Ekim Ayı Kahve Kulübü Aylık Toplu Alım ve Tadım Etkinliği (SONUÇ)

[NoPainNoCoffee]

Uslup eleştirip bu aşağıdaki mesajı beğenmeniz size yakışmadı bence.

Oğuz atlının cevabını beğendimin farkında dahi değilim gözü kapalı butonu tıklamışım @ademuysal ♣

 

[Tuncay]

Bu ayki alıma ilk parti nordic 3x100 paketi alımıyla katıldım. Özellikle hambella için çok istekliydim. Az önce son çekirdeklerimden bir demleme yaptım . Sıcaklığı 88 lere kadar düşürsem de ,3-4 çeşit su denesem de (buzdağı,kuzeyden,erikli,sırma)içtikten sonraki damağımda kalan isli tadı yok edemedim. Kavrum görüntüsünde bir problem yok gibiydi ama demlemeyi becerememiş te olabilirim. Fakat bu seneki celsius hambella benim için daha akılda kalıcı oldu.
Bunun dışında bu seneki içtiğim en keyifli Kolombiya kahvesi El Encanto oldu.
Honduras kahvesi de memnun etti diyebilirim.
Bu arada Kolombiya kahvesiyle bir de latte yaptım. 18gr kahve yaklaşık 40 gr çıkış 200ml süt. Sütlü sevenlere tavsiye edebilirim çok yakıştı.
Genel olarak bu ayki alımdan memnun kaldım.2 kahve siparişi daha geçtim (Fazenda Chapadao - Brazil ve Costa Rica Tarrazu San Rafael)
Emeği geçenlere teşekkür ederim. Herkese afiyet olsun

ben @nuclearmoonrise paylaştığı tarifi denedim çok tatlı bir fincan çıktı şuan ki en iyi fincanı onun 60 60 60 70 tarifiyle yakaladım öle bir dene hambelada da

 

[emredal]

Arkadaşlar, hazzına varacağınız kahvelerle geçireceğiniz güzel bir pazar olsun. Sizlere sorum var, kavrumdan sonra beklemeyi hangi şartlarda yapıyorsunuz? Kahvenin kendi paketinde beklemesi iyiydi diye hatırlıyorum, co2 leri salsın diye. Yorumlarınız baş tacı.

 

[CoFFeePaTh]

Arkadaşlar, hazzına varacağınız kahvelerle geçireceğiniz güzel bir pazar olsun. Sizlere sorum var, kavrumdan sonra beklemeyi hangi şartlarda yapıyorsunuz? Kahvenin kendi paketinde beklemesi iyiydi diye hatırlıyorum, co2 leri salsın diye. Yorumlarınız baş tacı.

Merhaba, genel kanı, 10-15 gün paketinde bekledikten sonra, ışık ve oksijen girmeyen kaplarda saklamak gerektiğidir. Vacu vin, fellow atmos, klt saklama kapları gibi çözümler çok yaygın. Kahve eğer iki aydan daha uzun süre civarı saklanacaksa da vakumlayıp buzluğa da atıyorlar. Genel olarak böyle.

 

[Silinen üye 3276]

Arkadaşlar, hazzına varacağınız kahvelerle geçireceğiniz güzel bir pazar olsun. Sizlere sorum var, kavrumdan sonra beklemeyi hangi şartlarda yapıyorsunuz? Kahvenin kendi paketinde beklemesi iyiydi diye hatırlıyorum, co2 leri salsın diye. Yorumlarınız baş tacı.

Ben stok yapmayı ve sevdiğim bir kahveyi daha sonra tekrar içmeyi çok sevdiğim için 50 gramlık paketlerde vakumlayıp buzluğa atıyorum. İçmek istediğimde vacuvinli şişeye döküyorum. Beğenmezsem de buzlukta daha sonra aklıma gelmesini bekliyorum. Tarihsel yada matematiksel bir çıkış sırası yok tamamen paşa gönül kriterlerine göre buzluktan çıkıyor. Alıp hiç denemediğim kahve de var. Çok sevip yenisini eklediğim de. Seyahat halinde ise kısa süreliğine c40 kavanozunda saklıyorum. Max 5 gün.

 

[NoPainNoCoffee]

Merhaba, genel kanı, 10-15 gün paketinde bekledikten sonra, ışık ve oksijen girmeyen kaplarda saklamak gerektiğidir. Vacu vin, fellow atmos, klt saklama kapları gibi çözümler çok yaygın. Kahve eğer iki aydan daha uzun süre civarı saklanacaksa da vakumlayıp buzluğa da atıyorlar. Genel olarak böyle.

