Null Coffee - Istanbul

[Coffeeworm]

Null Turaco ile aşamalı öğütüm + traditional denemesi yaptım.

G50 46 click
92 derece
21:320
Her 40 saniyede bir döküş (4 aşama)
Bitiş 2.53

Tavsiye edebileceğim bir reçete çıktı. Tadım notlarının çoğunu alabiliyorum, kenya kahvesi derdim kesinlikle.
Cascavel ile birlikte memnun kaldığım bir alım oldu.

Null gerçekten başarılı bir profil çıkarmış bu kahvede, benim favorilerimden oldu Turaco.

 

[Killjoy]

Merhaba dostlar. Önceden okuyarak katılsam da bu firmanın ürünlerine kayıtsız kalamadım

Worka ve Wolichu Wuchu kahvelerini denedim kendilerinden ilk defa. İkisi de muhteşem diyebileceğim tatlarda.

Özellikle WORKA 'yı farklı tat arayışında olanlara öneririm. Notalara girmek istemem ancak parfüm gibi kahve. Ağızda bıraktığı kuru gül tadı cok güzel.

Wolichu'yu svenlere de petra Gitesi öneririm. Tatlarını yakın buldum.

Firma hakkında olumsuz bir görüşüm de olacak; Ne instagram mesajından ne de sitelerindeki iletişimden bir dönüş sağlayamadım. İletişimlerinin kötü olduğu bariz ancak kahveleri güzel. kendilerini tebrik ederim.

 

[İNÇELİ]

Asidite sevenler için Anaerobic Peru tavsiye edilir.

 

[moretimeforcoffee]

Kibingu'dan hiç verim alamadım. Hep ekşi bir kahve çıktı ortaya

 

[igorcirpanovic]

Merhaba dostlar. Önceden okuyarak katılsam da bu firmanın ürünlerine kayıtsız kalamadım

Worka ve Wolichu Wuchu kahvelerini denedim kendilerinden ilk defa. İkisi de muhteşem diyebileceğim tatlarda.

Özellikle WORKA 'yı farklı tat arayışında olanlara öneririm. Notalara girmek istemem ancak parfüm gibi kahve. Ağızda bıraktığı kuru gül tadı cok güzel.

Wolichu'yu svenlere de petra Gitesi öneririm. Tatlarını yakın buldum.

Firma hakkında olumsuz bir görüşüm de olacak; Ne instagram mesajından ne de sitelerindeki iletişimden bir dönüş sağlayamadım. İletişimlerinin kötü olduğu bariz ancak kahveleri güzel. kendilerini tebrik ederim.

hocam selamlar, boyle cok mesaj gordugum icin mail yoluyla iletisim kurdum. Maile hemen donuyorlar. Sanirim biraz daha boyle bir tercihleri var. Aklinizda bulunsun

 

[Killjoy]

hocam selamlar, boyle cok mesaj gordugum icin mail yoluyla iletisim kurdum. Maile hemen donuyorlar. Sanirim biraz daha boyle bir tercihleri var. Aklinizda bulunsun

A.selam teşekkür ederim Can hocam. Onu da deneyeyim tamamdır

Hayırlı bayramlar dilerim hepinize.

 

[melih ismail]

Tabii ki, 24 ppm ters osmoz su ve th-1 kullandım, 20 gramlık hoffmann veya 10 gramda 25 gram bloom (swirl)+ çift döküş yaptım 96 derece ile. Kavrum tarihine bakamıyorum paket bitti çünkü ama ilk kavrumlardandır mart sonu kavrumuydu galiba

24 PPM su nasıl olumlu sonuç verdi mi gerçetekten ? ben 100 ppm peak waterla demledim tadsız tuzsuz geldi :/ (Aeropress düz yöntem 93C su)

 

[Berke Yılmaz]

24 PPM su nasıl olumlu sonuç verdi mi gerçetekten ? ben 100 ppm peak waterla demledim tadsız tuzsuz geldi :/ (Aeropress düz yöntem 93C su)

güzel olmuştu suyun diğer özellikleri de önemli sonuçta bir parametre sadece ppm

 

[Leylifer]

Null'ün Bombe'yi 125 liraya satma nedenini öğrenene kadar kendilerinden alışveriş yapmayacağım, bireysel bir tavır : )

Konunun kâr harici bir açıklaması yoksa Sucafina kahveleri için de ederinin çok üzerinde para istiyor olabilirler sonuçta.

 

[Cleverfan]

Null'ün Bombe'yi 125 liraya satma nedenini öğrenene kadar kendilerinden alışveriş yapmayacağım, bireysel bir tavır : )

Konunun kâr harici bir açıklaması yoksa Sucafina kahveleri için de ederinin çok üzerinde para istiyor olabilirler sonuçta.

Brüt 1kg olayından sonra çok kimse bıraktı. Görüyorum ki çok doğru bir kararmış.

 

[teyyaredenkahve]

Süre 2:20-2:30 lara çekilip asidite daha ön plana çıkartılabilir.

