5 günlük kahve, 8 click ile 30 saniyede istediğiniz shotu alıyorsanız 10 15 günlük kahvede aynı shotu almak için daha inceye gitmeniz gerekecek. bitter tatlara çok yaklaşınca öğütümü inceltmek yerine dozu 0.5g kadar artırabilirsiniz aynı shotu yavaşlatma etkisini görebilirsiniz.
yaşadığınız durum normal. muhtemelen 9 bar gördüğünüzde kahvenizin üzerine 8 8.5 bar bir basınç oluyor ve az channeling ile güzel shot alabiliyorsunuz. 8 9 bar aralığında kalarak 1:2 oranını 25-32 saniye gibi bir aralıkta almaya çalışın. kahveniz çok düz, veya tuzlu bir tat veriyorsa 1:2.5 oranını benzer basınçlarda 30 saniye üzerinde almaya çalışın.
sepetiniz standart lelit sepetlerse delikleri çok homojen ve temiz değil. imkan bulunca ims 26h 20g veya dark roast kahveler tercih ediyorsanız ims 18g 24h bir sepet alın veya bulabilirseniz vst 20g competition sepet alın. vst 20 21g dozlamalarda çok stabil, güzel çalışıyor. bu iki marka sepet de tıkanmadan daha ince öğütüme gitmenize izin veriyor. biraz channeling yaşarsınız kalitesiz sepetlere kıyasla bir süre ama alışınca tekrar stok sepetlere dönmek istemezsiniz.
yukarıdaki üç sepet de portafiltrenize tam oturuyor, naked kullanmak zorunda kalmazsınız 26.5h ve kavisli tabanlı sepetlerde.
vst basketlerin borderları, kenarları imslerden biraz daha dik açılı. milimetrik bir fark olsa da makinaya kilitlenirken grup contanızı biraz daha bastırır. makinanız e61 olduğu için conta değişimi çok basit ama yine de aklınızda bulunsun. portafiltreniz kullandıkça alışıp doğru pozisyonda kilitlenmeye başlayacak, eski sepete dönünce de saat 6 değil de 5e doğru kilitlenecek. bir tane yedek gasket bulundurmak bence her zaman faydalı, ucuz bir parça ileride kargo ödemeye değmez ve bir iki sene içinde yıpranıp değişim isteyecek.
