• Mart Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Mart ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Olwen Coffee seçildi. Bu konudan Mart ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

El Değirmeni Tavsiyesi

haytaertu' Alıntı:
Hazırlama sürecini sevme konusunda sıkıntı olacağını sanmıyorum ama insanı kahve içmekten soğutacak kadar uzun olunca ilk heves geçtikten sonra bir kenara koyuluyor ekipman.
Genişletmek için tıklayın ...
Bence kahve içecek birisinin 2 dk dan fazla süresi vardır ki hiç zamanı yoksa sıcak su+nescafe yada tam otomatik makine alması lazım açıkçası ben birisi 2 dk da öğütüyor diğeri 40 saniyede öğütüyora fazla bakmıyorum çünkü kahve demleyip içecek birisi (v60) için söylüyorum min30dk sı vardır hazırlayıp içmek için 32 dk olsa bişey kaybetmez diye düşünüyorum birde madem çok sorun yaşıyor ozaman elektrikli alır tam kökten kurtulur
 
cmd almanıza gerek yok, 3 sene kulladım sonrasında Kingrinder K6 ya geçtim, referans tarifler dışında bir eksikliğini hissetmiyorum, hatta daha hızlı öğütmesi ve ayar mekanizmasının üstte olması avantaj bile sağlıyor. 1zpresso ile mutlu olursunuz.
 
Hocam affınıza sığınarak söylüyorum ama cmd alsak belirli bir kitle hata yaptın diyor gereksiz diyor 1zp alsak yine başka bir kitle kardeş o kadar para verdin bari cmd alsaydın diyor q2 aldığımdada önerenler oldu sonra keşke k6 düşünseydin diyenler oldu yani demem o ki her kafadan başka ses çıkıyor kim neyi alsa sonunda hatalı oluyor 😅
 
Kahve tutkunu' Alıntı:
Hocam affınıza sığınarak söylüyorum ama cmd alsak belirli bir kitle hata yaptın diyor gereksiz diyor 1zp alsak yine başka bir kitle kardeş o kadar para verdin bari cmd alsaydın diyor q2 aldığımdada önerenler oldu sonra keşke k6 düşünseydin diyenler oldu yani demem o ki her kafadan başka ses çıkıyor kim neyi alsa sonunda hatalı oluyor 😅
Genişletmek için tıklayın ...
herkesin beklentileri dolayısıyla da doğrusu yanlışı farklı. Herkes kendi deneyimi doğrultusunda bir yorum yapıyor, kişi de u yorumlar doğrultusunda kendince en doğruyu bulmaya çalışıyor. Çok doğal bu şekilde olması :-) ama benim düşüncem bu değirmenlerden hangisini alacak olursa olsun mutlu olacaktır.
 
Kahve tutkunu' Alıntı:
Bence kahve içecek birisinin 2 dk dan fazla süresi vardır ki hiç zamanı yoksa sıcak su+nescafe yada tam otomatik makine alması lazım açıkçası ben birisi 2 dk da öğütüyor diğeri 40 saniyede öğütüyora fazla bakmıyorum çünkü kahve demleyip içecek birisi (v60) için söylüyorum min30dk sı vardır hazırlayıp içmek için 32 dk olsa bişey kaybetmez diye düşünüyorum birde madem çok sorun yaşıyor ozaman elektrikli alır tam kökten kurtulur
Genişletmek için tıklayın ...
Hocam zaten bu işin önemli bir kısmı işin ayinsel boyutu 😄 Ama ayinin ortasında veya başında eşim gelip de bana da yap deyince işte o zaman hızlı ve iyi bir öğütücüyü kesinlikle arıyorum. Sadece öğütümde süresi değil ayrıca tozlu öğütümdeki demleme süresi bile kahveyi birlikte içmemize engel oluyor. Hele moka pot için çekimden bahsetmiyorum bile.
 
