Gövdesi düşük ile içimi temiz benzer kahveyi mi tarif ediyor?

[drbarban]

Aynı dili konuşmak o kadar zor ki...
Belki bu başlık altında tarif ederken ne demek istediğimizi de paylaşırız...

 

[DragonFly]

Kahve gövdesi, kahvenin tadı veya aroması değil; dilinizde ve damağınızda bıraktığı dokusal ağırlık, viskozite ve hissiyattır. Bir sıvının ağızda kapladığı hacim veya dokunma (tactile) duyusu olarak tanımlanabilir.

En evrensel tarif yöntemi süt analojisidir:

• Hafif Gövde (Light Body / Tea-like): Su veya yağsız süt içmek gibidir. Ağızda hızlıca dağılır, ağırlık yapmaz. Yüksek berraklığa sahip yıkanmış bir kahve buna örnektir; damakta "çay gibi" veya "meyve suyu gibi" (juicy) ince bir his bırakır.
• Orta Gövde (Medium Body / Silky): Tam yağlı süt hissiyatıdır. Dengeli bir dokusu vardır, ipeksi bir kayganlıkla damağı hafifçe kaplar.
• Tam/Yoğun Gövde (Heavy Body / Syrupy): Krema veya sıvı şurup içmek gibidir. Dili kaplar, yutulduktan sonra bile dokusu ve ağırlığı damakta kalmaya devam eder. Tam gövdeli (full body) bir espresso buna örnektir.

Gemini ile hazırlanmıştır.

 

[vetiverfan]

İçim temiz/clean cup olarak düşünürsek aslında düşük gövdeyle el ele giden bir tanımlama olmakla birlikte defect/kusur içermeyen anlamını da içeriyor. Bence ek olarak yüksek/parlak bir asiditeyi de çağrıştırıyor.

 

[kahvekahvekahve]

İçimi temiz deyince daha çok yıkanmış ve daha 'çaysı' kahveyi çağrıştırıyor bana. Yani gövde düşüklüğü ile paralel aslında.