kapsama girmemek ve forumu meşgul etmemek adına bir aralık verebiliriz.

Reçete 1 ;

Grind Size : 19-22 click (Comandante)

Origami
Dose : 15gr / 1:16
Su : 90 ppm
Sıcaklık : 89-91c
Flitre Kağıdı : Traditional Cafec

50 gr blooming / 1 dk
160 a tamamla / 5 sn
5 saniye bekle
240 a tamamla
Bitiş : 3:00 - 3:20

 

[meetlabcoffee]

Ben de Etiyopya Benti Buku'yu sipariş ettim. Seçkinin en ucuz kahveye denk oldu ama canım temiz sade bir natural veya yıkanmış kahve istiyor bu aralar. Tadım notları da beğendim. Espresso ile de denemeyi düşünüyorum (karşı argümanınız yoksa).

Sade yıkanmış olarak sadece Colombia Tablon de Gömez var. Belki 2. siparişim olur.

Meetlab özel/değişik kahveleri seviyorsunuz galiba. Seçkinizi nasıl oluşturuyorsunu, sizin damak zevkiniz nasil, sizin kavurma felsefesi vs. konularında diyecekleriniz varsa okumak isterim

Merhabalar Sayın Micheal ,


Meet Lab Coffee olarak çekirdek seçim sürecimizi; terroir özellikleri, varyete, işleme yöntemi ve potansiyel cup profili gibi birçok teknik faktöre dayanarak kurguluyoruz. Özellikle mikro lotlar, deneysel işleme yöntemleri (anaerobik, karbonik maserasyon, thermal shock vb.) ve izlenebilir üretim pratikleriyle çalışan üreticilerle iş birliği yapmak bizi akademik çalışmalarımızda araştırmalarımızda ve kahvenin gidebildiği yer konusunda daha fazla heyecanlandırıyor . Seçkimizde ağırlıklı olarak kompleks aromatik yapıya sahip, floral, meyvemsi ve yüksek asiditeli kahveler yer alıyor. Tabi bu seçkileri barındırmak uluslararası alanda yer sahibi ediyor İstanbul merkezli bir nitelikli kahve dükkanın dünyada ses getirmesi hedefine adım adım ilerliyoruz. Bir yarış halindeyiz kendimizce diyebiliriz bu yarış halimiz bizi ileriye götürmeye teşvik ediyor beklenti arttırıyoruz kendimize bir disiplin yaratmış oluyoruz buda bizleri sürekli kahve üzerine çalışmaya itiyor. Bizim damak zevkimiz açıkcası oluşturduğumuz seçkinin tamamı bugüne kadar %1 tereddüt ettiğimiz bir kahveyi dahi seçkimize koymadık bu tabiki herkes seçkimizi beğenmeli demek değil biz kendi yaklaşımımızla emin olduğumuzu düşünüyoruz.


Kavurma felsefemiz; çekirdeğin orijinine, işleme yöntemine ve hedeflenen demleme metoduna göre optimize edilmiş profiller geliştirmek üzerine kurulu kahvenin potansiyelini en doğru şekilde yönetip en top noktasını çıkarma amacındayız bir kahve farklı ellerde çok fazla değişiyor . Profil geliştirme sürecimiz; sample roast (onlarca kez ) , cupping ( head barista kadromuz ile kör tadım ayrıca müşterilerden veriler topluyoruz etkinliklerde calibre olmaya özen gösterip bir data elde etme çabamız var bir proje üzerine çalışıyoruz ) , roast curve analizleri (rate of rise, development ratio, bean temperature turning point vb.) ve sensör destekli kavurma takibiyle ilerliyor burada sensör destekli diyoruz önemsiyoruz çünkü Stronghold bize çok geniş bir alanda analiz kapısı açıyor. 3 ana sıcaklık parametresini kontrol edebilme lüksü ile sürekli kimyamızı geliştiriyoruz Sensör kısmı devam ediyor öncesinde nem - density ve en önemlisi water activity kontrolleri gerçekleştiriyoruz sonrası ise agtron ölçümü ve onay aşamasına geçebiliriz ( cupping ). Genellikle 1. crack sonrası development süresini %13–18 aralığında tutarak, çekirdeğin çözünürlüğünü ve cup clarity’yi maksimize etmeye çalışıyoruz. Çekirdeğin iç ve dış sıcaklık dengesi bizim içim önemli nokta Stronghold bunu yönetmemize imkan sağlıyor.Kavurmada ‘light to medium’ spektrumda kalmayı tercih etmemizin temel nedeni; orijin karakteristiklerini korumak, meyve ve çiçeksi notaları öne çıkarmak ve yüksek çözünürlüklü bir cup deneyimi sunmak. Ayrıca her kahvenin final profiline göre önerilen demleme reçeteleri de geliştiriyor, kavurma sonrası periyodik sensory kalibrasyonları yapıyoruz.