ckn' Alıntı:
cmd almanıza gerek yok, 3 sene kulladım sonrasında Kingrinder K6 ya geçtim, referans tarifler dışında bir eksikliğini hissetmiyorum, hatta daha hızlı öğütmesi ve ayar mekanizmasının üstte olması avantaj bile sağlıyor. 1zpresso ile mutlu olursunuz.
Genişletmek için tıklayın ...
Hocam CMD den Kingrinder e geçme sebebiniz neydi acaba?
 
haytaertu' Alıntı:
Hocam zaten bu işin önemli bir kısmı işin ayinsel boyutu 😄 Ama ayinin ortasında veya başında eşim gelip de bana da yap deyince işte o zaman hızlı ve iyi bir öğütücüyü kesinlikle arıyorum. Sadece öğütümde süresi değil ayrıca tozlu öğütümdeki demleme süresi bile kahveyi birlikte içmemize engel oluyor. Hele moka pot için çekimden bahsetmiyorum bile.
Genişletmek için tıklayın ...
Şuan için belirttiğiniz fiyat aralığında alabileceğiniz en iyi değirmen herkesin dediği gibi x pro s ha üste çıkıp k ultra yada çok ince ayarlarda kullanmayacaksanız cmd alabilirsiniz elektrikli değirmenler biraz fazla pahalı kalabiliyor bütçe için
 
haytaertu' Alıntı:
Hocam CMD den Kingrinder e geçme sebebiniz neydi acaba?
Genişletmek için tıklayın ...
Elektrikli değirmen alınca daha az kullanmaya başladım. El değirmenini öncelikle seyahat ederken, ikincil olarak da gece elektrikli değirmen çocuğu uyandırmasın diye kullanıyordum.

Comandante seyhat ederken taşımak için çok narin ve şık. Çizilse bir yerleri göçse baya üzülürdüm. Bir de cmd nin servisi şusu busu hiç uğraşmak istemiyordum. Son olarak da ayar mekanizması bana hiçbir zaman pratik gelmedi. Daha önce de deneyimlediğim kingrinder ı almaya kar vermiştim o nedenle.
 

1Zpresso X-Pro Kahve Değirmeni

Kutulama Pat pata sarılı halde başka bir kutu içerisinde sağlam bir şekilde geldi. Jelatine sarılı halde gelen asıl kutu ise onu ilk açanın siz olduğu hissini yaşatıyor, gerçekten ilk biz mi açıyoruz bilmiyorum, belki kontrol için dems açıp kapatıyor olabilir. @demscoffee cevabını yazmayı...
www.kahvekulubu.net www.kahvekulubu.net
@haytaertu
 
HaLiL' Alıntı:

1Zpresso X-Pro Kahve Değirmeni

Kutulama Pat pata sarılı halde başka bir kutu içerisinde sağlam bir şekilde geldi. Jelatine sarılı halde gelen asıl kutu ise onu ilk açanın siz olduğu hissini yaşatıyor, gerçekten ilk biz mi açıyoruz bilmiyorum, belki kontrol için dems açıp kapatıyor olabilir. @demscoffee cevabını yazmayı...
www.kahvekulubu.net www.kahvekulubu.net
@haytaertu
Genişletmek için tıklayın ...
Teşekkür ederim hocam, ilk okuduğum başlık buydu galiba 1zpresso X-Pro için
 
Merhaba hemşehrim. Bende bu diyarlarda yeniyim, ilk olarak iyi bir değirmen aldım. Kalitesine güvendiğim bir değirmen aldım ömürlük kullanmayı planlıyorum. Tek yaşadığım olumsuz durum hocalarım ve kahve üreticeleri neredeyse herkes comandante kullanıyor ve refaranslarını cmd üzerinden veriyorlar. Tabi ben espresso kahve olarak ön görerek başladım ama değirmen gelince filtre kahve olayına merak sardım. Bende Kinu grinder var tamamen çelik kasaya sahip ve beraber mutluyuz :)
 
