Firma Keşfi / Satın Alma Kriteri

[kemalicecek]

Selamlar forum ahalisi,

Genel okuyucu bir arkadaşınız olarak kahve bakarken aklıma bir konu geldi ve bununla alakalı muhabbet etmek istedim.
Kahve alım alışkanlıklarınız nasıl? Ben mesela son zamanlarda biraz tembelleştiğimi fark ettim bu konuda, eskiden devamlı yeni kavurucular, farklı metodlarda yapılmıi kahveler, farklı tadım notlarındaki kahveler arayıp denemeye çalışırken, şimdi en fazla aylık alımdaki 1. 2. firmaya bakıyorum, tadım notunu beğendiğim bir kaç kahve olursa yanına denemek isteyeceğim bir iki kahve de bulursam alıyorum. Hatta en son sırf devamlı reklamını görüyorum diye Meetlab'den Panama Competition aldım ve kapitalizmin oyununa gelmem beni biraz üzdü

Siz yeni firma arıyor musunuz, toplu alım etkinliği dışında keşif yapmaya çalışıyor musunuz?

Firma seçerken neye göre seçiyorsunuz, buradaki yorumları mı dikkate alıyorsunuz, firmanın kahvelerini mi, yoksa kavurma aletlerine kadar inceleyenler var mı hala?

Ya da komple kapitalizme yenildiniz ve fiyata göre mi alışveriş yapıyorsunuz?

 

[thgngr]

Selamlar forum ahalisi,

Genel okuyucu bir arkadaşınız olarak kahve bakarken aklıma bir konu geldi ve bununla alakalı muhabbet etmek istedim.
Kahve alım alışkanlıklarınız nasıl? Ben mesela son zamanlarda biraz tembelleştiğimi fark ettim bu konuda, eskiden devamlı yeni kavurucular, farklı metodlarda yapılmıi kahveler, farklı tadım notlarındaki kahveler arayıp denemeye çalışırken, şimdi en fazla aylık alımdaki 1. 2. firmaya bakıyorum, tadım notunu beğendiğim bir kaç kahve olursa yanına denemek isteyeceğim bir iki kahve de bulursam alıyorum. Hatta en son sırf devamlı reklamını görüyorum diye Meetlab'den Panama Competition aldım ve kapitalizmin oyununa gelmem beni biraz üzdü

Siz yeni firma arıyor musunuz, toplu alım etkinliği dışında keşif yapmaya çalışıyor musunuz?

Firma seçerken neye göre seçiyorsunuz, buradaki yorumları mı dikkate alıyorsunuz, firmanın kahvelerini mi, yoksa kavurma aletlerine kadar inceleyenler var mı hala?

Ya da komple kapitalizme yenildiniz ve fiyata göre mi alışveriş yapıyorsunuz?

Hocam selamlar fiyatların artması sebebiyle maalesef ilk dikkat ettiğim şey indirim ve kampanyalar oluyor bunun yanında seçkideki kahve sayısı, almayı planladığım kahvenin diğer kavuruculardaki fiyatlarına da dikkat etmeye çalısıyorum. Kahve hakkında detaylı bilgi(çiftlik bölge hakkında bilgi varsa kahvenin isimlendirme hakkında bilgi) reçete önerileri, ve forumda çok fazla olumsuz yorum olmamasına bakıyor ve ona göre sipariş veriyorum

 

[aaztekk]

Güvenilir kavurucu indirimdeyse stok yapıyorum , ara sıra yeni kavurucu deniyorum (az bilinen) ki şu zamana kadar pişman olmadım ama genel olarak indirimler arasından seçiyorum. 90+ almayı da Panama faciasından sonra çok düşünerek alıyorum özellikle kullanılan suyu birebir kullanamıyorsam almıyorum hermod bu konuda en iyi deneyimim.

 

[kemalicecek]

Güvenilir kavurucu indirimdeyse stok yapıyorum , ara sıra yeni kavurucu deniyorum (az bilinen) ki şu zamana kadar pişman olmadım ama genel olarak indirimler arasından seçiyorum. 90+ almayı da Panama faciasından sonra çok düşünerek alıyorum özellikle kullanılan suyu birebir kullanamıyorsam almıyorum hermod bu konuda en iyi deneyimim.