İyi Günler Dileriz ,

Meet Lab Coffee

 

[meetlabcoffee]

@meetlabcoffee Bardak stoklarınız yenilenecek mi? Toplu alımdan bağımsız soruyorum siz buradayken, zamanında dikkatimi çekmişti yakın zamanda yenilenme planı varsa kahveyle beraber alabilirim

Merhabalar Sayın BeenEngineer,

Yakın zamanda maalesef stoğa girmeyecek. Origami ile bir çalışma gerçekleştirdik Japonyaya göndermek durumunda kaldık bir kısım ürünü geçen ay. Kahve posasız bir üretim takvimimiz olabilir onuda duyuracağız önümüzdeki haftalar.

İyi Günler Dileriz,
Meet Lab Coffee

 

[Eluna]

Paketler bir miktar MNG kargonun becerikli ellerinde hırpalanmış olsa da bugün geldiler. Volcan Azul Etiopenin kavurma tarihi üzerinde yazmıyor ama diğer metal kutudakiler 15/04 olduğundan bunun da öyle olduğunu düşünüyorum. 250glık paketlerin üzerinde de 20 küsürlü bir tarih var ama silinmiş biraz herhalde 29/04 bunlar da. Çok da önemli değil açıkçası sonuçta bardağa bakmak lazım. Gelelim bardağa;
blueberry washed çok merak ettiğim bir çekirdekti. Daha önceden tin başlığında da demiştim bunlar benim için kahveden ziyade bir tür keyif içeceği. Blueberry washed aynı wine yeast+red fruitste olduğu gibi bambaşka bir seviyede. Henüz bardakta, zannediyorum hem fazla çözündüğünden hem de degas ihtiyacından bir miktar bitterlik olmasına rağmen muhteşem bir lezzet şöleni sundu bana. Çok acaipmiş gerçekten, ellerinize sağlık.

Ha bir de d`ara otilichonun kuru kokusu ne öyle. breh breh breh.

 

[drcoffe]

Merhabalar Halil İbrahim Bey ,

Güzel yorumlarınız için öncelikle teşekkürler. Reçetelerde öğütüm boyutu referans olması açısından bazen veriyoruz fakat çok doğru bulmuyoruz çok değişken parametre var verdiğimiz değerler bizim kendi dükkanlarımız arasında bile oynuyor kullanılan değirmen , bıçak ömrü , değirmen temizliği vb. grinder tarafında devreye giren etmenler. Birde su tarafı var suyun değerleri çözme gücüne etki edeceği için bazen ince öğütmememiz gereken kahveleri bile başarıya ulaştırdığımız oluyor. Fazla geniş kapsama girmemek ve forumu meşgul etmemek adına bir aralık verebiliriz.

