CoffeeNutz

[mbayrav]

Panama Los Naranjos Berlina için v60 demlemelerimde şu ana kadar tek bir kötü sonuç bile almadım. Beklentim aşırı değildi ama gerçekten çok keyifli fincanlar elde ediyorum. Yılın favorileri arasına girdi benim için.

 

[Deniose]

@Ömer Aydın merhaba , sitenizde Etiyopya Hamasho reçetesi yok , sizde var mı?

 

[Ömer Aydın]

@Ömer Aydın merhaba , sitenizde Etiyopya Hamasho reçetesi yok , sizde var mı?

Hemen bir bakalım kıyıya köşeye burda biryerlerde olacaktı...

 

[Deniose]

Bekliyorum,teşekkür.

 

[Takeaway]

Panama Los Naranjos Berlina için v60 demlemelerimde şu ana kadar tek bir kötü sonuç bile almadım. Beklentim aşırı değildi ama gerçekten çok keyifli fincanlar elde ediyorum. Yılın favorileri arasına girdi benim için.

Demleme oranınız/süreniz nedir ?

 

[Haggard]

Panama l.c. natürelden Moka pot ve Türk kahvesinde verim alamadım. 5 klik öğütümde Türk kahvesinde, 12 klik öğütümde de mokada ekşi tatlar oldu. Ama v60'da beğendim.

Panama Berlina heilde çok güzel. Denemediğim bir Chemex kaldı, son 2-3 demlemelik kaldı, bir de Chemex'de deneyeceğim.

1 Eylül kavrumu Pacamara, 16 klik öğütüm ve 50 derece su koyarak yaptığım denemede Moka potta ekşimsi bir tat verdi. Öğütümü üncelterek soğuk suyla deneyeceğim.

Hamasho Moka potta 15-16 klikte mükemmel oldu. Filtrede de çok beğeniyorum.

Duwancho filtrede son derece lezzetli, Moka pot ve Türk kahvesi olarak da deneyeceğim.

 

[Eluna]

Dün sabah işe giderken termosa berlina demleyip çıktım. Arkadaşlar da sağolsunlar bana tereyağlı simit almışlar ki normalde pek kahvaltı yapmam işte. Kahveyle başka bir gıdanın bu denli yakışabileceğini hayal bile edemezdim. Breh breh breh be kardeşim. Elinde berlina olanlara yanına yancı tavsiyesidir.

 

[Ömer Aydın]

Panama l.c. natürelden Moka pot ve Türk kahvesinde verim alamadım. 5 klik öğütümde Türk kahvesinde, 12 klik öğütümde de mokada ekşi tatlar oldu. Ama v60'da beğendim.

Panama Berlina heilde çok güzel. Denemediğim bir Chemex kaldı, son 2-3 demlemelik kaldı, bir de Chemex'de deneyeceğim.

1 Eylül kavrumu Pacamara, 16 klik öğütüm ve 50 derece su koyarak yaptığım denemede Moka potta ekşimsi bir tat verdi. Öğütümü üncelterek soğuk suyla deneyeceğim.

Hamasho Moka potta 15-16 klikte mükemmel oldu. Filtrede de çok beğeniyorum.

Duwancho filtrede son derece lezzetli, Moka pot ve Türk kahvesi olarak da deneyeceğim.

Pacamara'yı mokapot için tavsiye etmem @Haggard

 

[Ömer Aydın]

Dün sabah işe giderken termosa berlina demleyip çıktım. Arkadaşlar da sağolsunlar bana tereyağlı simit almışlar ki normalde pek kahvaltı yapmam işte. Kahveyle başka bir gıdanın bu denli yakışabileceğini hayal bile edemezdim. Breh breh breh be kardeşim. Elinde berlina olanlara yanına yancı tavsiyesidir.

Berlina ile yakışacağını ben de hayal edebiliyorum, tereyağ ve badem etkisi...