 

[Kuzeydeniz85]

Süre 2:20-2:30 lara çekilip asidite daha ön plana çıkartılabilir.

Çok güzel sunum fakat benim için fazla profesyonel,
forum için basit bir şekilde yazman daha samimi olur gibi.

 

[kahveanalisti]

KİBİNGO INTENSO ANAEROBİC - BURUNDİ - 2020/2021​

şu kahve beni bu sefer üzdü. Yani Aeropress /v60/french press heryerde denedim ama olmadı yani o beklediğim notalar tam ortaya çıkmıyor sanki bir gölgeleme var sürekli.

Null'un kahvelerini severim genelde hiç sorun yaşamadım. Hala aklımda ne yapabilirim gibi soru işaretleri mevcut. Bu kahve hakkında başka tecrübesi olan oldu mu ? merak ettim

 

[Berke Yılmaz]

şu kahve beni bu sefer üzdü. Yani Aeropress /v60/french press heryerde denedim ama olmadı yani o beklediğim notalar tam ortaya çıkmıyor sanki bir gölgeleme var sürekli.

Null'un kahvelerini severim genelde hiç sorun yaşamadım. Hala aklımda ne yapabilirim gibi soru işaretleri mevcut. Bu kahve hakkında başka tecrübesi olan oldu mu ? merak ettim

yukarıda da yazmıştım, ben çok beğendim ya bu kahveyi, herkes o kadar sevmemiş gibi duruyor, herhalde benim parametrelere veya isteğime çok uydu. Yüksek extraction ve th-1le hep güzel sonuç aldım, rao updated veya hoffmannla, orta ince öğütüm, 24ppm ters osmoz Tekrar alırım yakında merak ettim, kavrumdan kavruma da değişiyor benimki ilk kavrumlardandı

 

[melih ismail]

50 gr gelmişti bana ,bende tam performans alamadım ne türk kahvesinden ne de v60dan :/

 

[RedRightHand]

Açıkçası Null kahvelerini çok severim ve yeni gelen kahveleri fırsat buldukça denerim. Ancak ben de KİBİNGO INTENSO ANAEROBİC ve BOMBE WASHED kahvelerinden verim alamadım.

 

[moretimeforcoffee]

KİBİNGO INTENSO ANAEROBİC - BURUNDİ - 2020/2021​

şu kahve beni bu sefer üzdü. Yani Aeropress /v60/french press heryerde denedim ama olmadı yani o beklediğim notalar tam ortaya çıkmıyor sanki bir gölgeleme var sürekli.

Null'un kahvelerini severim genelde hiç sorun yaşamadım. Hala aklımda ne yapabilirim gibi soru işaretleri mevcut. Bu kahve hakkında başka tecrübesi olan oldu mu ? merak ettim

Maalesef beni de üzdü bu kahve. Parametreleri de sürekli değiştirerek denedim ama olmadı bir türlü.

 

[moretimeforcoffee]

yukarıda da yazmıştım, ben çok beğendim ya bu kahveyi, herkes o kadar sevmemiş gibi duruyor, herhalde benim parametrelere veya isteğime çok uydu. Yüksek extraction ve th-1le hep güzel sonuç aldım, rao updated veya hoffmannla, orta ince öğütüm, 24ppm ters osmoz Tekrar alırım yakında merak ettim, kavrumdan kavruma da değişiyor benimki ilk kavrumlardandı

Th-1 ile yüksek sıcaklıkta denediğimde biraz daha güzelleşti. Ama tam potansiyelini yakalayamadım yine de.

 

[CoFFeePaTh]

KİBİNGO INTENSO ANAEROBİC - BURUNDİ - 2020/2021​

şu kahve beni bu sefer üzdü. Yani Aeropress /v60/french press heryerde denedim ama olmadı yani o beklediğim notalar tam ortaya çıkmıyor sanki bir gölgeleme var sürekli.

Null'un kahvelerini severim genelde hiç sorun yaşamadım. Hala aklımda ne yapabilirim gibi soru işaretleri mevcut. Bu kahve hakkında başka tecrübesi olan oldu mu ? merak ettim

Ben de beğenemedim. Ama düşük gramaj (10 gr/160 gr) sıcak su ve ince çekimle bir tık daha iyi oluyor.

 

[Coffeeworm]

İyi profillenmiş bir kahveyi nasıl demlersen demle mutlaka bir şekilde tadım notları belirgin oluyor ve biz de kendimizden ilave ederek o kahveyi çok daha güzel içebiliyoruz.

Olmamış kötü profil bir kahve için 40 takla atsak da boşuna, olmuyor.

Bir de bazı kavurmacılar şikayet aldıkları kahveler için "xxx ppm suda demleyin öğütü veriyor" yani o "xxx ppm" su olmadığı için senin kahve kötü oldu demek gibi.


Market sularına göre profil oluşturmak ve bunu paylaşmak çok mu zor? xxx ppm suyun kaçı magnezyum kaçı kalsiyum ve bikarbonat tüketici nereden bilecek?

Su çok önemli bir faktörken sanırım kavurmacılar tarafından yeterince dikkate alınmıyor.