Reçete 1 ;

Grind Size : 19-22 click (Comandante)

Origami
Dose : 15gr / 1:16
Su : 90 ppm
Sıcaklık : 89-91c
Flitre Kağıdı : Traditional Cafec

50 gr blooming / 1 dk
160 a tamamla / 5 sn
5 saniye bekle
240 a tamamla
Bitiş : 3:00 - 3:20

Cevabınız için çok teşekkürler @meetlabcoffee elimde sizdeki final touch benzer baska bir ürün var o zaman böyle sorayım bu kahvelerde kac ppm onerirsiniz

 

[Michael]

Merhabalar Sayın Micheal ,


Meet Lab Coffee olarak çekirdek seçim sürecimizi; terroir özellikleri, varyete, işleme yöntemi ve potansiyel cup profili gibi birçok teknik faktöre dayanarak kurguluyoruz. Özellikle mikro lotlar, deneysel işleme yöntemleri (anaerobik, karbonik maserasyon, thermal shock vb.) ve izlenebilir üretim pratikleriyle çalışan üreticilerle iş birliği yapmak bizi akademik çalışmalarımızda araştırmalarımızda ve kahvenin gidebildiği yer konusunda daha fazla heyecanlandırıyor . Seçkimizde ağırlıklı olarak kompleks aromatik yapıya sahip, floral, meyvemsi ve yüksek asiditeli kahveler yer alıyor. Tabi bu seçkileri barındırmak uluslararası alanda yer sahibi ediyor İstanbul merkezli bir nitelikli kahve dükkanın dünyada ses getirmesi hedefine adım adım ilerliyoruz. Bir yarış halindeyiz kendimizce diyebiliriz bu yarış halimiz bizi ileriye götürmeye teşvik ediyor beklenti arttırıyoruz kendimize bir disiplin yaratmış oluyoruz buda bizleri sürekli kahve üzerine çalışmaya itiyor. Bizim damak zevkimiz açıkcası oluşturduğumuz seçkinin tamamı bugüne kadar %1 tereddüt ettiğimiz bir kahveyi dahi seçkimize koymadık bu tabiki herkes seçkimizi beğenmeli demek değil biz kendi yaklaşımımızla emin olduğumuzu düşünüyoruz.


Kavurma felsefemiz; çekirdeğin orijinine, işleme yöntemine ve hedeflenen demleme metoduna göre optimize edilmiş profiller geliştirmek üzerine kurulu kahvenin potansiyelini en doğru şekilde yönetip en top noktasını çıkarma amacındayız bir kahve farklı ellerde çok fazla değişiyor . Profil geliştirme sürecimiz; sample roast (onlarca kez ) , cupping ( head barista kadromuz ile kör tadım ayrıca müşterilerden veriler topluyoruz etkinliklerde calibre olmaya özen gösterip bir data elde etme çabamız var bir proje üzerine çalışıyoruz ) , roast curve analizleri (rate of rise, development ratio, bean temperature turning point vb.) ve sensör destekli kavurma takibiyle ilerliyor burada sensör destekli diyoruz önemsiyoruz çünkü Stronghold bize çok geniş bir alanda analiz kapısı açıyor. 3 ana sıcaklık parametresini kontrol edebilme lüksü ile sürekli kimyamızı geliştiriyoruz Sensör kısmı devam ediyor öncesinde nem - density ve en önemlisi water activity kontrolleri gerçekleştiriyoruz sonrası ise agtron ölçümü ve onay aşamasına geçebiliriz ( cupping ). Genellikle 1. crack sonrası development süresini %13–18 aralığında tutarak, çekirdeğin çözünürlüğünü ve cup clarity’yi maksimize etmeye çalışıyoruz. Çekirdeğin iç ve dış sıcaklık dengesi bizim içim önemli nokta Stronghold bunu yönetmemize imkan sağlıyor.Kavurmada ‘light to medium’ spektrumda kalmayı tercih etmemizin temel nedeni; orijin karakteristiklerini korumak, meyve ve çiçeksi notaları öne çıkarmak ve yüksek çözünürlüklü bir cup deneyimi sunmak. Ayrıca her kahvenin final profiline göre önerilen demleme reçeteleri de geliştiriyor, kavurma sonrası periyodik sensory kalibrasyonları yapıyoruz.

