• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

CleanCup Coffee

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan ErkanB
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
İndirimdeyken Burundi Businde ve Etiyopya Nensebo Refisa almıştım, ikisini degassing süreleri tam dolmuşken. İkisi de çok başarılı kavrulmuş hem görüntü hem de tat itibariyle. İkisinde de uğraşmadan güzel sonuçlar aldım.
 
Noobkahveci' Alıntı:
Kahveyi denediniz mi? Denediyseniz Montag'la kiyaslayabilir misiniz?
Genişletmek için tıklayın ...
Hocam merhabalar, şimdi denedim ve sonucu yazmak için foruma girdiğimde gördüm mesajınızı hoş bi tesadüf olarak :) Aynı sitedeki tarifle ve kpro’ya göre yaklaşık belirlediğim 67 klik öğütüm derecesiyle origami’de demledim. Su buzdağı 80 ppm, kalan her şey aynı. Kahve gerçekten muazzam. Kuru kokuda da belliydi potansiyeli ama bardakta kırmızı meyve o kadar belirgin ve çiçeksilik o kadar zarif eşlik ediyor ki. kolay kolay övmem bir kahveyi böylesi, isterim herkes denesin. @batugen ellerinize sağlık, santa rosa nasılsa bu da çok özenle kavrulmuş, vaadettiğini fazlasıyla veriyor. keşke yerli kavurucular hep böyle özenle kavursalar. siz işinizi böyle özenle ve kaliteli yaptıkça getirdiğiniz her kahveyi denemek istiyor insan :) aeropress ve tk da deneyeceğim, sonuçları yazarım. keyifli forumlar...

edit: ap denedim kpro 50 klik, 92 derece 80 ppm su, 15/230 oran ve 50g 30s blooming(5s karıştırmalı) 180g tamamladım 15s karıştırdım. 02:00’den 02:40’a kadar bastım. yine güzel aromatik. ama pourover performansını alamadım, belki sıcaklık değiştiririm bi sonraki demlemede. önerisi olan varsa açığım :)
 
Son düzenleme:
Dayanamayıp Delter + Puck Puck setini sipariş verdim az önce. Yanındaki hediye olarak da Nensebo Refisa seçtim. Ekipmanlar kadar kahve için de heyecanlıyım.

Öğütme ayarıyla ilgili bir seçenek göremedim kahve için, benim körlüğüm de olabilir. Çekirdek gönderilmesi için not düştüm, dikkate alınır sanıyorum :)
 
Lathariel' Alıntı:
Dayanamayıp Delter + Puck Puck setini sipariş verdim az önce. Yanındaki hediye olarak da Nensebo Refisa seçtim. Ekipmanlar kadar kahve için de heyecanlıyım.

Öğütme ayarıyla ilgili bir seçenek göremedim kahve için, benim körlüğüm de olabilir. Çekirdek gönderilmesi için not düştüm, dikkate alınır sanıyorum :)
Genişletmek için tıklayın ...
Teşekkürler.

Bundle da öğütüm seçeneği site altyapısında mümkün değildi. Aksi belirtilmedikçe çekirdek gönderiyoruz her zaman.
 
PuckPuck'a tek başına indirim gelecek mi? @batugen
 
Merhabalar,Cleancup'ın aylık toplu alımına yetişememiştim,yani çok olmadı filtre kahve deneyimim.Etiyopya Arsasola deneme fırsatım oldu,geçen de yeni kahve olmasından Nensebo ve Matraco aldım.Şunu belirtmek istiyorum,bence kahve kavrulacaksa böyle kavrulmalı,hiçbir sürpriz tarafı yok,tadım notlarını çok zorlanmadan yakalayabiliyorum,gerçekten çok özenle kavrulmuş kahveler ya da güzel profil belirlenmiş ya da her ikisi :) Ellerinize sağlık,daimi gözüm kapalı alacağım bir kavurucu oldu diyebilirim,herkese iyi forumlar.
 
warchildren' Alıntı:

Clean Cup Coffee – #cleancupineverysip

cleancup.coffee cleancup.coffee

Yeni Etiyopya da gelmiş, toplu alım Nensebo’su benim için 7/10’du. Bahsedilen çilek, ahududu notaları santa rosa kadar netse 9-9,5 olabilir bu kahve sanıyorum, @batugen ’e güveniyoruz. yakında sipariş geçeceğim :)
Genişletmek için tıklayın ...

