• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Coffee Department

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan bahadr
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
metin' Alıntı:
Herkese iyi pazarlar.
Bir çok forum üyesinin de talebi üzerine bir kampanya kodu oluşturmaya karar verdik.
Bu kod ile tüm kahvelerde ay sonuna kadar %25 indirim fırsatı sizleri bekliyor.
Kod: keyif
Herkese güzel bir yaz dileriz. :coffee:
Genişletmek için tıklayın ...
İlginiz için teşekkürler. Sakıncası olmaz ise gruplardada duyurusunu yapmak isteriz
 
metin' Alıntı:
Herkese iyi pazarlar.
Bir çok forum üyesinin de talebi üzerine bir kampanya kodu oluşturmaya karar verdik.
Bu kod ile tüm kahvelerde ay sonuna kadar %25 indirim fırsatı sizleri bekliyor.
Kod: keyif
Herkese güzel bir yaz dileriz. :coffee:
Genişletmek için tıklayın ...
Metin hocam merhabalar 🖐🏻
Siteye kahveleri deneme seti şeklinde satışa koyacak mısınız yoksa 250gr şeklinde mi kalacak?
 
metin' Alıntı:
Herkese iyi pazarlar.
Bir çok forum üyesinin de talebi üzerine bir kampanya kodu oluşturmaya karar verdik.
Bu kod ile tüm kahvelerde ay sonuna kadar %25 indirim fırsatı sizleri bekliyor.
Kod: keyif
Herkese güzel bir yaz dileriz. :coffee:
Genişletmek için tıklayın ...
Metin bey merhaba. İlgi ve hoşgörülü tavrınız için çok ama çok teşekkür ederiz.
 
#20374 sipariş numaralı Ekvator-Lupmapata Sıdra ile bu güzel organizasyona alım gerçekleştirdim.Emeği geçenlere teşekkür ediyorum.
 
kaktus' Alıntı:
moka pot Espresso için hazırlama önerisi olan var mı? pudra Azul ya da gobiado için.
Genişletmek için tıklayın ...
Merhaba
Moka pot için öğütme ayarı ile başlayalım, bunu sizin belirlemeniz lazım ama yola çıkış noktası olarak comandante 15 klik diyelim.
Alt hazneye oda sıcaklığındaki suyu valf’in üstüne gelecek şekilde dolduruyorsunuz.
Basket içine öğüttüğünüz kahveyi bir tatlı kaşığı ya da çay kaşıyı yardımı ile dikkatli bir şekilde doldurun iyice oturta oturta sonra parmağınız ile biraz düzledikten sonra iki kaşık daha koyun tepeleme kahve olsun ama bastırmayın.
Ardından basket kenarlarında kahve partiküllerini temizleyin ki üst haznedeki conta arasında hiç partikül kalmasın ve sızıntı olmasın. Bunu yaptıktan sonra üst hazneyi takın ve iyice sıkın. Sonra bir havlu ile tutup tekrar sıkın 😊 ardından ocağın küçük gözünde orta ateşte demlemeye bırakın.
Alt haznedeki suyun 2/3 ü kahve olarak yukarı geldiği an kahveyi fincana aktarın. Geri kalan 1/3 su moka potta bırakabilirsiniz, biraz acı oluyor o kısım. Bu sayede oldukça gövdeli ve viskositesi yüksek bir kahve elde ediyorsunuz.
Yoğunluğu arttırmak isterseniz klik sayısını düşürün.
Afiyet olsun.
 
coffeebeansantalya' Alıntı:
mumkunse cekirdeklerin SCA puanlarini ogrenebilir miyiz?
Genişletmek için tıklayın ...
Kahvelerin SCA puanlarının iletişimini hiç yapmadık. Bu sistemin metodolojisi ile ilgili arada kaldık aslında.

Kahveyi kalibre bir Q grader puanladığı zaman ok ama ne zaman puanlandı, puanlanan kahve nasıl kavruldu ve biz aynı şekilde mi kavuruyoruz, puanlandıktan sonra kaç ay geçmiş, kahvenin hasadı doğru yapılmış mı, kahvedeki su aktivitesi kahveyi etkilemiş mi? gibi soruların da cevapları olmalı bence.

