Kaçırdığınız bir şey yok, orada ne yazıyorsa o. Single origin arabica çekirdeğidir. Detaylı künye bilgisinden bahsediyorsanız firmamızın isimlendirme yapıp piyasaya en çok verdiği çekirdek olduğu için paylaşmıyoruz. Paylaşmadığımız için de taklit edilemiyor.
Bunu anlamadım maalesef
Single orijin bir çekirdek, künye verirlerse başka firmalar aynı çekirdeği alır Legend yerine ÖzLegend yapıp satarlarmış ondan vermiyorlarmış
Hakkınız zaten ben olsam bende aynısını yapardım bahsettiğiniz durumun örnekleri de var piyasa aç, bir elinde ekmek bir elinde çatal bekliyor
Kesinlikle öyle sevgili @portakalhalil
Piyasada olan cekirdekler belli hep aynı çekirdekler zaten kavuranlar farklı,kim müşterinin damagina cebine uyuyorsa onu tercih ediyor.Her şeyden önce "orada ne yazıyorsa o." tavrının 3. nesil kahvecilige uymadığını düşünüyorum.Kavurucularin çoğu yalnızca bir kahve değil bir deneyim sağlama peşinde,kahvenin teruari,hikayesi bu deneyimin birer parçası.Musteriyle araya set çekmenin ,şeffaf olmamanın iyi bir fikir olduğunu düşünmüyorum.
Estağfurullah @TarıkTercan Bey,büyük özen gösterip tek tek bütün kahvelerinize reçeteler çıkarıp paylaşmanız bile bende yerinizi apayrı kılmaya yeter,böyle bir seçim yaptıysanız elbette arkasında mantıklı,maddi,manevi gerekçeleriniz vardır,belirttiğiniz gibi.Benim kastettiğim bu iş bir yerde 4. dalgaya giderse olmasını umduğum şey tamamen şeffaflık.Sektorde yer edinmiş söz sahibi olmuş sizin gibi güzide temsilcilere buna katkı sağlamayı daha çok yakıştırıyorum demek istedim.
Şimdi o zaman piyasa da 500 tane firma san sebastian yapıyor, nette onlarca tarif mevcut.gidin bakalım viyana kahvesi size reçetesini verecek mi..ortada maddi kazanç sağlanan bireysel bir reçete varsa bunu paylaşmamak değil paylaşır mısınız diye sormak ayıp bence.şeffaflık ile firmaya özel bir ürünün reçetesini istemek apayrı olaylar.
Ürün blend değil tek yöre,yüzde yüz arabica olduğu ifade edildiği için soru soruldu,kimsenin formülü vs desifre edilmeye çalışılmıyor.Vurgusu yapılan şeffaflık konusu 3. dalganın temel ozelliklerinden biri kabul edildiği için gündeme getirildi tarafımdan,bahsettiğim gibi sektörde varlığından hoşnut olduğumuz temsilcilerden kendileri,onları uzun süre daha böyle görmek için maddi manevi kaygıları varsa elbette anlaşılabilir.Dedigim gibi @TarıkTercan bey efsane dediyse o efsaneden tatmak gerek,umarım böyle maddi manevi kaygıların yaşanmadığı günler gelir ve insanlar emekleri,katma değer kattıkları ürünleri hakkında böyle önlemler almak gereksiz bir hal alır.
Çok mersi, anlaşılmamıza sevindim çünkü bu bizim için önemli. Güzel yorumlarınız için de ayrıca teşekkür ederim.
Kesinlikle öyle, ülkemizdeki sektörel dengesizliklerin en şiddetli vurduğu sektörlerden biri de malesef kahve sektörümüz. Arz korkunç şekilde arttı artmaya da devam ediyor. Farkındasınızdır Türkiye'de günde 5 ila 10 arası kavurucu açılıyor. Pasta dar bundan pay almak isteyen çok, öyle olunca da malesef çeşitli önlemler almak gerekiyor.
Kesinlikle katılıyorum sadece bilgi almak istendi. Bence @sugosu 'da kötü bir şey ima etmedi en azından yazdıklarındaki maksadın o olmadığını düşünüyorum. Herkes fikirlerini burada gayet güzel şekilde açıklıyor bu ortama hasret kaldık. Birbirimizi kırmayalım güzel kahvelerimizi içip şu yağmurlu günün tadını çıkaralım. Herkese sevgiler.
Bu kadar hızlı bir şekilde sizinle doğrudan iletişime geçip merak ettiklerimize cevaplar sunmanız dahi çok çok önemli ,bu ilginiz ve cevaplariniz için çok teşekkür ederim.Bence de sayın @sugosu 'nun niyeti iyi ve kötü bir şey söylemedi.Bu güzel günde kendilerine ve sizlere keyifli fincanlar dilerim,sevgiler,saygilar bizden
Metehan Bey yorumlarınız için teşekkürler
ama beni asıl şaşırtan Risaralda oldu. Tadım notalarında yazan çikolata üzüm karamelin dışında önerdiğiniz reçeteden bi tık ince öğütünce çok keyifli bi tarçın tadı ortaya çıkıyor. Soğuk Ankara sabahlarında süper gidiyor. Gerçekten iyi kavurucudan içilen her kahve keyif veriyor, Emeğinize sağlık.
Merhaba, birincisi kahve kulübüne özel bir indirim vermedik ilk önce 2021 konusuna sonra da hızınızı alamayıp gelip buraya yazmışsınız. Üye kaydınız bugün açılmış iki mesajınız var ikisi de firmamızı hedef alan yazılar. Sizi iyi niyetli görmüyorum. Normalde polemiklerden firmamız uzak durur fakat size kayıtsız kalamadım. Konuyla ilgili bahsettiğiniz batch incelendi ve herhangi bir sıkıntıya rastlanmadı ve bunu size aktardık. Problem görsek zaten elimizden geleni yaparız bir paket kahvedir. Ama burada başka bir olay var. Yaklaşımınız son derece sert ve firmayı azarlarcasına bir mail atmışsınız. Foruma gireyim hesap açayım firmaya çamur atayım izi kalsın yok öyle birşey. Ürünü beğenmeyebilirsiniz tatsal karakteri size uymayabilir. Robusta, granül gibi ifadelerle de deşarj olmuşsunuz. Ürünü iade alsak yada değişim yapsak bunları yazacağınızı hiç düşünmüyorum. Birde bu hırs şiddet neden? Burada farklı bir motivasyon var. Hayata olan sinirinizi lütfen başka yerde atın.