İyi Günler Dileriz ,

Meet Lab Coffee

Çok teşekkür ederim Bu yoğunlukta uzun cevabınız için. Güzel bilgiler oldu

 

[meetlabcoffee]

Cevabınız için çok teşekkürler @meetlabcoffee elimde sizdeki final touch benzer baska bir ürün var o zaman böyle sorayım bu kahvelerde kac ppm onerirsiniz

Merhabalar Halil İbrahim Bey ,

Reçetede belirttiğimiz 90 ppm uygun olacaktır. Fakat 90 ppm e hangi tuzlar ile ulaşacağımız önemli olacak bunun içinde sayfamızdaki reçetelere göz atmanızı tavsiye ederiz.

İyi günler dileriz
Meet Lab Coffee,

 

[drcoffe]

Signature specialty kısmındaki kahvelerden demleyen oldu mu hario v60 cmd 20klik abaca filtre ile sitedeki reçeteye uyarak taferi kela 96h 2.25 gibi bi sürede bitti Demleme sitede önerilen Süre ile aramda neredeyse 1dk var abaca ile bu sureye çıkmak imkansız gibi 16 klik yapıp parçalı döksem belki olur

 

[meetlabcoffee]

Signature specialty kısmındaki kahvelerden demleyen oldu mu hario v60 cmd 20klik abaca filtre ile sitedeki reçeteye uyarak taferi kela 96h 2.25 gibi bi sürede bitti Demleme sitede önerilen Süre ile aramda neredeyse 1dk var abaca ile bu sureye çıkmak imkansız gibi 16 klik yapıp parçalı döksem belki olur

Merhabalar Halil İbrahim Bey ,

Destek olması açısın 2 reçeteyide uygulayabilirsiniz. Fotoğraflara ekledik.

Meet Lab Coffee

 

[BeanEngineer]

Paketler bir miktar MNG kargonun becerikli ellerinde hırpalanmış olsa da bugün geldiler. Volcan Azul Etiopenin kavurma tarihi üzerinde yazmıyor ama diğer metal kutudakiler 15/04 olduğundan bunun da öyle olduğunu düşünüyorum. 250glık paketlerin üzerinde de 20 küsürlü bir tarih var ama silinmiş biraz herhalde 29/04 bunlar da. Çok da önemli değil açıkçası sonuçta bardağa bakmak lazım. Gelelim bardağa;
blueberry washed çok merak ettiğim bir çekirdekti. Daha önceden tin başlığında da demiştim bunlar benim için kahveden ziyade bir tür keyif içeceği. Blueberry washed aynı wine yeast+red fruitste olduğu gibi bambaşka bir seviyede. Henüz bardakta, zannediyorum hem fazla çözündüğünden hem de degas ihtiyacından bir miktar bitterlik olmasına rağmen muhteşem bir lezzet şöleni sundu bana. Çok acaipmiş gerçekten, ellerinize sağlık.

Ha bir de d`ara otilichonun kuru kokusu ne öyle. breh breh breh.

Sondaki çekirdeği arıyorum 10 dakikadır Taferi Kela Static Cherries diye yazıyormuş shshshsh

 

[drcoffe]

Bu saatte böyle detaylı açıklama ve recete paylasimi tesekkur ederim gerçekten harikasınız

 

[meetlabcoffee]

Bu saatte böyle detaylı açıklama ve recete paylasimi tesekkur ederim gerçekten harikasınız

Merhabalar Halil İbrahim Bey,

Güzel bir ay geçireceğiz kahve dolu .Biz keyif alıyoruz 96H reçetesinide ekte tarafınıza iletiyoruz.

İyi günler dileriz,
Meet Lab Coffee