CoffeeNutz

[melih ismail]

Merhaba @melih ismail İzmir şebekesi son zamanlarda 500 altına düşmüyor, 150 civarları kullanıyorum şu aralar ama 80ler daha tercihim...

denizli şebekesi 300 ppm civarı , peak water sürahide 4.2 ayarı 80 ppme denk geliyor ideale yakın o zaman

 

[Birso]

Arkadaşlar, biraz önce 19 kavrumu etiyopyaların cuppingini yaptım, hatta cuppingten kalan kahvelerimi de şu anda keyifle yudumluyorum, gerçekten güzeller fakat benim 11inde belirlediğim ve uyguladığım profil burada ortaya çıkmamış. Standartlarımıza uygunlar ama bu çekirdeklerle ifade etmek istediğim ve pakete yazdığım notaların hepsi burada yok ve özellikle tadıma yeni başlamış ve kendini geliştirmek isteyen arkadaşlar için de kafa karışıklığı olsun istemiyorum. 19 kavrumunu almış tüm arkadaşlarımın epostalarına haziran sonuna kadar kullanabilecekleri indirim kodu bugün gidecek ve bu kodla aynı seti ücretsiz alabileceksiniz.

Bu arada lütfen bu kahvelerinizi benim gibi keyifle yudumlayın.

Sevgiler,

Ömer Aydın

Teknik sevenlere not:
Teknik konuşursak streching (kayıp/fire) ve development % olarak belirlediğim değerler ilk hafta ile aynı. Farklı olan; toplam kavurma süresi ve basitçe anlatmak gerekirse sezon geçişi ayar zorluğundan dolayı süreler 1-2 dakika kadar uzamış. Hiç bir kavurma, SCA ve bizim de uyguladığımız standart olan 12 dakika sınırını geçmiyor elbette (öyle olsaydı yola çıkmazlardı) fakat bu çekirdeklere ayrı bir yakışmış olan "kısa kavurma" tekniği nimetlerinden tam olarak faydalanama

Arkadaşlar, biraz önce 19 kavrumu etiyopyaların cuppingini yaptım, hatta cuppingten kalan kahvelerimi de şu anda keyifle yudumluyorum, gerçekten güzeller fakat benim 11inde belirlediğim ve uyguladığım profil burada ortaya çıkmamış. Standartlarımıza uygunlar ama bu çekirdeklerle ifade etmek istediğim ve pakete yazdığım notaların hepsi burada yok ve özellikle tadıma yeni başlamış ve kendini geliştirmek isteyen arkadaşlar için de kafa karışıklığı olsun istemiyorum. 19 kavrumunu almış tüm arkadaşlarımın epostalarına haziran sonuna kadar kullanabilecekleri indirim kodu bugün gidecek ve bu kodla aynı seti ücretsiz alabileceksiniz.

Bu arada lütfen bu kahvelerinizi benim gibi keyifle yudumlayın.

Sevgiler,

Ömer Aydın

Teknik sevenlere not:
Teknik konuşursak streching (kayıp/fire) ve development % olarak belirlediğim değerler ilk hafta ile aynı. Farklı olan; toplam kavurma süresi ve basitçe anlatmak gerekirse sezon geçişi ayar zorluğundan dolayı süreler 1-2 dakika kadar uzamış. Hiç bir kavurma, SCA ve bizim de uyguladığımız standart olan 12 dakika sınırını geçmiyor elbette (öyle olsaydı yola çıkmazlardı) fakat bu çekirdeklere ayrı bir yakışmış olan "kısa kavurma" tekniği nimetlerinden tam olarak faydalanamadık...

nerden bakarsan bak kral hareket tebrik ederim bende paylaşılan tadım notlarını da baz alarak sparişimi vercem

 

[Darkness29]

Gigesa washed sadece19kavrum denedim diger 3kahveyi ise hem 11 hemde 19 kavrumunu denedim.(19kavrumu satin alinca ilk gelen kavrum, 11 kavrum ise sonradan bu kavrumu daha cok begendik asil profilleri olan kavrum)

Nensebo: 19 kavrumuna tek kelimeyle bayildim. Mayhos bogurtlen kirmizi meyveler tadim notasi yogun.
Bu kahvenin 11 kavrumunda asiditesi nispeten daha yogun yine kirmizi meyve notalari var ancak bitterness bunu baskiliyordu. 19 kavrumunu cok daha begendim.

Bombe: Acikcasi 19 kavrumunu begenmemistim. Bitterness ile birlikte ciceksi degil daha cok saman gibiydi( ciceksi kahveleri cok begenmesemde keyifle icerim) 11kavrumu bombe ise bambaskaydi gofret tatliligi ile limonlu cicek cayi gibiydi cok begendi 11 kavrum bombeyi.