Panama faciası sakın aldığım Panama Competition hakkında olmasın. Yanında bir kaç Costa Rika falan aldım, çok beğendim ama Panama’lar ile eşimle cupping yapmak istiyorum, o da tembelliğime geldi, daha açmadım bile onları. Umarım facia değildir. :/

 

[aaztekk]

Panama faciası sakın aldığım Panama Competition hakkında olmasın. Yanında bir kaç Costa Rika falan aldım, çok beğendim ama Panama’lar ile eşimle cupping yapmak istiyorum, o da tembelliğime geldi, daha açmadım bile onları. Umarım facia değildir. :/

Umarım beğenirsiniz
Değmeyecek..

 

[kemalicecek]

Hocam selamlar fiyatların artması sebebiyle maalesef ilk dikkat ettiğim şey indirim ve kampanyalar oluyor bunun yanında seçkideki kahve sayısı, almayı planladığım kahvenin diğer kavuruculardaki fiyatlarına da dikkat etmeye çalısıyorum. Kahve hakkında detaylı bilgi(çiftlik bölge hakkında bilgi varsa kahvenin isimlendirme hakkında bilgi) reçete önerileri, ve forumda çok fazla olumsuz yorum olmamasına bakıyor ve ona göre sipariş veriyorum

Ben de bir kaç uygun fiyatlı kahve alıyorum genelde, günlük onları kullanıyorum. Bir kaç günde bir özellikle sigara içmediğim günlerde tatmak için mikrolot veya başka özel kahve denk gelirse alıyorum. Ekonomi bizi fena etkilemiş gerçekten...

En son ucuz kahve olarak Tetra’dan ofis kahvesi almıştım, daha önce sabah blend’i mi ne öyle bir blendlerini aldım, fena değildi, ofiste sık tüketiyordum, sırf bildiğim yer diye alıverdim ama kavurumunu da beğenmedim, aromasını da beğenmedim, bayağı baharatlı falan bir tadı var, bir de bir kiloluk almıştım galiba 2 aydır rafta duruyor.

 

[kemalicecek]

Umarım beğenirsiniz
Değmeyecek..

Üzdü, sabah kahvaltıda eşime hadi bugün cupping yapalım dedim, sonra mesajınızı görünce hevesim kaçtı. Gerçi sayesinde Costa Rica Volcan Azul ve El Prezeso aldım ki son 2-3 çeyrekte bu kadar kremamsı, dengeli, güzel içimli kahve almamıştım.

 

[thgngr]

Ben de bir kaç uygun fiyatlı kahve alıyorum genelde, günlük onları kullanıyorum. Bir kaç günde bir özellikle sigara içmediğim günlerde tatmak için mikrolot veya başka özel kahve denk gelirse alıyorum. Ekonomi bizi fena etkilemiş gerçekten...

En son ucuz kahve olarak Tetra’dan ofis kahvesi almıştım, daha önce sabah blend’i mi ne öyle bir blendlerini aldım, fena değildi, ofiste sık tüketiyordum, sırf bildiğim yer diye alıverdim ama kavurumunu da beğenmedim, aromasını da beğenmedim, bayağı baharatlı falan bir tadı var, bir de bir kiloluk almıştım galiba 2 aydır rafta duruyor.

Hocam kavurucuyla değil de bizim damak tadımızın gelişmesi ve blend kahvelerin alıştığımız tatlara göre daha basit tatlar vermesi dolayısıyla olabilit yoksa tetra üst segmentteki kahve sen nasıl özen gösteriyorsa kavurmak için alt segment için aynısını yaptığını düşünüyorum

 

[aaztekk]

Üzdü, sabah kahvaltıda eşime hadi bugün cupping yapalım dedim, sonra mesajınızı görünce hevesim kaçtı. Gerçi sayesinde Costa Rica Volcan Azul ve El Prezeso aldım ki son 2-3 çeyrekte bu kadar kremamsı, dengeli, güzel içimli kahve almamıştım.

Böyle olmasını istememiştim üzüldüm :/
Sadece parasının karşılığı değil bence yoksa güzel kahveler 90.75 puan olan en iyisiydi sanırım.

