Zor günler için sakladığım Damo'yla, havalar ısınınca Cold Drip yapmak istedim

Gerçi biraz alışılagelmişin dışına çıkarak oda sıcaklığında su kullanmayı tercih ettim bu kez. Demleme bitince de soğuttum. Tadıma gelecek olursak... İlk başta bitter tatların baskın olduğunu farkettim ve bu beni biraz hayal kırıklığına uğrattı. "Acaba soğuk su kullanmayarak büyük bir hata mı yaptım?" diye düşünürken, kahvedeki bitterliğin asiditeyi bastırmış olabileceği ihtimali geldi aklıma. Bir umut yine oda sıcaklığındaki suyla kahveyi biraz açmaya karar verdim. Ki iyi ki de öyle yapmışım

Kahve bambaşka bir şeye dönüştü. Tatlılık arttı, arkada gizlenen bubble gum varmış meğerse, o ortaya çıktı. Çok net tanımlayamasam da tropik meyveler de hissediliyordu. Normal demlemelerde de güzel sonuçlar almıştım Damo'dan. Ama bubble gum tarzı bir çıktı hiç beklemiyordum. Bir kez daha eline sağlık
@Beytbaba