Zümrüt Karaca Roastery

[onurgunes78]

Gedeb neymiş öyle ya... Gedeb yahuu

 

[thgngr]

Nitelikli kahvenin ne olduğunu öğrendiğim dükkandır, fp çekirdek yoksa kavurmuyor sanırım keyfe keder kavurucu Gedeb - Amazonas - Valley Finca Altamira aldık denediğimde deneyimlerimi paylaşırım fiyat ne olursa olsun beklentim hep çok fazla Zümrüt Hocadan

 

[miskacoffee]

bir iki sene önceki Gara Agena'sını hatırlıyorum hala, bu sefer de Gedeb ve Finca Altamira aldım, iyi kavuucudur

 

[Novice 34]

Sipariş verdik ama halâ kargoya verilmemiş! Bayağı meşgul sanırım.

 

[mvguzes]

Gedeb baya iyi.

 

[thgngr]

Gedeb baya iyi.

Demleme reçetenizi paylaşabilir misiniz hocam

 

[mvguzes]

Demleme reçetenizi paylaşabilir misiniz hocam

Cafe de içtim soğudukça aromalar patladı. Bir paket aldım denemelere başlayacağım. Zümrüt Bey ince öğüt dedi. Kompleks bir hali var farklı reçeteler deneyeceğim bakalım.

 

[4PieD]

2 Etiyopya kahvesini de makinede demledim.
Keramo tam çiçeksi hoş bir kahve, yandan yandan çayımsı gibi , Gedep ise günlük içilebilecek gövdeli özellikle sabah içmek isteyenler için.

 

[ulaş]

Bu sabah keramoyu v60 ile biraz inceye kaçan bir öğütüm ve 93 derece buzdağı ile demledim. En az bir hafta daha dokunmamaya karar verdim. Çok isli bir tad vardı muhtemelen denildiği gibi kahvenin kendini bulması için iyi bir vakte ihtiyacı var.

 

[4PieD]

Bu sabah keramoyu v60 ile biraz inceye kaçan bir öğütüm ve 93 derece buzdağı ile demledim. En az bir hafta daha dokunmamaya karar verdim. Çok isli bir tad vardı muhtemelen denildiği gibi kahvenin kendini bulması için iyi bir vakte ihtiyacı var.

Keramo bendeki 1 nisan kavrumdu dün yaptım yanılmıyorsam, bana güzel geldi. 7-10 gün min beklemek lazım.

 

[ulaş]

Sizin öğütümünüz, kullandığınız su ve demleme yönteminiz nasıldı?

 

[4PieD]

Sizin öğütümünüz, kullandığınız su ve demleme yönteminiz nasıldı?

Nestle su
Click ezberimde yok ama ortalama 30-36 arası Q2 değirmenle.
Sage SDC450 makine ile yaptım gold ayarında.
ortalama 92-96 derece su (gold ayardaki sıcaklığı bilmiyorum)

Akşam tekrar demlerim.