warchildren' Alıntı:
Hocam merhabalar, şimdi denedim ve sonucu yazmak için foruma girdiğimde gördüm mesajınızı hoş bi tesadüf olarak :) Aynı sitedeki tarifle ve kpro’ya göre yaklaşık belirlediğim 67 klik öğütüm derecesiyle origami’de demledim. Su buzdağı 80 ppm, kalan her şey aynı. Kahve gerçekten muazzam. Kuru kokuda da belliydi potansiyeli ama bardakta kırmızı meyve o kadar belirgin ve çiçeksilik o kadar zarif eşlik ediyor ki. kolay kolay övmem bir kahveyi böylesi, isterim herkes denesin. @batugen ellerinize sağlık, santa rosa nasılsa bu da çok özenle kavrulmuş, vaadettiğini fazlasıyla veriyor. keşke yerli kavurucular hep böyle özenle kavursalar. siz işinizi böyle özenle ve kaliteli yaptıkça getirdiğiniz her kahveyi denemek istiyor insan :) aeropress ve tk da deneyeceğim, sonuçları yazarım. keyifli forumlar...

edit: ap denedim kpro 50 klik, 92 derece 80 ppm su, 15/230 oran ve 50g 30s blooming(5s karıştırmalı) 180g tamamladım 15s karıştırdım. 02:00’den 02:40’a kadar bastım. yine güzel aromatik. ama pourover performansını alamadım, belki sıcaklık değiştiririm bi sonraki demlemede. önerisi olan varsa açığım :)
Genişletmek için tıklayın ...
@mkadirt @warchildren ikisini de deneyip Cleancup kavrumunu daha çok beğendiğini söylemişti.
 
Bugün nensebo'yu denedim. Hem çekirdeklerin kokusunda hemde demleme ve kahvede çok baskın vanilyamsı çilek kokusu var. Pek kahve içmeyenler bile bu çilekli mi diye sordu zaten, o derece güzel ve baskın bir kokusu vardı.

Reçete olarak sitede yazan reçeteyi uyguladım, 2.30'da bitti demlemem. Maalesef su olarak pek seçeneğim olmadığından sırma damacana kullandım. Koku olarak çok iyi olsa da tat olarak aynı verimi alamadım. Başlangıçta gövdesi çok zayıf, çok az çilek tatlarının alındığı bir fincan oldu. Soğudukça gövde yükseldi, asidite de aynı şekilde. Başlangıçta biraz tatlı olan çilek ekşimsi bir hal aldı.

Bunun dışında belli belirsiz orman meyveleri ve vanliya tadı aldım. @batugen elinize sağlık, kötü demlemede bile kahve iyi oluyor. Fincanı zevkle bitirdim, suyumu en azından Erikli ile değiştirip döküşü biraz daha iyi yapmaya çalışcağım.

Bunun dışında önerilere açığım, eminim birkaç küçük iyileştirmeyle çok daha iyi fincanlar çıkacak.
 
Son düzenleme:
Androge0s' Alıntı:
Bugün nensebo'yu denedim. Hem çekirdeklerin kokusunda hemde demleme ve kahvede çok baskın vanilyamsı çilek kokusu var. Pek kahve içmeyenler bile bu çilekli mi diye sordu zaten, o derece güzel bir kokusu vardı.

Reçete olarak sitede yazan reçeteyi uyguladım, 2.30'da bitti demlemem. Maalesef su olarak pek seçeneğim olmadığından sırma damacana kullandım. Koku olarak çok iyi olsa da tat olarak aynı verimi alamadım. Başlangıçta gövdesi çok zayıf, çok az çilek tatlarının alındığı bir fincan oldu. Soğudukça gövde yükseldi, asidite de aynı şekilde. Başlangıçta biraz tatlı olan çilek ekşimsi bir hal aldı.

Bunun dışında belli belirsiz orman meyveleri ve vanliya tadı aldım. @batugen elinize sağlık, kötü demlemede bile kahve iyi oluyor. Fincanı zevkle bitirdim, suyumu en azından Erikli ile değiştirip döküşü biraz daha iyi yapmaya çalışcağım.

Bunun dışında önerilere açığım, eminim birkaç küçük iyileştirmeyle çok daha iyi fincanlar çıkacak.
Genişletmek için tıklayın ...
Su olarak Abant Geyiklitepe veya Buzdağı edinme imkanınız var mı? Erikli ve Saka kahve için genel olarak olumsuz sonuçlar veren sular diye biliyorum. Abant veya Buzdağı dışında Özkaynak ve Nestle Pure Life da genelde güzel sonuçlar veriyor, fakat CleanCup'ın kullandığı suya en yakını hangisi olur net bir şey söyleyemiyorum. Bu dediğim dört suyu da kullandım ve beni memnun ettiler, Buzdağı daha tatlı oluyordu gibi ama işte sadece Banabi'de bulunuyor, ben de kuryeye minimumu dolduracak kadar su taşıtmak istemiyorum 😂
 
Geri
Üst