Selamlar,

Çekirdeğin içerisinde bulunduğu paket eğer zipli ve valfli ise güneş görmeyen bir yerde saklanmasının kafi geldiğini biliyorum,açılmadığı sürece 1-1.5 ay paketinde sağlıklı kalabildiğini biliyorum.Eğer bu süre aşılacak ise vacu-vin tarzı yada vakumlama cihazları ile saklamaya gidilebilir.Bu hususda sevgili @teyyaredenkahve levent abinin kahve masasındaki videonun linkini aşağıda paylaşıyorum ve şahsımında bu videodaki şekilde sakladığımı bilgilerinize sunarım.

 

[Kyrat]

Niye bu kadar sabırsız ve anlayışsız davranıyoruz anlamıyorum. Külhanbeyi gibi davranmak falan zaten anlamsız ya neyse..

Küçük bir öneri; nitelikli kahve falan içip vakit kaybetmeyin siz bence, üçü bir arada falan için gitsin. Hemen marketten alıyorsunuz ve hemen hazırlanıyor hiç beklemiyorsunuz. Kargo bekleme derdi yok. Hem neme lazım nitelikli kahvedeki o pakette yazan tadım notalarını falan alamayınca da kızarsınız falan aman aman..

 

[Silinen üye 3276]

Niye bu kadar sabırsız ve anlayışsız davranıyoruz anlamıyorum. Külhanbeyi gibi davranmak falan zaten anlamsız ya neyse..

Küçük bir öneri; nitelikli kahve falan içip vakit kaybetmeyin siz bence, üçü bir arada falan için gitsin. Hemen marketten alıyorsunuz ve hemen hazırlanıyor hiç beklemiyorsunuz. Kargo bekleme derdi yok. Hem neme lazım nitelikli kahvedeki o pakette yazan tadım notalarını falan alamayınca da kızarsınız falan aman aman..

Bu da doğru bir uslup değil.
Ortam germek dışında hiçbir işe yaramaz.

 

[Sevenhillli]

arkadaşlar ups yi tercih etmeyin , hala dağıtım da gözüküyor ama ne gelen ne giden var . tövbe bir daha . 3 x 100 lük nordicler dolanıyor

 

[CoFFeePaTh]

Selamlar,

Çekirdeğin içerisinde bulunduğu paket eğer zipli ve valfli ise güneş görmeyen bir yerde saklanmasının kafi geldiğini biliyorum,açılmadığı sürece 1-1.5 ay paketinde sağlıklı kalabildiğini biliyorum.Eğer bu süre aşılacak ise vacu-vin tarzı yada vakumlama cihazları ile saklamaya gidilebilir.Bu hususda sevgili @teyyaredenkahve levent abinin kahve masasındaki videonun linkini aşağıda paylaşıyorum ve şahsımında bu videodaki şekilde sakladığımı bilgilerinize sunarım.

Zipli paketlerin çoğunun hava aldığına dair geribildirimler aldım, bunun üzerine elimdeki hiç açılmamış fakat gaz salınımını büyük ölçüde tamamlamış ve açılmış bulunan paketlerle, valflerinden tüm havayı tahliye ederek test yaptım, çoğu maalesef hava alıyor. 15-20 günde tüketilecekse önemli değil, çok hızlı hava almıyor kaliteli paketler ama 1-2 ay saklamak için ekstra çözümler gerektiğine, kendi adıma ikna oldum.
Sonrasında filtre ve espresso için birer adet Atmos edindim; dinlenmiş kahvelerim Atmos'larda tazeliğini korurken yeni sipariş kahvelerim paketinde dinleniyor.
Benim tazelik adına kişisel çözümün böyle.

 

[NoPainNoCoffee]

Zipli paketlerin çoğunun hava aldığına dair geribildirimler aldım, bunun üzerine elimdeki hiç açılmamış fakat gaz salınımını büyük ölçüde tamamlamış ve açılmış bulunan paketlerle, valflerinden tüm havayı tahliye ederek test yaptım, çoğu maalesef hava alıyor. 15-20 günde tüketilecekse önemli değil, çok hızlı hava almıyor kaliteli paketler ama 1-2 ay saklamak için ekstra çözümler gerektiğine, kendi adıma ikna oldum.
Sonrasında filtre ve espresso için birer adet Atmos edindim; dinlenmiş kahvelerim Atmos'larda tazeliğini korurken yeni sipariş kahvelerim paketinde dinleniyor.
Benim tazelik adına kişisel çözümün böyle.

