nuclearmoonrise
Barista
Instagram reklamıyla ilgimi çektikleri için websitelerine girip baktığım ilk anda birbirinin aynısı onlarca ticari kahve kavurucusundan biri zannetmiştim bu firmayı. Ancak seçkilerine baktığımda nitelikli kahveleri de olduğunu gördüm ve bu kahvelerin künyeleri şu ana kadar gördüğüm en dolu künyelerden biri olabilir. Kendilerine Whatsapp'tan ulaştığımda orta kavrum yaptıklarını söylediler. Italian mode ve Beast mode haricinin single origin olduğunu da ayrıca ilettiler.
Denemelik, 3x100 Afrika seçkisi sipariş etmiştim. E-posta atarak 5-10 günlük olmalarını talep ettim ancak bir cevap verilmedi ve kahveler de en yeni kavrumlu olarak gönderildi. Çok önemsemedim en büyük derdimiz çok taze kahve olsun...
1) Kenya Thambana Kathima: Diğer kahvelere göre bir tık fazla kavrulmuş geldi. Öğütümü incelterek ve tarifle biraz oynayarak aldığım acılığı büyük oranda hafifletebildim. Aromaları ayırt edemedim ancak orta-yüksek lezzetli bir asiditesi var diyebilirim.
2) Tanzanya Mbeya: Daha önce başka bir kavurucudan denediğim bu çekirdeğin kavrumu burada biraz daha iyi geldi diyebilirim. Yine yüksek ve keyifli bir asiditeye sahip.
3) Etiyopya Yirgacheffe Kochere: Aralarından en sevdiğim bu çekirdek oldu. Çok ayarında bir kavrum, sıfır acılık, hafif çay ve sarı meyve tadı bariz.
Çok detaylı yorumlar olmadı farkındayım ancak daha tecrübeli damaklar daha iyi yorumlar yapabilir, benden bu kadar :d
Açıkçası ben memnun kaldım. Hem künyelerin doluluğu, hem çekirdek ve kavrum kalitesi hoşuma gitti. Ben daha ucundan kıyısından nitelikli olabilmiş bir çekirdeğin künyesinde SCA skorunun yazdığını görmedim (Brezilya Serra Do Cabral, 81.50), bu açıdan kutlamak gerek.
Fiyatlar piyasaya göre ucuz kalıyor fakat bu çekirdekleri "fiyatına göre iyi" diye sınıflandırmıyorum, fiyatlarından bağımsız olarak iyi demek istiyorum. Büyük ihtimal Amerika çekirdeklerinden de 1-2 sipariş geçeceğim.
60 lira üzeri ücretsiz ve yurtiçi kargo bu arada...
Edit: Ücretsiz kargo limiti 75 liraya çıkarılmış.
Mode On Coffee Co.
Denemelik, 3x100 Afrika seçkisi sipariş etmiştim. E-posta atarak 5-10 günlük olmalarını talep ettim ancak bir cevap verilmedi ve kahveler de en yeni kavrumlu olarak gönderildi. Çok önemsemedim en büyük derdimiz çok taze kahve olsun...
1) Kenya Thambana Kathima: Diğer kahvelere göre bir tık fazla kavrulmuş geldi. Öğütümü incelterek ve tarifle biraz oynayarak aldığım acılığı büyük oranda hafifletebildim. Aromaları ayırt edemedim ancak orta-yüksek lezzetli bir asiditesi var diyebilirim.
2) Tanzanya Mbeya: Daha önce başka bir kavurucudan denediğim bu çekirdeğin kavrumu burada biraz daha iyi geldi diyebilirim. Yine yüksek ve keyifli bir asiditeye sahip.
3) Etiyopya Yirgacheffe Kochere: Aralarından en sevdiğim bu çekirdek oldu. Çok ayarında bir kavrum, sıfır acılık, hafif çay ve sarı meyve tadı bariz.
Çok detaylı yorumlar olmadı farkındayım ancak daha tecrübeli damaklar daha iyi yorumlar yapabilir, benden bu kadar :d
Açıkçası ben memnun kaldım. Hem künyelerin doluluğu, hem çekirdek ve kavrum kalitesi hoşuma gitti. Ben daha ucundan kıyısından nitelikli olabilmiş bir çekirdeğin künyesinde SCA skorunun yazdığını görmedim (Brezilya Serra Do Cabral, 81.50), bu açıdan kutlamak gerek.
Fiyatlar piyasaya göre ucuz kalıyor fakat bu çekirdekleri "fiyatına göre iyi" diye sınıflandırmıyorum, fiyatlarından bağımsız olarak iyi demek istiyorum. Büyük ihtimal Amerika çekirdeklerinden de 1-2 sipariş geçeceğim.
60 lira üzeri ücretsiz ve yurtiçi kargo bu arada...
Edit: Ücretsiz kargo limiti 75 liraya çıkarılmış.
Mode On Coffee Co.
Son düzenleme:
) 
