vorta
Üye
Öncelikle herkese merhaba.
Kahveyle tanışmam çoğunluk gibi türk kahvesi ve granül kahvelerle oldu. Ancak bu ikisini hiçbir zaman sevmedim.
Daha sonra zincir kahvecilerdeki filtre kahvelere geçiş yaptım ve onlar da bana hitap etmedi. Galiba dedim benim damak tadım kahveye uygun değil. Hatta insanlar bunu neden seviyor diye düşündüm. Yıllarca kahveyle aramda hep bir mesafe oldu. Hatta insanların türlü çeşitli ekipmanlar ve kahvelerden bahsetmesini garip buldum.
Yakın zamanda bir arkadaşımın yaptığı bir kahveyi içene kadar, kahvelerin zift gibi, manasız acı, kömür suyu olduğunu düşündüm. Ama o son içtiğim, nitelikli denilen kahvedeki ipeksi dokuyu aldıktan sonra, bu işi araştırmaya başladım. Sonra da acı gerçekle yüzleştim. Terimler, teknikler, hesaplamalar vs. derken, bunun adeta devasa bir evren olduğunu fark ettim
Bu yolculukta burada olduğu gibi, tecrübelerini paylaşan insanlar çok faydalı oldu. Bu yüzden ben de aranıza katıldım. Güzel paylaşımlar olması dileğiyle, iyi bayramlar.
Kahveyle tanışmam çoğunluk gibi türk kahvesi ve granül kahvelerle oldu. Ancak bu ikisini hiçbir zaman sevmedim.
Daha sonra zincir kahvecilerdeki filtre kahvelere geçiş yaptım ve onlar da bana hitap etmedi. Galiba dedim benim damak tadım kahveye uygun değil. Hatta insanlar bunu neden seviyor diye düşündüm. Yıllarca kahveyle aramda hep bir mesafe oldu. Hatta insanların türlü çeşitli ekipmanlar ve kahvelerden bahsetmesini garip buldum.
Yakın zamanda bir arkadaşımın yaptığı bir kahveyi içene kadar, kahvelerin zift gibi, manasız acı, kömür suyu olduğunu düşündüm. Ama o son içtiğim, nitelikli denilen kahvedeki ipeksi dokuyu aldıktan sonra, bu işi araştırmaya başladım. Sonra da acı gerçekle yüzleştim. Terimler, teknikler, hesaplamalar vs. derken, bunun adeta devasa bir evren olduğunu fark ettim
Bu yolculukta burada olduğu gibi, tecrübelerini paylaşan insanlar çok faydalı oldu. Bu yüzden ben de aranıza katıldım. Güzel paylaşımlar olması dileğiyle, iyi bayramlar.