 

[kemalicecek]

Hocam kavurucuyla değil de bizim damak tadımızın gelişmesi ve blend kahvelerin alıştığımız tatlara göre daha basit tatlar vermesi dolayısıyla olabilit yoksa tetra üst segmentteki kahve sen nasıl özen gösteriyorsa kavurmak için alt segment için aynısını yaptığını düşünüyorum

Ben de genelde begenirim Tetra'nin kahvelerini, hem fiyat performans olarak hem de ust segmentler gercekten kaliteli. Sadece mesai kahvesi (bir de bir kiloluk almis olmanin etkisi) biraz fazla uzdu.

 

[kemalicecek]

Böyle olmasını istememiştim üzüldüm :/
Sadece parasının karşılığı değil bence yoksa güzel kahveler 90.75 puan olan en iyisiydi sanırım.

Yine de sanirim bu ay yine Meetlab'den alacagim. Ayni kahveyi tekrar almak huyum degildir ama Costa Rika'lari esim de begendi ki genelde filtre tercih etmez, Nespresso tercih eder.

 

[thgngr]

Ben de genelde begenirim Tetra'nin kahvelerini, hem fiyat performans olarak hem de ust segmentler gercekten kaliteli. Sadece mesai kahvesi (bir de bir kiloluk almis olmanin etkisi) biraz fazla uzdu.

Olabilir tabii hocam kendikerine danışırsanız belki size farklı reçete de önerebilirler

 

[atahankaygusuz]

Güvenilir kavurucu indirimdeyse stok yapıyorum , ara sıra yeni kavurucu deniyorum (az bilinen) ki şu zamana kadar pişman olmadım ama genel olarak indirimler arasından seçiyorum. 90+ almayı da Panama faciasından sonra çok düşünerek alıyorum özellikle kullanılan suyu birebir kullanamıyorsam almıyorum hermod bu konuda en iyi deneyimim.

Teşekkür ederiz

 

[rauhweltx]

Seçkisi özgün mü yoksa her yerdeki kahveler mi var ona bakıyorum biraz başta. Kahvelere tedarikçiden gelen notlar(bir iki kavurucuya bakınca belli oluyor neler olduğu genelde tedarikçi bilgisi yoksa) mı yazılmış yoksa kendi notlarını mı yazmışlar ona bakıyorum. Direct trade varsa çoğu şeyden önce artı yazar benim için. Filtre ve espresso için ayrı kavrum hatta bazı çekirdekler sadece espresso bazısı sadece filtre gibi bir ayrım varsa o da artı yazar.

Sitesi kötüyse(kullanması zor olabilir, harf hataları olabilir, tasarımı dandik olabilir) genelde uğraşmıyorum, bu genelde işlerine ve detaylara pek özen göstermediklerini gösteriyor. Tek istisnası var, o da bana kalsın zaten senelerdir senede bir kere alıyorum belli tipte kahveler getirince ve onun dışında ne kadar özenli olduğunu birebir bildiğim bi firma. Sitesi ve paketlemesi(bu mesleki biraz, ambalaj ihracatıyla uğraşıyorum) kötü diye kavrumlarını sevsem de alışveriş yapmadığım firmalar mevcut. Kimisinde cidden aklım almıyor bu kadar şampiyonluk biriktirmiş ve kahve dışı işler dışında oldukça yetkin işletmeler bu konularda nasıl bu kadar kötü olabiliyor diye açıkçası.

Kavrumla ilgili bilgi bulabiliyorsam ona bakıyorum biraz. Bi yerde "orta kavrum" gördüysem eliyorum gibi bir şey, benlik değil. Açık olanlar da agtron belirtmişse o da ne kadar açık ona bakıyorum.

Genel olarak detaylı bilgi ve yaklaşım önemli kısaca. O yüzden de güvenli limanlarımdan olabildiğince çıkmamaya çalışıyorum. Zaten bazı işletmeler kendini belli ediyor biraz inceleyince yeni de olsalar, o durumda onlara elbette şans veriyorum, sürekli karşıma çıksın isterim yeni ve her konuda nitelikli kavurucular.