Beğendiğiniz kahveleri, reçetelerinizi, demleme tavsiyelerinizi, öğütüm tavsiyelerinizi paylaşabileceğiniz bir konu oluşturmak istedim. Çok yaygın kullanılan bir kavurucu olmasına rağmen hakkında konu olmaması o çekirdeği ilk defa demleyecekler için kahveyi tanıma süresini artıracaktır. Keyifli demlemeler.
-
Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın. -
Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.
Wayta Coffee
- Konuyu başlatan ysefil
- Başlangıç tarihi
Ben de ilk defa deneme amaçlı Wayta dan Colombia, Claudia Colmenares Geisha Long-Washed ve Colombia, El Diamante Pink Bourbon Anaerobic sipariş geçtim. Bakalım kavrum derecesi, çekirdek homojenliği nasıl gelecek, merak içindeyim. Daha önce sanalbaharat tan kahveler almış ve memnun kalmıştım. Ancak degassing süresi nerede ise 1 ayı buldu diyebilirim, kahveler ancak bu dönemlerinde karakteristiklerini tam sundular.
Colombia, El Diamante Pink Bourbon Anaerobic bu kahveyi gerçekten çok beğeniyorum
1zpresso q air 22 klik
V60 02 Plastik
Hario 100'lü Japon
4x60 Orkun Üstel
88-89°C
Toplam Süre 2.30-2.35
Paylaşım için teşekkürler. Özellikle sıcaklık tarafında merakımı gidermiş oldum. 92-93 derecelerde denediniz mi peki? Bir de Orkun üstel reçetesinde ajitasyon var mı, dökümler hep dairesel mi?
sametyazici
Barista
- İsim
- Samet Yazıcı
Wayta'nın kahveleri garip şekilde çok zor bayatlıyor. Nedenini bilmiyorum, paketin valfinden ya da kavrumdan dolayı mı ama geçmişte özellikle anaerobik kahvelerinde aşırı funky bulduğum bir iki kahveyi 3-4 ay bekletmeme rağmen ilk zamanki gibi kaldığını biliyorum, istediğim kıvama getirememiştim. 
Keza natural bir kahve elimdeki kahve fazlalığından kaynaklı bikaç ay beklemişti onda da hiç tat kaybıyla karşılaşmamıştım.
Keza natural bir kahve elimdeki kahve fazlalığından kaynaklı bikaç ay beklemişti onda da hiç tat kaybıyla karşılaşmamıştım.Evet denedim, Wayta künyeye 95 yazmıştı yanlış hatırlamıyorsam ancak anaerobic bir kahve çözmek o kadar zor değil. Dört basamaklı bir döküş olduğu için keyifli bir içim sunuyor. Dairesel döküşler, ben son döküşten sonra ufak bir spin atıyorum kahve yatağı tamamen düz olsun diye tabii ki her su markasına, kahvenin kalınlığına göre sonuçlar değişecektir.
Honduras, Finca El Jardín Catuai Natural
Yükleniyor...
waytacoffee.com
V60 02 Plastik
Hario 100'lü Japon
50-70-70-55
90°C
Toplam süre 2.35
Ekli dosyalar
mustafa_karaton
Yeni Üye
- İsim
- Mustafa KARATON
Daha fazla
- İsim
- Mustafa KARATON
Merhaba
mustafa_karaton
Yeni Üye
- İsim
- Mustafa KARATON
Daha fazla
- İsim
- Mustafa KARATON
Merhabalar, ben de yaklaşık 2 aydır 1Zpresso Q Air modelini kullanıyorum. Cafec Abaca filtre kağıdı ve Hario V60-02 dripper ile. Öğütümlerimi genelde 1.5 ve 2.0 tam tur arasında yapıyorum. Yani 45-60 klik oluyor. Sizin burada yazdığınız 20-22 klik çok ince kalmıyor mu? Henüz öğütüm ayarı konusunda kafa karışıklığım devam ediyor benim