Notunuzu okudum, teşekkür ederim Ziya Bey. Afiyetler olsun.Bombe ve Hamasho çok beğendim. Özellikle Bombe natural Etiyopya'ların sevdiğim o katakteristik kokusunu ve tadını taşıyor. O yüzden tekrar sipariş geçtim. İndirim için teşekkürler.

Herkese Merhabalar,
Kampanyamız bugun 23:59'da bitiyor. Son saatlerimiz. Şimdiye kadar gösterdiğiniz ilgiden ötürü çok teşekkür ederim.
Kalan ve bu geceye kadar verilen tüm siparişler yarın kargolanmış olacak. Kahvelerin kavrum tarihleri 15 16 kasım olacak.
Sevgilerimle.
Aralık gönderimli bir siparişim vardı, ama diğer kavuruculara bakınca benim için en mantıklı seçim yine Preon oldu. Siparişime filtre harman da ekleyecektim ama tükenmiş sanırım.Herkese Merhabalar,
Kampanyamız bugun 23:59'da bitiyor. Son saatlerimiz. Şimdiye kadar gösterdiğiniz ilgiden ötürü çok teşekkür ederim.
Kalan ve bu geceye kadar verilen tüm siparişler yarın kargolanmış olacak. Kahvelerin kavrum tarihleri 15 16 kasım olacak. Bazı siparişlerde degassing süresi bitmiş isteniyor ama bende bir hafta kalan kahve dahi olmuyor. Sipariş miktarı kadar kavurma yapıyorum.
Sevgilerimle.
Merhaba,
İleriki tarihli sipariş verebiliyor muyuz hala? Mesela bu akşam alsak 20 Aralık kavrumu istesek oluyor mu?
Aralık gönderimli bir siparişim vardı, ama diğer kavuruculara bakınca benim için en mantıklı seçim yine Preon oldu. Siparişime filtre harman da ekleyecektim ama tükenmiş sanırım.
Güzel düşünceleriniz için çok teşekkür ederim. Umarım kahvelerimi de beğenirsiniz. Geri bildirimlerinizi bekliyorum.Normalde hep aynı kavuruculardan kahve sipariş etme eğilimim var. Ancak kahve içmeyi seven insanlara bu kadar güzel yaklaşım gösteren bir kavurucuyu denemesem olmazdı. Etiyopya kahvelerinden sipariş geçtim.
Bu da forumun güzelliği galiba. Direkt tüccardan ziyade kahveni kavuran insanları diğer yönleriyle de görüyorsun.
Sour asiditesi yüksek ama doch orta. Ama ikisi de açık kavrumlar. Tonino renk ölçere göre 110 civarı. Bu da first crack peak noktasına yakın denilebilir.Sour ve doch harmanlarindan demliuorum v60 ve french press olarak ne yapsam baya eksi oluyor cozemedim
Parametre hesabı yapmiyorum kaliteli ekipmanlarim yok basit degiskenlerle demliyorum su sicakligi ve ogutum kalinligi ile oynama gibi goz karari yaniSour asiditesi yüksek ama doch orta. Ama ikisi de açık kavrumlar. Tonino renk ölçere göre 110 civarı. Bu da first crack peak noktasına yakın denilebilir.
Demleme ve öğütme parametlerinizi öğrenebilir miyim Oğuz Bey
Parametre hesabı yapmiyorum kaliteli ekipmanlarim yok basit degiskenlerle demliyorum su sicakligi ve ogutum kalinligi ile oynama gibi goz karari yani
Blue flores de oyle bi sorun yasamiyorum
Teşekkürler bir de bu sekilde deneyecegimEndonezya blue flores kahvesi asidik olmadığı için bu sorunu yaşamadınız sevgili Oğuz Bey.
Tamamen kendi zevkiniz ve keyfiniz ama gerçek potansiyelleri için belirli bir ölçü olması önemli.
Haddim olmayarak basitçe bir tarif vermek isterim size. French press için kaba bir öğütüm yaptıktan sonra kaynattığınız suyu iki dakika bekletin direk kahveyle buluşturmayın. Kaba öğütümden kastım ise evde siyah çay varsa eğer onun tanelerine yakın bir büyüklük. kahve miktarını ise dört tatlı kaşığını silme olarak french pressinize ekleyin. Üstüne kaynatıp beklettiğiniz sudan üç parmak ekleyin. kahveyi iki üç tur tamamen suyla temas edene kadar karıştırıp 30 saniye bekleyin. daha sonra geri kalan suyu doldurun. French pressinizin kapağını takın piston yukarda kalacak şekilde. Asidite sevmediğiniz için yaklaşık beş dakika bekleyin ve pistonu indirin afiyet olsun. Eğer bir tartınız varsa herhangi basit bir tartı, kahve su oranınız şu şekildedir. 1 grm kahve 15 grm su. Yani 10 grm kahve kullanıyorsanız 150 grm su ekleyin. 15 grm kahve kullanıyorsanız 225 grm su ekleyin.
Eğer talep ederseniz diğer demleme yöntemleri içinde yardımcı olabilirim.