• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Null Coffee - Istanbul

Kahveleri denemek istiyordum ama gelen yorum olmaması ve fiyatlar tamamen soğuttu. Ayrıca insanlara ücretsiz kahve gönderip içerik ürettirmek de hiç hoşlandığım bir davranış değil. Bu mesajı bu konu için değil ama haziran ayında aldığım 1 kg Cascavel Verde için yazıyorum. Kavrumun üzerinden 15 gün geçtikten sonra küçük tüplere koyup buzlukta sakladım. O günden beri 2-3 kere sıkılıp başka kahvelere geçsem de denemeye devam ettim. Öncelikle tüplerin koruma performansı espresso için harika. Yaklaşık 4 ay sonra herhangi bir aroma kaybı hissedilmiyor. Az önce buhar vanasını da denkleme dahil ederek bir espresso yaptım, çok beğendim ve o yüzden mesaj yazmaya karar verdim. Demleme parametreleri şu şekilde: 92 derece 17 g in 34 out 34 sn. Basınç 10 bar ile başladı daha sonra kademeli olarak 8 bar değerine kadar düşürdüm ve akışı sonlandırdım. Yüksek basınçla aromalar biraz gölgeleniyor o yüzden bu çıktıyı çok sevdim. Hem fiyatın yükselmesi hem de yeni kahveler denemek adına yeniden alacağımı düşünmüyorum ama 1 kg aldığım nadir kahvelerden biri olduğu için uzun süre aklımda kalacak gibi görünüyor.
 
7294B344-E1A0-43E3-9365-B43856B10D21.png
Bizde arkadaşımla ortaklaşa 1 kg aldık. Yurtdışı alımına katılmaktansa null daha cazip geldi. Tadım notlarına göre alalım dedik. Workaya aşinayız zaten, karbonik maserasyonu deneme fırsatımız oldu. Hiç fikrimiz olmayan Beloya Oro tercih edelim dedik. Pişman olmayacağımıza eminim. Deneyen varsa ve yorum bırakırsa çok memnun oluruz.
 
Workaya yakın bir şarapsılık alabildim sadece. Null' un kahvelerini getiren bir kafede içtim ve su sıcaklığını pek önemsemeden demleme yaptıklarını gördüm o yüzden çekirdek tam performansını yansıtmamış olabilir.
 
Şansımı deneyip "Gera Jimma Geisha Natural - Ethiopia - 2021" kahvesinden 1kg aldım. Tadını bilmeden yarı yarıya bölüşmek isteyen olursa benimle iletişime geçebilir. (İstanbul dışındayım 10 gün sonra dönüş yapacağım)
 
Kahvem o kadar çok ki , Null kahvelerin uzun degassing zamanlarınıda göz önüne alınca bir müddet bergamotlu çaya talim edeceğim gibi.😂
 
AnkA' Alıntı:
Şansımı deneyip "Gera Jimma Geisha Natural - Ethiopia - 2021" kahvesinden 1kg aldım. Tadını bilmeden yarı yarıya bölüşmek isteyen olursa benimle iletişime geçebilir. (İstanbul dışındayım 10 gün sonra dönüş yapacağım)
Genişletmek için tıklayın ...
Ben isterim ne taraftasınuz acaba?
 
Geri
Üst