M
mmm
Guest
Bugün sağolsun @msacid kahveleri teslim almış ve bana ulaştırdı. İlk bardağın yorumlarını tadı damağımdayken yazayım, ilk fincanda kırmızı perfect yapamadım ama hedeften çok uzakta değilim. Bir iki deneme sonrası optimuma ulaşmış olurum.
Önce malzemeler;
14 gr kahve cmd 21 klik
280 gr 92 derece 1 lt'ye 4 gr uludağ premium mineralli su karıştırılmış uludağ premium su.
40'lı japon filtre
00:00-00:15 50 gr
00:20-01:10 + 230 gr
02:40 demleme bitiş.
Öncelikle kuru kokusu albeniliydi, sıcak tadımda papaya tadını aldım (evet daha önce papaya yedim, özellikle şekersiz kurusunu tavsiye ederim. not: malatya pazarı şekerli kurutuyor.) Bitişte ağızda hoş bir ferahlık bıraktı. Demleme süresini biraz daha uzatacak şekilde öğütümü kalınlaştırmayı düşünüyorum.
Sizden gelecek tarifler olursa o yönde ilerleyeyim.
bu kahve çok hoşuma gitti. Tropikal meyveler hem kuru kokuda çok cezbediciydi, hem de fincana çok yakıştı.

