OkanT
Barista
Daha fazla
- İsim
- Okan T
- Firma
- Calibre Coffee
- Kahve Arkadaşlığı İl
- İstanbul
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
- Kağıthane
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
- Beyoğlu
Rica ederim, asil ben teşekkür ederim. Sonunda istediğiniz gibi bir sonuç çıktığına çok sevindim.Öncelikler merhabalar, kahveler uzun süredir elimdeler ve 134 gram kahveyi 9 defa demleyerek en iyi seçeneğime ulaştım diyebilirim.
Elimde olan aletler çok profesyonelce olmadığından dolayı bu kadar uzun sürdüğünü düşünüyorum.
Etiyopya Debelo:
§ 15 gram kahve
§ (Kardelen Su 1.5 litre) 240ml - Kaynadıktan sonra 1 ila 1.5 dakika kaynar suyu beklettim henüz bir termometrem olmadığı için detaylandıramadım kusura bakmayın.
§ Öğütüm Görüntüsü
§ French Press - James Hoffman taktiği
Tadım: Tadım notlarında yazan tadlara en yakın ulaştığım denemem bu oldu. Kahvenin içimi gayet keyifli oldu. Kahve soğudukça sizin artık bardağın son demlerine ulaştığınızda çok açık bir şekilde turunçgil bir asitlik hissediyorsunuz.
Bu dönemde bütün sorularıma en ince ayrıntısı ve en hızlı şekilde cevap veren Okan Beye ayrıca teşekkür ederim.
