• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Sezy Coffee

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan Heh
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
Ayhantheprof' Alıntı:
Arkadaşlar Brazil Diamond deneyen var mi? 11 Şubat'ta kavrulmus paketi actim ve ilk fincanimi demledim bugun. Sonuc istedigim gibi olmadi. V60 icin reçete paylasabilen varsa sevinirim.
Genişletmek için tıklayın ...
Merhaba. Brazil Diamond Medium+ hatta biraz full city’ye yakın kavurduğumuz bir kahve. Eğer demlemede sonuç istediğiniz gibi olmadıysa öğütme kalınlığını bir iki klik arttırmanızı ve demleme suyunun sıcaklığını 90 derece gibi denemenizi önerebilirim.

Bir başka seçenek olarak ise yarın söz konusu kahveyle ilgili size geri ödeme yapabilir ya da dilediğiniz başla bir kahveyle değişim sağlayabiliriz. Sezy Coffee olarak ilk günden bu yana kahveseverlerin keyifle kahve içmelerini ve bize ilişkin güzel deneyimler edinmelerini hedefliyoruz. Yaşamış olduğunuz kötü deneyim için özür dileriz. Hangi seçenek sizi daha mutlu edecekse bize bilrdirmenizi rica ediyorum. serkanyavuz@sezycoffee..com adresinden detayları bana iletebilirsiniz. İlginiz ve geri bildiriminiz için teşekkür eder, güzel günler dilerim.
 
Ayhantheprof' Alıntı:
Geri dönüşünüz için çok teşekkür ederim. Çekirdeklerin problemli olduğunu düşünmüyorum. Sadece ziyan etmemek adına, güzel bir tarifi olan paylaşırsa daha iyi olur diye düşündüm. Sonraki demlememde tavsiyelerinizi deneyeceğim. Suyun sıcaklığını düşürmek aklımdaydı.

Teklifiniz ile gönlümü kazandınız. Ancak kahveniz geri gönderilecek bir kahve değil. İyi bir reçete ile lezzetli sonuçlar vereceğine inandığım bir kahve. İlginiz için tekrardan teşekkür ederim.
Genişletmek için tıklayın ...
Biz teşekkür eder güzel günler dileriz.
 
Bu seti aeropress, clever, mokapotta demleyerek tükettim.
Özellikle Kenya AA Gathugu kesinlikle tekrar tekrar alacağım bir çekirdek. Aeropress de çok tatlı sonuçlar aldım. Reçeteyi bırakıyorum.
13Gr Reçete

Isımbı notlarındaki pürüzsüzlüğü merak etmiştim gerçekten de cleverde tertemiz damakta krema hissi bırakan sabah kahvem oldu.
Yirgacheffe çoğu yerde karşımıza çıkıyor. Sezy nin homojen kavrumu ve çekirdek kalitesi güzeldi. Yoğunluğu ve yüksek gövdesi bana hitap etmedi genelde bypass ile açarak bitirdim.

Gelecek deneme setlerinde görüşmek üzere :)

aliduman' Alıntı:
Buradan ilk siparişimi yaptım. Afrika kahveleri seti ile tadımlık ricamı geri çevirmediğiniz ve hala fiyat politikanızı koruduğunuz için teşekkür ederim.

Isımbı 100 gr da 30 yakın
Yirgacheffe 100 gr da 4
Gathugu 100 gr da 13
Mount Rungwe 100 gr da 15 kırık-bozuk çekirdek aldım.

Özellikle Yirgacheffe de ayıklarken kokusu ve çekirdeklerin kalitesi diğerlerinden ayırt ediliyordu. Merakla bekliyorum.

7 Şubat kavrumlu bu çekirdekleri ne kadar süre beklememi önerirsiniz?

​

Genişletmek için tıklayın ...
 
aliduman' Alıntı:
Bu seti aeropress, clever, mokapotta demleyerek tükettim.
Özellikle Kenya AA Gathugu kesinlikle tekrar tekrar alacağım bir çekirdek. Aeropress de çok tatlı sonuçlar aldım. Reçeteyi bırakıyorum.
13Gr Reçete

Isımbı notlarındaki pürüzsüzlüğü merak etmiştim gerçekten de cleverde tertemiz damakta krema hissi bırakan sabah kahvem oldu.
Yirgacheffe çoğu yerde karşımıza çıkıyor. Sezy nin homojen kavrumu ve çekirdek kalitesi güzeldi. Yoğunluğu ve yüksek gövdesi bana hitap etmedi genelde bypass ile açarak bitirdim.

