Bugün İzmir Karataş'da ki yerine gitme fırsatım oldu. Kahveler fena değildi ancak
@Ömer Aydın Bey sürekli sözümü kesti ve beni susturmaya çalıştı. Açıkçası bu tavırları bana biraz egol...
Elbette şaka, yerine gittim. Tam açılmamış olmasına rağmen beni sıcakkanlı ve güzel bir şekilde misafir etti. 3 tane kahve denedik; Damo, Bombe ve Archia.
Öncelikle omni kavrum ile ilgili ön yargılılara bir sözüm var. Kesinlikle Nutz'ın kahvelerini deneyip öyle karar vermelisiniz. Bana omni kavrum hakkında bilgiler verdi. Kesinlikle denemeden 'omni kolaya kaçmak' gibi düşüncelere kapılmayın.
Kahvelere gelecek olursak, özellikle Damo'yu beğenmem diye düşünüyorum ancak çok beğendim. Son derece lezzetli ve kompleks diyebileceğim kahve. Kırmızı orman meyveleri ben buradayım diye bağırıyor, iyi Etiyopya nedirin adeta örneği. Bombe ise çiçeksi ancak otsu değil. Benim gibi amatör bir demleyici bile kahvede ki çiçeksiliği net hissediyor. Archia ise hafif tatlı bir limonatayı andırıyor, çok dengeli.
Kahvelerin hepsi tadım notlarını ve karakteristik özelliklerini çok belli ediyor. Demlemeler gerçekten çok başarılıydı. Eğer ev ortamında yapacağım demlemelerde bu lezzetlere yaklaşırsam kesinlikle yeni favori kavurucum olabilir.
Elbette kahveleri demleme esnasından içime neredeyse aralıksız 2-3 saat muhabbet ettik. Tüm saçma sorularıma muhattap oldu ve ısrarla cevapladı. Kendisine bir kez daha teşekkür ediyorum. Kendisi gerçekten kafa dengi birisi, oturup saatlerce sıkılmadan muhabbet edebilirsiniz.
Eğer gelecek ayda olacak toplu alımda çıkmazsa gerçekten forum kaybeder. Açık ve net bir şekilde söylüyorum. Etiyopya açısından en zengin menüye sahip olması bir yana kahveler gerçekten lezzetli. Bir şansı kesinlikle hak ediyor. Deneme paketlerinin ise neredeyse sınırsız çeşitliliği ise cabası.
Neyse biraz fazla övdük gibi oldu. Genel olarak beğenmedim, zaten omni kavuruyor. Kolaya kaçmanın 'havalı' şekilde söylenmesi.