Gigesa natural: 19 kavrum kremamsi govdesi ve kirmizi meyve tatliligi vardi lezzetli kahveyi. 11kavrum ise acik soylemem gerekirse ben bu kavrumdan verim alamadim begenmedim, belkide ayarini tutturamadim.

Gigesa yikanmis: sadece 19 kavrum denedim temiz asiditesi hos limonlu cay gibi keyifli bir kahveydi.

Biraz beklemedigim gibi sonuclandi tadimlarim. Genel olarak en basta gelen 19 kavrumunu begendim. Bombe istisna bundan 11 kavrumu acik sekilde cok daha keyifliydi.

 

[Ömer Aydın]

Gigesa washed sadece19kavrum denedim diger 3kahveyi ise hem 11 hemde 19 kavrumunu denedim.(19kavrumu satin alinca ilk gelen kavrum, 11 kavrum ise sonradan bu kavrumu daha cok begendik asil profilleri olan kavrum)

Nensebo: 19 kavrumuna tek kelimeyle bayildim. Mayhos bogurtlen kirmizi meyveler tadim notasi yogun.
Bu kahvenin 11 kavrumunda asiditesi nispeten daha yogun yine kirmizi meyve notalari var ancak bitterness bunu baskiliyordu. 19 kavrumunu cok daha begendim.

Bombe: Acikcasi 19 kavrumunu begenmemistim. Bitterness ile birlikte ciceksi degil daha cok saman gibiydi( ciceksi kahveleri cok begenmesemde keyifle icerim) 11kavrumu bombe ise bambaskaydi gofret tatliligi ile limonlu cicek cayi gibiydi cok begendi 11 kavrum bombeyi.

Gigesa natural: 19 kavrum kremamsi govdesi ve kirmizi meyve tatliligi vardi lezzetli kahveyi. 11kavrum ise acik soylemem gerekirse ben bu kavrumdan verim alamadim begenmedim, belkide ayarini tutturamadim.

Gigesa yikanmis: sadece 19 kavrum denedim temiz asiditesi hos limonlu cay gibi keyifli bir kahveydi.

Biraz beklemedigim gibi sonuclandi tadimlarim. Genel olarak en basta gelen 19 kavrumunu begendim. Bombe istisna bundan 11 kavrumu acik sekilde cok daha keyifliydi.

Klavyenize sağlık, bu kadar detayları önemseyen ve dikkatli bir kitle ile irtibatta olmak beni mutlu ediyor. Daha önce belirttiğim gibi "yavaş kavurma" bir teknik ve oldukça da popüler. Bu teknik "koyu" adı verilip "yanık" kahve kavurmaktan çok daha farklı. Fakat (istisnalar olabilse de) hızlı kavurma tekniğinden çıkan sonuçları genellikle çok daha fazla beğeniyorum. Hangisinden keyif alıyorsanız afiyetle tüketiniz, açıkçası böyle bir kazanın da sevindirici bir tarafı olmasına sevindim. Eğer tadımlar ile ilgili daha fazla / detay konuşmak isterseniz her zaman bana doğrudan ulaşabilirsiniz.
Sevgiler.

 

[Darkness29]

Klavyenize sağlık, bu kadar detayları önemseyen ve dikkatli bir kitle ile irtibatta olmak beni mutlu ediyor. Daha önce belirttiğim gibi "yavaş kavurma" bir teknik ve oldukça da popüler. Bu teknik "koyu" adı verilip "yanık" kahve kavurmaktan çok daha farklı. Fakat (istisnalar olabilse de) hızlı kavurma tekniğinden çıkan sonuçları genellikle çok daha fazla beğeniyorum. Hangisinden keyif alıyorsanız afiyetle tüketiniz, açıkçası böyle bir kazanın da sevindirici bir tarafı olmasına sevindim. Eğer tadımlar ile ilgili daha fazla / detay konuşmak isterseniz her zaman bana doğrudan ulaşabilirsiniz.
Sevgiler.

Evet (kazanin) guzel bir yanida oldu, farkli kavrumlari karsilastirma acisindan. En sevdigim ise nensebo 19 kavrum oldu elinize saglik baya keyif aldim bu kahveden.

 

[coffeebeansantalya]

Gigesa natural: 19 kavrum kremamsi govdesi ve kirmizi meyve tatliligi vardi lezzetli kahveyi. 11kavrum ise acik soylemem gerekirse ben bu kavrumdan verim alamadim begenmedim, belkide ayarini tutturamadim.

Gigesa yikanmis: sadece 19 kavrum denedim temiz asiditesi hos limonlu cay gibi keyifli bir kahveydi.