Gelecek deneme setlerinde görüşmek üzere :)
Genişletmek için tıklayın ...
Merhaba. Geri bildiriminiz ve güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederiz. Yeni setlerde görüşmek üzere :)
 

Honduras Honey Catuai Micro Lot​

Aeropress - Ters yöntem

15g
Timemore C2 15Klik
92c (Nestle Purelife)
Çift filtre

40ml Bloom (Tüm kahveler ıslanana kadar karıştır)
30sn
120ml'e tamamla (7-8 Kere karıştır)
1:45'de yavaşça 2:00'a kadar bas
40ml su ekle

Doygun, keyifli bir bardak.
 
Son düzenleme:
mvguzes' Alıntı:
Merhabalar @S.Yavuz
Yerinize gelsek cafe ortamı var mı espresso v60 alabiliyor muyuz? Yoksa sadece çekirdek mi alabiliyoruz?
Genişletmek için tıklayın ...
Merhaba. Maalesef kafe ortamı bulunmuyor. Gölbaşı adresimizi depo ve roastery olarak kullanıyoruz şu anda. Aslında adresten çekirdek satışımız da yok çünkü mesai saatlerimiz pek dükkan saati değil. Sabah genelde 10-11 sularında iş başı yapıyoruz. Akşam 15-16 civarı bitiriyoruz (kargocular kahveleri teslim almaya geldiğinde biz de kapatıyoruz :)

Haliyle de düzenli bir çalışma saatimiz olmadığı için adresten satış vb herhangi bir yapılanmaya girişmedik. Ancak önceden gelmek istediğiniz gün ve saati haber verirseniz ona göre kendimizi ayarlaryabiliriz tabii ki.
 
coffeebeansantalya' Alıntı:
hocaa specialty set part 2 ne zaman geliyor?? etiyopya gatta falan varmış.. kaldı 5🖐👆
Genişletmek için tıklayın ...
Hahahaha biz de tam “set part 1 kapış kapış gitti bitti, set part 2’yi hala koyamadık” diyorduk az önce :)))) hocam önce bir mevcutları biraz alın da part 2 part 3 kolay :)
 
nuclearmoonrise' Alıntı:
@S.Yavuz Asiditenin belirgin olmadığı, geleneksel kahve tadından hoşlananlar için hangi kahveleri önerirsiniz?

Bir de filtre harmanınızın içinde hangi çekirdekler var?
Genişletmek için tıklayın ...
Ya nucleer dostum benim, adam balkon konuşmasını hazırlıyor, 20saniyede bir f5 yaparak bunu bekliyoruz(: sonra sor bunları(:
 
nuclearmoonrise' Alıntı:
@S.Yavuz Asiditenin belirgin olmadığı, geleneksel kahve tadından hoşlananlar için hangi kahveleri önerirsiniz?

Bir de filtre harmanınızın içinde hangi çekirdekler var?
Genişletmek için tıklayın ...

Selam @nuclearmoonrise sitede şu anda sanıyorum nitelikli ve ticari (ki bu sınıflandırmayı hiç sevmiyorum ama öyle alışılmış öyle diyelim) kahveleri toplarsak galiba 40-45 çeşit oldu. O nedenle içlerinde şu şu demek inan çok zor ama benim damak tadıma neler uyuyor onu söyleyebilirim. Guatemala Finca Medina Antigua, Honduras Honey Catuai ve Peru Chanchamayo Ecoforest ilk anda aklıma gelenler.

Bunlara ek olarak Nicaragua San Jose Estate bence epey güzel kahve. Genelde sabah kahvem olur kendisi. Nitelikli ama daha klasik tada yakında dersen Guatemala Florencia epey güzel bir kahve. Coffeefest'in ithalatı olan kahvelerden. Yalnız Florencia epey az kaldı.
 
Geri
Üst