Tetra N Roastery

[mvguzes]

Hocam v60 içşn tavsiye reçeteniz var mı?

Commondante 18-20 klik
95 derece
Buzağı
3 döküş

Tropikal meyvemsi floral aromalar uçuşmuyor ama yıkanmış bir kolombiya iyi kavrumla birleşince ortaya güzel fincanlar çıkıyor. Espresso yapamayınca güzel çekirdekler yanında bayatlar dedim ama kendini içiriyor.

 

[Afatsum]

Aeropress ve v60 ta sevdim espresso için biraz fazla asidik

Fiyat performans bir kahve

İyi cozersen asidite oldukca dusuk seviyede oluyor hocam , sureyi uzatabilirsin , tavsiye ederim
Ozellikle espressoda da begenince 500 gr daha aldim bu kahveden

 

[mvguzes]

Acetenango ve Esperanza'yı espressoda beğendim. Klasik tatlar için güzel seçenekler ancak filtre için beklemediğim kadar koyu kalıyorlar. Bence karakteristiklerini kaybetmişler. Herhangi bir tadım notası veya asidite alamıyorum, dümdüz kavrum suyu içiyorum. Guatemala kahvelerinin o bademsiliğinden bile eser kalmamış. Doğrusu böyle bir kavruma sahip kahve içmeyeli en az 1 yıl olmuş ololabilir.

Bu esprenza ile benimki aynı kavrum olamaz diyorum profilde bir değişiklik mi oldu acaba

 

[Mkaraagac]

Commondante 18-20 klik
95 derece
Buzağı
3 döküş

Tropikal meyvemsi floral aromalar uçuşmuyor ama yıkanmış bir kolombiya iyi kavrumla birleşince ortaya güzel fincanlar çıkıyor. Espresso yapamayınca güzel çekirdekler yanında bayatlar dedim ama kendini içiriyor.

Ben de bugün buna benzer bi reçete yaptım 2:15 civarı demleme sonlandı ama @nuclearmoonrise hocamın yorumuna benzer bi kanaat oluştu bende de. O yüzden reçete istemiştim, ama Moka potta beğendim

 

[toy01]

Esprensayı ne tür demlemede beğeniyorsunuz? V60 french press espresso vs. Ben hiç denemedim iş yerinde kullanmak için düşünüyorum. İşte Türk kahvesi french press daha zorlarsam aeropress yaparım ama V60 için ekipman ve zaman sıkıntısı var.

V60, Aeropress, Türk kahvesi , Aeropress ile koyu demleme yapıp iced latte yapıyorum yani bu çekirdeği hersey için kullanıyorum

 

[toy01]

Ben de bugün buna benzer bi reçete yaptım 2:15 civarı demleme sonlandı ama @nuclearmoonrise hocamın yorumuna benzer bi kanaat oluştu bende de. O yüzden reçete istemiştim, ama Moka potta beğendim

Sitenin tatlılık Reçetesini deneyin derim r3 de 70 ile 80 klik arası yapıyorum cafec kağıt, 95 derece nestle 5lt su , son dokus sonrası hafif sallıyorum

 

[yoyasak]

Linklerde sıkıntı var. https://tetranroastery.com/?gad_sou...clsLo65CkzAbQRrstSHrQgwBdGKXJa0BoCoTIQAvD_BwE acaba dediğiniz yer burası mı ?

Merhaba. Evet tam burasi. Guncelledim linki, tesekkur ederim.

 

[toy01]

Ben de bugün buna benzer bi reçete yaptım 2:15 civarı demleme sonlandı ama @nuclearmoonrise hocamın yorumuna benzer bi kanaat oluştu bende de. O yüzden reçete istemiştim, ama Moka potta beğendim

Şekerli kahve içeceksin kokuda ise çikolata,
Sogudukca bitter çikolata oluyor

 

[Afatsum]

Bu esprenza ile benimki aynı kavrum olamaz diyorum profilde bir değişiklik mi oldu acaba

Valla hocam bu kahveyi espresso grubundaki cogu arkadasa aldirdim fiyat performans acisindan , hatta @DragonFly hamid abi de espresso shot aldi , yasadigi deneyim benimkiyle ayni , asidite cok dusuk ve dengeli , gunun her saati shot alabilirsin oyle bir kahve

 

[foxinthebox]

Kiloluk paketlerde valf ve kilit mevcut mu acaba?

 

[mvguzes]

Valla hocam bu kahveyi espresso grubundaki cogu arkadasa aldirdim fiyat performans acisindan , hatta @DragonFly hamid abi de espresso shot aldi , yasadigi deneyim benimkiyle ayni , asidite cok dusuk ve dengeli , gunun her saati shot alabilirsin oyle bir kahve

Tekrar deneyeceğim robottan olabilir diyecektim ama @DragonFly da galiba robot kullanıyordu bir tarif alabilir miyim?

 

[DragonFly]

Tekrar deneyeceğim robottan olabilir diyecektim ama @DragonFly da galiba robot kullanıyordu bir tarif alabilir miyim?

Degass için en az 20 gün ister 18/40 40-45sn ince öğütüm max sıcaklık kısa bir pre-infusion olabilir. Su olarak 50-80ppm Buzdağı, abant olabilir. Kit varsa 600ml suya 4224 veya 3333 60ppm civarı deneyin.

 

[toy01]

Degass için en az 20 gün ister 18/40 40-45sn ince öğütüm max sıcaklık kısa bir pre-infusion olabilir. Su olarak 50-80ppm Buzdağı, abant olabilir. Kit varsa 600ml suya 4224 veya 3333 60ppm civarı deneyin.

Nestle 5 lt kullanıyorum hiç üzmüyor tetrada bulabilirsem de pınar madran ama migrosta bitti yenisi Uludağ oda aynı performansı vermedi , tetra Çekirdeklerini hep nestle ile yapıyorum ben

 

[Michael]

Çok zamandır AGROPURO WALIDA gibi bir kahve içmemiştim. Bayıldım !

Merhaba, Agropuro Walida sitede yok. Stok bitti mi acaba ?

 

[zebercet]

Cuma günü itibariyle baş kavurucuları Sefer Dağ’ın ayrıldığı firma.

 

[UpperArchitect]

Cuma günü itibariyle baş kavurucuları Sefer Dağ’ın ayrıldığı firma.

O niye?

 

[kemal G]

Hepsiburada hesabına da ulaşılamıyor. Mağaza bulunamadı uyarısı veriyor

 

[zebercet]

O niye?

O kısmı Sefer Dağ'ın özelindedir.
Ancak net bildiğim bir şey varsa Tetra'n a katkısı inanılmaz büyüktü. Umuyorum ki kendisi sektör içerisinde kalır ve kavurduğu kahveleri içmeye devam edebiliriz.

 

[Yetkin]

Firma sahibini Sefer Dag saniyordum ya da oyle ozdeslestirmisim, kendilerini yeni firmasiyla bekliyoruz

 

[toy01]

Benim için çok değerli bir kardeşimiz ben sahibi sanıyordum, hersey gönlüne göre olsun , güzel bir kardeşimiz