öhöm herkesin aklındaki o soruyu sorayım.. 19 kavrumlar arasında natural mi washed mu? @Darkness29

 

[Darkness29]

öhöm herkesin aklındaki o soruyu sorayım.. 19 kavrumlar arasında natural mi washed mu? @Darkness29

Sadece gigesayi alintilamissin, soruyu dogru anladiysam gigesalar arasinda benim tercihim net, yikanmisindan yana.

 

[Darkness29]

Gigesa yikanmis 11 kavrumada denedikden sonra yorumlarima eklemek istedim. Cok daha yakisan bir profil olmus.

2 yikanmis bombe ve gigesa 11 kavrum cok yakismis, naturallerin ise 19 kavrumlarini begendim.

Sunuda eklemek isterimki kavrum farklari gercektende kahvenin lezzetinde belirli fark olusturuyorlar. Bunu deneyimlemek kendi acimdan iyi oldu.

 

[zaruri]

Arkadaşlar, biraz önce 19 kavrumu etiyopyaların cuppingini yaptım, hatta cuppingten kalan kahvelerimi de şu anda keyifle yudumluyorum, gerçekten güzeller fakat benim 11inde belirlediğim ve uyguladığım profil burada ortaya çıkmamış. Standartlarımıza uygunlar ama bu çekirdeklerle ifade etmek istediğim ve pakete yazdığım notaların hepsi burada yok ve özellikle tadıma yeni başlamış ve kendini geliştirmek isteyen arkadaşlar için de kafa karışıklığı olsun istemiyorum. 19 kavrumunu almış tüm arkadaşlarımın epostalarına haziran sonuna kadar kullanabilecekleri indirim kodu bugün gidecek ve bu kodla aynı seti ücretsiz alabileceksiniz.

Bu arada lütfen bu kahvelerinizi benim gibi keyifle yudumlayın.

Sevgiler,

Ömer Aydın

Teknik sevenlere not:
Teknik konuşursak streching (kayıp/fire) ve development % olarak belirlediğim değerler ilk hafta ile aynı. Farklı olan; toplam kavurma süresi ve basitçe anlatmak gerekirse sezon geçişi ayar zorluğundan dolayı süreler 1-2 dakika kadar uzamış. Hiç bir kavurma, SCA ve bizim de uyguladığımız standart olan 12 dakika sınırını geçmiyor elbette (öyle olsaydı yola çıkmazlardı) fakat bu çekirdeklere ayrı bir yakışmış olan "kısa kavurma" tekniği nimetlerinden tam olarak faydalanamadık...

Ömer bey öncelikle teşekkür ederim, firmanız bendeki bir kaç sayılı firma ile beraber özel bir yer edindi hemen hemen hiçbir firmanın yapmayacağı bir telafi bu.
Kahveleriniz belirttiğiniz gibi, her iki kavrumda başarılı, şuana kadar 11 ve 19 kavrumlardan 2 şer demleme yapabildim
hepside gayet iyi içimler sundu, kesinlikle memnun kalınmayacak kavrumlar değil, sizin bu inceliğinize karşılık iki kelam etmek üzerimde hakkınız idi bunları belirtmek istedim, selamlar.

 

[Ömer Aydın]

Ömer bey öncelikle teşekkür ederim, firmanız bendeki bir kaç sayılı firma ile beraber özel bir yer edindi hemen hemen hiçbir firmanın yapmayacağı bir telafi bu.
Kahveleriniz belirttiğiniz gibi, her iki kavrumda başarılı, şuana kadar 11 ve 19 kavrumlardan 2 şer demleme yapabildim
hepside gayet iyi içimler sundu, kesinlikle memnun kalınmayacak kavrumlar değil, sizin bu inceliğinize karşılık iki kelam etmek üzerimde hakkınız idi bunları belirtmek istedim, selamlar.

Düşünceli sözleriniz için ben teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim

 

[Cleverfan]

Ömer bey ben de çok teşekkür ederim. Siz söylemeseniz benim anlayacağım bir konu değildi. Gayet de keyifle içiliyor kahveler.

 

[Ömer Aydın]

Afiyet olsun, aradaki farkları CoffeeNutz tercihleri olarak düşünebilirsiniz

 

[kayaomer]

@Ömer Aydın Nensebo ve Refisa'yı denedim ama tam verim alamadım gibi, sizin bir tarif öneriniz var mı bu ikisi için?

 

[kafeishi]

Merhabalar,
@Ömer Aydın Ömer Bey öncelikle teşekkür ederim, ben sipariş verdiğimde 19 kavrumu gelmişti. Telefonda durumu açıklamanız beni çok memnun etti. Siz belirtmeseydiniz ben kavrumdan anlamazdım muhtemelen, kahveler kesinlikle kötü değil çünkü. 19 kavrumlu kahvelerin hepsini denedim, notlarımı paylaşmak isterim:

Guji Gigesa Natural
Kremamsı yumuşak içimli bir kahve. Çilek notasını hafiften hissettim gibi ama belirgin değildi. Soğudukça kremamsılığı arttı ama sonlara doğru boğazımdan geçerken buruk bir tat bıraktı.