Selamlar @CoFFeePaTh

Şahsım adına bir deney yapmadığmı belirtmek isterim,deneyinimini paylaşmış olman kıymetli kendi adıma teşekkür ederim.Genellikle kahve stoğumu max 4 - 5 hafta içerisinde tüketebileceğim miktarlardan oluşturuyorum.Tabiii bazen aştığım zamanlar oluyor örneğin geçen ay katıldığım toplu alımın çekirdeklerini şuan tüketiyorum.Aslında bende çekirdek saklamak adına çok araştırmada bulundum ama çok çok zaruri ihtiyaç olarak görmedim farklı saklama yöntemlerini.Ama sanırım daha ciddi şekilde düşünmeliyim.

 

[Sergen]

ben boyner den aldığım tasev saklama kabını kullanıyorum vakumlu kapağı da kaliteli, aynı zamanda görsel olarak da şık… atmos değildir elbet ama kavrum artı 2 ay max için tad kaybı oluyorsa da benim seviyem için çok dert değil

 

[NoPainNoCoffee]

Selamlar,

Bu ay anket açıldığından beridir çok enteresan bir ay oldu ve hala devam ediyor.Beklentilerin oldu o beklentilerin karşılanmadığı,kimisinin beklentiler ile kullandığı oydan pişman olduğu ve belkide bu pişmanlıkla üslupların yanlış noktalara kaydığı bir ay yaşıyoruz.Bazı yorumları okudukça üzülüyorum

 

[Sergen]

Selamlar,

Bu ay anket açıldığından beridir çok enteresan bir ay oldu ve hala devam ediyor.Beklentilerin oldu o beklentilerin karşılanmadığı,kimisinin beklentiler ile kullandığı oydan pişman olduğu ve belkide bu pişmanlıkla üslupların yanlış noktalara kaydığı bir ay yaşıyoruz.Bazı yorumları okudukça üzülüyorum

Bence çok dert değil biraz muhabbet ( hakaret küfür olmadığı sürece) sıkıntı yaratmaz aksi takdirde sadece 1: 15-16, 91-92, erikli buzdağı ….

 

[BK8]

Espresso blend paketi olacaktı ama bir açıklama oldu mu o konuda?

Kaçırmış olabilirim tartışma vs çok olunca sayfa atladım.

 

[NoDRaC]

Arkadaşlar, hazzına varacağınız kahvelerle geçireceğiniz güzel bir pazar olsun. Sizlere sorum var, kavrumdan sonra beklemeyi hangi şartlarda yapıyorsunuz? Kahvenin kendi paketinde beklemesi iyiydi diye hatırlıyorum, co2 leri salsın diye. Yorumlarınız baş tacı.

Kendi paketinde saklayın en pratik, ucuz ve kolay yöntem. Hava almasından yana endişeniz varsa degassing süresi sonunda (yaklaşık 10 gün) deliğin üzerine bir bant yapıştırın artık havada almaz. Hatta havayı boşaltır tekrar bantı yapıştırırsınız.

 

[ogakuzar]

Kendi paketinde saklayın en pratik, ucuz ve kolay yöntem. Hava almasından yana endişeniz varsa degassing süresi sonunda (yaklaşık 10 gün) deliğin üzerine bir bant yapıştırın artık havada almaz. Hatta havayı boşaltır tekrar bantı yapıştırırsınız.

O kadar mantıklı ki
Biri bana bunu söyleseydi ya da aklıma gelseydi Vacu Vin almazdım...

 

[CoFFeePaTh]

Kendi paketinde saklayın en pratik, ucuz ve kolay yöntem. Hava almasından yana endişeniz varsa degassing süresi sonunda (yaklaşık 10 gün) deliğin üzerine bir bant yapıştırın artık havada almaz. Hatta havayı boşaltır tekrar bantı yapıştırırsınız.

Havayı zipli kısımların bittiği, paketle birleştiği yerden alıyor daha çok.

 

[NoDRaC]

Havayı zipli kısımların bittiği, paketle birleştiği yerden alıyor daha çok.

Bir iki pakette bu zipper ın paketten ayrıldığı oldu ama bahsettiğiniz gibi bir durum pek yaşamadım açıkcası. Ben yukarıda yazdığım yöntemi kullanıyorum. Havası boşaltılabilen kaplardan da aldım ama kullanımı pratik gelmedi kenarda duruyor. Birde elimin altında 5-6 farklı kahve olduğu için hepsini birşeylere doldur boşalt çok zor olurdu.

 

[Lorenzen]

O kadar mantıklı ki
Biri bana bunu söyleseydi ya da aklıma gelseydi Vacu Vin almazdım...

vacu vin çok daha güvenilir bir yöntem. pişman olmayın aldığınıza.