Porcingoss' Alıntı:
Merhaba hemşehrim. Bende bu diyarlarda yeniyim, ilk olarak iyi bir değirmen aldım. Kalitesine güvendiğim bir değirmen aldım ömürlük kullanmayı planlıyorum. Tek yaşadığım olumsuz durum hocalarım ve kahve üreticeleri neredeyse herkes comandante kullanıyor ve refaranslarını cmd üzerinden veriyorlar. Tabi ben espresso kahve olarak ön görerek başladım ama değirmen gelince filtre kahve olayına merak sardım. Bende Kinu grinder var tamamen çelik kasaya sahip ve beraber mutluyuz :)
Genişletmek için tıklayın ...
Hocam belli bir noktadan sonraki değirmen lerin ürettiği tadı anlayacak damak tadı inceliğinde olduğumu zannetmiyorum şimdilik. Belki zamanla kazanırım. Ama CMD yi illa ki ileride denerim 😄
 
haytaertu' Alıntı:
Hocam belli bir noktadan sonraki değirmen lerin ürettiği tadı anlayacak damak tadı inceliğinde olduğumu zannetmiyorum şimdilik. Belki zamanla kazanırım. Ama CMD yi illa ki ileride denerim 😄
Genişletmek için tıklayın ...
Lezzetten ziyade amaç eşit partikül büyüklüğü alabilmek ve ayrıca değirmenin kahveyi toz etmemesi önemli. Şöyle söyliyeyim artık kahvelerde hatırı sayılır derecede maliyetlendi yeri geliyor kilosu 5 bin liralık kahve alıyoruz, deniyoruz. Değirmenden tasarruf edeyim derken kahveden zayiat vererek uzun vadede aradaki tasarrufu kahveden kaybedebiliriz :) ticari eğitim aldığım için bakış açısı değirmen konusunda böyle oluyor.
Bu partikül eşitsizliği kahvenin lezzetine doğrudan etki ediyor tabi, çünkü küçük partiküller daha çabuk çözünürken ziyade büyük partiküller daha geç çözünüyor. Kısaca özet geçecek olursam kahvede sırayla TUZ-ASİT-ŞEKER ve BİTTER çözülür. Bitter tatlar artık aromaların ortaya çıkacağı son nokta olur ve bu çözünme arttıkça aroma diye bir şey artık kalmaz sadece acı bitter tat kalır. Demlemede eğer eşitsizlik varsa ince parkitüller bitter çözünürlen belki kalın partiküllerde asit veya şeker çözünmesinde olabilir. Kahvedeki amaç sadece kafein almak değilse eğer bu meyve çekirdeklerinin en iyi şekilde kavrulup eşit boyutlarda da parçalara ayırmalıyız.
 
Porcingoss' Alıntı:
Lezzetten ziyade amaç eşit partikül büyüklüğü alabilmek ve ayrıca değirmenin kahveyi toz etmemesi önemli. Şöyle söyliyeyim artık kahvelerde hatırı sayılır derecede maliyetlendi yeri geliyor kilosu 5 bin liralık kahve alıyoruz, deniyoruz. Değirmenden tasarruf edeyim derken kahveden zayiat vererek uzun vadede aradaki tasarrufu kahveden kaybedebiliriz :) ticari eğitim aldığım için bakış açısı değirmen konusunda böyle oluyor.
Bu partikül eşitsizliği kahvenin lezzetine doğrudan etki ediyor tabi, çünkü küçük partiküller daha çabuk çözünürken ziyade büyük partiküller daha geç çözünüyor. Kısaca özet geçecek olursam kahvede sırayla TUZ-ASİT-ŞEKER ve BİTTER çözülür. Bitter tatlar artık aromaların ortaya çıkacağı son nokta olur ve bu çözünme arttıkça aroma diye bir şey artık kalmaz sadece acı bitter tat kalır. Demlemede eğer eşitsizlik varsa ince parkitüller bitter çözünürlen belki kalın partiküllerde asit veya şeker çözünmesinde olabilir. Kahvedeki amaç sadece kafein almak değilse eğer bu meyve çekirdeklerinin en iyi şekilde kavrulup eşit boyutlarda da parçalara ayırmalıyız.
Genişletmek için tıklayın ...
Hocam çok teşekkür ederim. Tuz-asit-şeker ve bitter çözüme sıralamasını öğrendiğim iyi oldu.🙏
 
Geri
Üst