Kahve İçin İdeal Su

[Enzo]

Nestle + kipa da mantıklı olabilir.

Mesela 300 ml su için kaça kaç koysak mantıklı olur Kipa ortalam 10 12 ppm Nestle de 78 80 gibi genelde

 

[Kahveciningalaksirehberi]

7ı

Üstad doğru suyun anlamı kahveyi çözmesi değil mi. Extraction istenilen seviyede ise tamam mıdır...

Kııısmen, mineraller ile çözdüğü tat kimyasalları da değişebiliyor, onlar değişmese bile perceived tat değişiyor, bu sebeple tek başına denilemez

 

[Kahveciningalaksirehberi]

Mesela 300 ml su için kaça kaç koysak mantıklı olur Kipa ortalam 10 12 ppm Nestle de 78 80 gibi genelde

@UserName tablosunda gh/kh’a bakılıp 70-80GH/30-40KH su hazırlanabilir

 

[BlindGuardian]

Nestle Pure Life uludağı Coffeerem öneriyordu sanırım, montagdaki barista arkadaş da o ya da Erikli mavi kapağı önermişti.

 

[UserName]

Ben normalde maden suyu normal suya eklemiyorum ama Kipa ppm düşük diye denemelik yaptım mineralli su ekledim

Peki Nestle değil hangi su var mı öyle bir su kahve için ?

Ben ya daha önce tavsiye ettiğim mineralleri Kipa suya eklemenizi ya da bulabilirseniz buzdağı su kullanmanızı tavsiye ederim.

Alternatif olarak, kavurucuların kullandığı suyu öğrenerek ona göre demlemenizi de tavsiye edebilirim. Tabi bu kavurucunun kullandığı suyu biliyor olmasını gerektirir. Geçende oldukça beğenilen bir kavurucuya sordum, cevaben ilk taktırırken yaptırmışlar da bulmaları lazımmış da yakın zamanda da yaptırmayı düşünüyorlarmış falan filan böyle cevaplar da halen verebiliyorlar.

 

[Enzo]

Ben ya daha önce tavsiye ettiğim mineralleri Kipa suya eklemenizi ya da bulabilirseniz buzdağı su kullanmanızı tavsiye ederim.

Alternatif olarak, kavurucuların kullandığı suyu öğrenerek ona göre demlemenizi de tavsiye edebilirim. Tabi bu kavurucunun kullandığı suyu biliyor olmasını gerektirir. Geçende oldukça beğenilen bir kavurucuya sordum, cevaben ilk taktırırken yaptırmışlar da bulmaları lazımmış da yakın zamanda da yaptırmayı düşünüyorlarmış falan filan böyle cevaplar da halen verebiliyorlar.

Buzdağı sularda tutarsız tda ppm değerleri olmasından dolayı Nestle ye geçmiştim aslında bazen 45 bazen 70 çıkıyor aldığım suya göre Kipa mineral daha mantıklı geldi

 

[Cleverfan]

Buzdağı sularda tutarsız tda ppm değerleri olmasından dolayı Nestle ye geçmiştim aslında bazen 45 bazen 70 çıkıyor aldığım suya göre Kipa mineral daha mantıklı geldi

Kipa hep sabit mi oluyor

 

[Enzo]

Kipa hep sabit mi oluyor

Kipa yi bugün ilk defa aldım denemek için ama burada düşük ppm saf suya yakın olmasından dolayı sanırım öneriliyor

 

[cagrierdogan]

Ben ya daha önce tavsiye ettiğim mineralleri Kipa suya eklemenizi ya da bulabilirseniz buzdağı su kullanmanızı tavsiye ederim.

Alternatif olarak, kavurucuların kullandığı suyu öğrenerek ona göre demlemenizi de tavsiye edebilirim. Tabi bu kavurucunun kullandığı suyu biliyor olmasını gerektirir. Geçende oldukça beğenilen bir kavurucuya sordum, cevaben ilk taktırırken yaptırmışlar da bulmaları lazımmış da yakın zamanda da yaptırmayı düşünüyorlarmış falan filan böyle cevaplar da halen verebiliyorlar.