 

[Haggard]

Pacamara'yı mokapot için tavsiye etmem @Haggard

Evet, bende oluşan intiba da o yönde oldu. Sabah kahvemi hazırlama hızı ve daha yoğun kafeinli oluşundan ötürü genellikle 2 cup moka pot ile demlemeyi tercih ediyorum.
Bu arada Berlina'yı ben de daha önce patatesli börekle birlikte içtim, bu gibi tatlarla gerçekten uyumlu.

 

[Ömer Aydın]

Arkadaşlar, planlama hatası nedeniyle 2 kg fazla kavurduğumuz Maragogype 8 x 250G olarak stoklara girilmiştir, böyle hataya can kurbandır

 

[Gigesa]

@Ömer Aydın Ömer Hocam, nitelikli kahve ile arası olayı olmayana nitelikli kahveyi sevdirecek tarzda bir kahve önerin var mıdır seçki içerisinde? Bir dostuma da bir paket hediye almak istiyorum alım yaptığımda

 

[Gigesa]

@Ömer Aydın Hocam bir de şunu sormak istiyorum. Seçkideki yıkanmış kahveler arasında görece daha temiz içimli, barındırdığı notaları daha açık ortaya koyan çekirdek öneriniz var mıdır?

 

[Ömer Aydın]

@Ömer Aydın Ömer Hocam, nitelikli kahve ile arası olayı olmayana nitelikli kahveyi sevdirecek tarzda bir kahve önerin var mıdır seçki içerisinde? Bir dostuma da bir paket hediye almak istiyorum alım yaptığımda

Merhaba Mehmet Bey, bence geçiş aşamasında en azından nispeten doğru kavrulmuş ticari kahve tavlayıcı olabilir diye düşünerek "Öğrenci ve Ofis Kahvesi"ni tavsiye ederim.

 

[Ömer Aydın]

@Ömer Aydın Hocam bir de şunu sormak istiyorum. Seçkideki yıkanmış kahveler arasında görece daha temiz içimli, barındırdığı notaları daha açık ortaya koyan çekirdek öneriniz var mıdır?

Çekirdek kalitesi yukarı çıktıkça tadım notalarının daha da belirgin olduğunu söyleyebilirim, örneklerini vermek gerekirse: Los Cabezos Geisha Anaerobik, Kenya Rekika AA (ön-alım) ve elbette belirginlikte zirvemiz Ninety Plus: Juliette

Ayrıca temiz içimli olduğunu f/p olarak düşündüğüm Panama Los Naranjos Caturra Yıkanmış tavsiye edebilirim.

 

[Gigesa]

Hocam çok teşekkürler. Harikasınız.

 

[Gigesa]

Çekirdek kalitesi yukarı çıktıkça tadım notalarının daha da belirgin olduğunu söyleyebilirim, örneklerini vermek gerekirse: Los Cabezos Geisha Anaerobik, Kenya Rekika AA (ön-alım) ve elbette belirginlikte zirvemiz Ninety Plus: Juliette

Ayrıca temiz içimli olduğunu f/p olarak düşündüğüm Panama Los Naranjos Caturra Yıkanmış tavsiye edebilirim.

Hocam Yıkanmış Panama Caturra ve Yıkanmış Hamashoda demleme reçetesi göremedim sitenizde. Eklenecek midir?

 

[Ömer Aydın]

Hocam Yıkanmış Panama Caturra ve Yıkanmış Hamashoda demleme reçetesi göremedim sitenizde. Eklenecek midir?

Merhaba @Gigesa ilk fırsatta ekleyeceğim. Selamlar.

 

[Rookie]

Merhaba Ömer bey evdeki şişeler artmaya başladı.29924 numaralı sipariştende 6 tane gelecek, mümkünse bu sipariştekileri birleştirip klasik poşetinizde gönderebilirmisiniz?

 

[Ömer Aydın]

Merhaba Ömer bey evdeki şişeler artmaya başladı.29924 numaralı sipariştende 6 tane gelecek, mümkünse bu sipariştekileri birleştirip klasik poşetinizde gönderebilirmisiniz?

Siparişiniz için teşekkürler @Rookie