Guji Gigesa Washed
Limonumsu, bergamotlu çay gibi geldi. Hafif fincanlar elde ettim, gerçekten çayımsı. Soğudukça daha çok beğendim, sıcakken narenciye notaları daha belirgindi ama doğudukça dengeli ve yumuşak içimli oldu.

Nensebo
Çikolata notaları, kadifemsi. Meyve notalarını çok ayırt edemedim.

Bombe
İlk bunu denemiştim pek beğenmemiştim, dün tekrar demledim. İlk denememe göre daha çok beğendim. Asiditesi daha dengeli geldi. Kadifemsi bir dokusu vardı. Tatları tam ayırt edemedim ama şeftali notası aldım.

Sonuç olarak genel anlamda beğendim. Diğer kavrumu merak ettiğim için tekrar sipariş etmiştim. O da dün geldi, yanında küçük hediyesiyle Onun için de ayrıca teşekkür ederim..

 

[Ömer Aydın]

Merhabalar,
@Ömer Aydın Ömer Bey öncelikle teşekkür ederim, ben sipariş verdiğimde 19 kavrumu gelmişti. Telefonda durumu açıklamanız beni çok memnun etti. Siz belirtmeseydiniz ben kavrumdan anlamazdım muhtemelen, kahveler kesinlikle kötü değil çünkü. 19 kavrumlu kahvelerin hepsini denedim, notlarımı paylaşmak isterim:

Guji Gigesa Natural
Kremamsı yumuşak içimli bir kahve. Çilek notasını hafiften hissettim gibi ama belirgin değildi. Soğudukça kremamsılığı arttı ama sonlara doğru boğazımdan geçerken buruk bir tat bıraktı.

Guji Gigesa Washed
Limonumsu, bergamotlu çay gibi geldi. Hafif fincanlar elde ettim, gerçekten çayımsı. Soğudukça daha çok beğendim, sıcakken narenciye notaları daha belirgindi ama doğudukça dengeli ve yumuşak içimli oldu.

Nensebo
Çikolata notaları, kadifemsi. Meyve notalarını çok ayırt edemedim.

Bombe
İlk bunu denemiştim pek beğenmemiştim, dün tekrar demledim. İlk denememe göre daha çok beğendim. Asiditesi daha dengeli geldi. Kadifemsi bir dokusu vardı. Tatları tam ayırt edemedim ama şeftali notası aldım.

Sonuç olarak genel anlamda beğendim. Diğer kavrumu merak ettiğim için tekrar sipariş etmiştim. O da dün geldi, yanında küçük hediyesiyle Onun için de ayrıca teşekkür ederim..

Beğenmenize sevindim, diğer kavrum yorumlarını da bekliyoruz o zaman

 

[kafeishi]

Beğenmenize sevindim, diğer kavrum yorumlarını da bekliyoruz o zaman

Diğer kavrum için de çok heyecanlıyım. Deneyince buradan paylaşırım inşallah

 

[kafeishi]

Dün akşam siparişime hediye olarak gelen Etiyopya Chelchele Gedeb'i demledim ve "işte sevdiğim etiyopya tadı" dedim. Çook beğendim, kahvelerim azalınca tekrar sipariş vermeyi düşünüyorum. Daha önce içtiğim ve çok beğendiğim bir kahveyi hatırlattı, hangisi olduğunu dünden beri düşünüyorum bulamadım bir türlü Null Worka veya Wolichu Wachu diyesim geliyor ama farklılıkları vardı bu kahvelerin. Workadaki gibi çilek tadı almadım tabi ki ama yoğunluğu onun gibiydi. Bende oluşturduğu his belki onlardan birini hatırlattı. Şeftali, karamel, baharat.. gerçekten hissediliyor. Yoğunluğu ve dengesi tam benim sevdiğim şekilde. Her neyse çok beğendiğimi tekrar ifade edeyim ve merak edenlere tavsiye ediyorum, çok başarılı bir çekirdek bence.

 

[Ömer Aydın]

Afiyet olsun

 

[AltayOzger]

Gigesa Natural hoş bir natural kahve kremamsı dengeli bir fincan elde ettim meyvemsi. Ama Gigesa Washed demlememde fincan çok dengesizdi biraz daha kalına giderek bir demleme yapmayı deneyeceğim.

 

[Ömer Aydın]

Merhaba arkadaşlar, Etiyopya Chelchele Gedeb Worka Gr.1 ürününde bu akşam 23:30'a kadar %20 indirim var ilgilenenler için buraya bırakıyorum...

KOD (son ekranda girilecek): CHELCHELE

Sevgiler