• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

A4 Kahve

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan berhan
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
BREZİLYA - Bella Giana (Espresso) sütlü kahveler için güzel duruyor tavsiye edermisiniz. Birde kampanya tam olarak nedir :)

Teşekkürler
 
Az önce Instagram'da denk geldim, kahve paketlerini değiştirmişler sanırım. Ziplerle ilgili geri bildirimleri dikkate almış olmaları takdire şayan. Ama gel gör ki zaten normalden hızlı bayatlayan güzelim decaf heba oldu...
 
COLOMBİA LA LOMA
Ekipman : Aeropress
Su : Munzur 94 derece
Öğütüm : Cmd 20
18 gram kahve / ters yöntem

00.00 50 gram bloom + 5 sn karıştır

00.30 100 grama tamamla yukarı aşağı sola ve sağa sırasıyla yavaşça 10sn karıştır

01.00 Kapağı takıp yavaşça havasını alın (ortalama 10 sn)

01.35 Press başlayın oldukça yavaş

Ortalama 76 gram çıktı elde edeceksiniz + 100 gram sıcak su ve + 30 gram oda sıcaklığında su

NOT : Damak zevkine göre 30 - 35 gram daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz ama bu halini denemenizi tavsiye ederim.
 
By_Barista' Alıntı:
BREZİLYA - Bella Giana (Espresso) sütlü kahveler için güzel duruyor tavsiye edermisiniz. Birde kampanya tam olarak nedir :)

Teşekkürler
Genişletmek için tıklayın ...
Merhabalar, klasik hem espresso hem de sütlü içecekler de tavsiye ettiğimiz bir ürün. Kampanya her ay kahve kulübü üyeleri tarafından verilen oylar sonucu 1 nci olan firmanın 1 ay boyunca belli bir indirim oranı tarafından alım yapılan bir tadım ayıdır . Biz geçen ay indirim verdik .Bu ay parsacoffee seçildi.Nisan ayı başlığına bakar iseniz oradaki indirimi kullanabilirsiniz .İyi haftasonları dilerim.
 
aaztekk' Alıntı:
COLOMBİA LA LOMA
Ekipman : Aeropress
Su : Munzur 94 derece
Öğütüm : Cmd 20
18 gram kahve / ters yöntem

00.00 50 gram bloom + 5 sn karıştır

00.30 100 grama tamamla yukarı aşağı sola ve sağa sırasıyla yavaşça 10sn karıştır

01.00 Kapağı takıp yavaşça havasını alın (ortalama 10 sn)

01.35 Press başlayın oldukça yavaş

Ortalama 76 gram çıktı elde edeceksiniz + 100 gram sıcak su ve + 30 gram oda sıcaklığında su

NOT : Damak zevkine göre 30 - 35 gram daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz ama bu halini denemenizi tavsiye ederim.
Genişletmek için tıklayın ...
Afiyetler diliyorum ellerinize sağlık bende deneyeceğim..
 
Merhaba @Sefer Dağ
Aldıgım kahvelerin degas ları bitiyor ilk kahveyi açıp demlemeye başladım. Fakat sitede reçeteler goremedim. Burada kullanıcı denemeleri var elbette ama kavurucu önerileri olursa güzel olur. Teşekkür ederim.
 
Balzamin' Alıntı:
Merhaba @Sefer Dağ
Aldıgım kahvelerin degas ları bitiyor ilk kahveyi açıp demlemeye başladım. Fakat sitede reçeteler goremedim. Burada kullanıcı denemeleri var elbette ama kavurucu önerileri olursa güzel olur. Teşekkür ederim.
Genişletmek için tıklayın ...
Merhabalar ,afiyetler diliyorum. Hangi kahveleri aldınız? Genelde Mart ayı başlığında reçeteler paylaştım isterseniz oradan bakabilir yada hangi kahve üzerinden derseniz buradan yardımcı olabilirim .
 
Sefer Dağ' Alıntı:
Merhabalar ,afiyetler diliyorum. Hangi kahveleri aldınız? Genelde Mart ayı başlığında reçeteler paylaştım isterseniz oradan bakabilir yada hangi kahve üzerinden derseniz buradan yardımcı olabilirim .
Genişletmek için tıklayın ...
Teşekkür ederim. Forumda arattım ama ben bulamadım belki de.
Burundi busasa
Etiyopya sidamo
Kosta rika marsellesa
 
Dün gece La Loma denedim. Normalde karbonik maserasyon yöntemini sevmem ama sanırım üretici artık uzmanlaşmaya başladı, ikidir iyi şeyler içiyorum bu yöntemde. El Progreso bir La Loma iki. Kavrumu incelediğimde de bu çeşit bir fermentasyon için doğru bir derece seçildiğini gördüm, dolayısıyla çıktı da güzel oldu.
 
Balzamin' Alıntı:
Teşekkür ederim. Forumda arattım ama ben bulamadım belki de.
Burundi busasa
Etiyopya sidamo
Kosta rika marsellesa
Genişletmek için tıklayın ...
Rica ederim. Etiyopya sidamo için yüksek sıcaklık tercih edebilirsiniz 94-95 arası . CMD 16-17 klik . Genelde parçalı döküş tavsiye ediyorum . Ön demleme süresini tüm kahvelerede ortalama 50sn -01:00 dakika arasında tutmanızı tavsiye ederim.
Burundi ve Marsellesa için daha kalın bir öğütüm 25-26 klik arası 92 derece lerde yapabilirsiniz.Su olarak Nesttle 5 lt bulabilirseniz Munzur su ile demleyebilirsiniz . Şimdiden afiyetler diliyorum.
 
Sefer Dağ' Alıntı:
Rica ederim. Etiyopya sidamo için yüksek sıcaklık tercih edebilirsiniz 94-95 arası . CMD 16-17 klik . Genelde parçalı döküş tavsiye ediyorum . Ön demleme süresini tüm kahvelerede ortalama 50sn -01:00 dakika arasında tutmanızı tavsiye ederim.
Burundi ve Marsellesa için daha kalın bir öğütüm 25-26 klik arası 92 derece lerde yapabilirsiniz.Su olarak Nesttle 5 lt bulabilirseniz Munzur su ile demleyebilirsiniz . Şimdiden afiyetler diliyorum.
Genişletmek için tıklayın ...
Çok teşekkür ediyorum
 
La loma gerçekten aylık alımdaki parasına göre çok iyi kahve buram buram mor meyveler alıyorum her seferinde 16/240 oranında 50/180/240 ile 3dkye yakın bitiyor v60 ile demlemede. Gövdeli olması tatlı bitter çikolata veriyor.
 
Kimyager' Alıntı:
La loma gerçekten aylık alımdaki parasına göre çok iyi kahve buram buram mor meyveler alıyorum her seferinde 16/240 oranında 50/180/240 ile 3dkye yakın bitiyor v60 ile demlemede. Gövdeli olması tatlı bitter çikolata veriyor.
Genişletmek için tıklayın ...
Afiyetler diliyorum.Demleme süresini 02:20 - 02:30 çektiğiniz vakit asidite ve tatlılık arttığını göreceksiniz birde bu şekilde bir demleme yapabilirsiniz.
 
Geri
Üst