Şubeleri çoktur muhtemelen

 

[okankrc]

Kipa yi bugün ilk defa aldım denemek için ama burada düşük ppm saf suya yakın olmasından dolayı sanırım öneriliyor

Kipayı 2 kez, 1 ay arayla aldım ve ikisinde de 11 ppm ölçtüm

 

[UserName]

Şubeleri çoktur muhtemelen

Yok aslında yeni açılan, hiç yakıştıramadığım bir yer

 

[cagrierdogan]

Yok aslında yeni açılan, hiç yakıştıramadığım bir yer

Ev kullanıcısının Yalova kaymakamlığına layık görülmesi gayet alıştığımız bir durum maalesef

 

[cagrierdogan]

Paket suları burada yazıyor muyduk bilmiyorum ama belirtmeden geçmek istemedim: Kahve için ideal su var ya, işte o Erikli değilmiş. Kahveleri underextract bırakıyor, hiç memnun kalamadım. Buzdağı'na devam şimdilik.

 

[AltayOzger]

Paket suları burada yazıyor muyduk bilmiyorum ama belirtmeden geçmek istemedim: Kahve için ideal su var ya, işte o Erikli değilmiş. Kahveleri underextract bırakıyor, hiç memnun kalamadım. Buzdağı'na devam şimdilik.

Pınar Madran Denemenizi Tavsiye Ederim. Ege Bölgesindeyseniz Bozdağan Madran'da deneyebilirsiniz aynı kaynaktan çekiyor sayılırlar suyu.

 

[cagrierdogan]

Pınar Madran Denemenizi Tavsiye Ederim. Ege Bölgesindeyseniz Bozdağan Madran'da deneyebilirsiniz aynı kaynaktan çekiyor sayılırlar suyu.

Tankerle gelip alasım var, o kadar övdün ki uzun zamandır Bakalım, Ankara'da bulursam yüklerim birkaç şişe arabaya.

 

[Enzo]

Paket suları burada yazıyor muyduk bilmiyorum ama belirtmeden geçmek istemedim: Kahve için ideal su var ya, işte o Erikli değilmiş. Kahveleri underextract bırakıyor, hiç memnun kalamadım. Buzdağı'na devam şimdilik.

Erikli mavi kapak ile gri kapak arasında bence çok fark var mavi kapak daha iyi mesela şahsen erikliyi buzdağına tercih ederim en azından her şişesi tutarlı ppm veriyor

 

[Ahmet ÖZTÜRK]

Pınar madranı Ankara'da bulamadım.

 

[mcciftci]

Paket suları burada yazıyor muyduk bilmiyorum ama belirtmeden geçmek istemedim: Kahve için ideal su var ya, işte o Erikli değilmiş. Kahveleri underextract bırakıyor, hiç memnun kalamadım. Buzdağı'na devam şimdilik.

vakti zamaninda eriklinin degerlerini incelemistim, su anda hatirlamiyorum ama pH inin oldukca yuksek olmasi lazim. tutarli olsa da, ekstra islemeden eriklinin ideal sonuclar verecegini sanmiyorum.

 

[cagrierdogan]

Erikli mavi kapak ile gri kapak arasında bence çok fark var mavi kapak daha iyi mesela şahsen erikliyi buzdağına tercih ederim en azından her şişesi tutarlı ppm veriyor

Damacana aldım ama 5 litreliğini de denemiştim; gerçi o bu kadar kötü değildi hatırladığım kadarıyla. Mavi kapağa bir şans daha vereyim fırsat olunca.

 

[cagrierdogan]

vakti zamaninda eriklinin degerlerini incelemistim, su anda hatirlamiyorum ama pH inin oldukca yuksek olmasi lazim. tutarli olsa da, ekstra islemeden eriklinin ideal sonuclar verecegini sanmiyorum.

Evet hiç gelecek vadetmiyor. Buzdağı modifiye vardı, @oguzhanata'nın tarifi, onu bir daha deneyeceğim sanırım.