Kahveler genelde pre shipment ya da yurt dışı satıcıların depolara ilk geldiği an zirve noktalarında puanlanıyor ve satıcı tarafından puanlanıyor. Bu da tabi bağımsızlık kriterine aykırı.

Sınduğumuz kahveleri seçerken kendi damak tadımızın bizi yönlendirmesine odaklanıyoruz. Farklı ve akılda kalmasını istediğimiz kahveleri bulmaya çalışıyoruz. Muhtemelen sınduğumuz kahvelerin hepsi 83+ puanlıdır.

Şu ana kadar içtiğim en yüksek puanlı kahve 89 puandı bu arada. Ve wow dedirttirecek cinstendi.
 
Ankara’da olan ve müsait olan kahve dostları için küçük bir duyuru yapmak isterim. Salı akşamı saat 17-18 arası Piaf Cafe’de Lugmapata kahvelerimizin tadımını cupping yöntemi ile yapacağız.

Ecuador ürünlerini tanıtmak üzere Ecuador ticaret ateşesi, ben ve CD ekibinden Uğur orada olacağız ve Ekvador’a yapmış olduğumuz seyahat ile ilgili anılarımızı hem de cupping tekniğinin nasıl uygulandığını anlatacağız.

Katılım ücretsiz olacak. Yolunuz düşerse bekleriz.

A8CC5DB8-B255-4D85-93F8-19CF66DF14DB.jpeg
 
metin' Alıntı:
Merhaba
Moka pot için öğütme ayarı ile başlayalım, bunu sizin belirlemeniz lazım ama yola çıkış noktası olarak comandante 15 klik diyelim.
Alt hazneye oda sıcaklığındaki suyu valf’in üstüne gelecek şekilde dolduruyorsunuz.
Basket içine öğüttüğünüz kahveyi bir tatlı kaşığı ya da çay kaşıyı yardımı ile dikkatli bir şekilde doldurun iyice oturta oturta sonra parmağınız ile biraz düzledikten sonra iki kaşık daha koyun tepeleme kahve olsun ama bastırmayın.
Ardından basket kenarlarında kahve partiküllerini temizleyin ki üst haznedeki conta arasında hiç partikül kalmasın ve sızıntı olmasın. Bunu yaptıktan sonra üst hazneyi takın ve iyice sıkın. Sonra bir havlu ile tutup tekrar sıkın 😊 ardından ocağın küçük gözünde orta ateşte demlemeye bırakın.
Alt haznedeki suyun 2/3 ü kahve olarak yukarı geldiği an kahveyi fincana aktarın. Geri kalan 1/3 su moka potta bırakabilirsiniz, biraz acı oluyor o kısım. Bu sayede oldukça gövdeli ve viskositesi yüksek bir kahve elde ediyorsunuz.
Yoğunluğu arttırmak isterseniz klik sayısını düşürün.
Afiyet olsun.
Genişletmek için tıklayın ...
teşekkür ederim.
 
metin' Alıntı:
Ankara’da olan ve müsait olan kahve dostları için küçük bir duyuru yapmak isterim. Salı akşamı saat 17-18 arası Piaf Cafe’de Lugmapata kahvelerimizin tadımını cupping yöntemi ile yapacağız.

Ecuador ürünlerini tanıtmak üzere Ecuador ticaret ateşesi, ben ve CD ekibinden Uğur orada olacağız ve Ekvador’a yapmış olduğumuz seyahat ile ilgili anılarımızı hem de cupping tekniğinin nasıl uygulandığını anlatacağız.

Katılım ücretsiz olacak. Yolunuz düşerse bekleriz.

Ekli dosyayı görüntüle 20712
Genişletmek için tıklayın ...
resimde ki www.cafepiaf.com girince site satılıktır diyor. :rolleyes:
 
Muhtemelen adres değiştirmişler.

Cafe Piaf

www.cafepiafankara.com www.cafepiafankara.com

Şu şekilde yazınca çıkıyor.
 
sidra bitmiş
 
Gobiado ve Lugmapata typica aldım hiç aklımda yokken.
 
Geri
Üst