NoPainNoCoffee
Barista
- İsim
- Vural Ufuk Eküt
Daha fazla
- İsim
- Vural Ufuk Eküt
- Değirmen
- 1ZPRESSO JXPRO
- Ekipmanlar
- Bialetti MokaExpress 6Cup,Bialetti Venüs 10Cup,Cafflano Kompresso ve Delter Coffee Press
- Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
- Evet
- Kahve Arkadaşlığı İl
- İzmir
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
- Seferihisar
Merhaba Vural bey
Şu anda web sitemizdeki kahvelerden
Diamantina ve La Majada - Omni
Shakiso, Acacia ve Lugmapata kahveleri ise açık kavrum derecelerine sahiptir.
Yakın bir zamanda hem yapmış olduğumuz denemeler hem de aldığımız geri bildirimler ile La Majada'nın dark roast versiyonunu da geliştirmiş bulunuyoruz. Oldukça keyif veren bir çalışma oldu ve bu hafta da satışa çıkarmaya gayret edeceğiz.
Gün kurusu yöntemi hakkında da bilgi vermek isterim; aslında naturel ya da kuru işlenmiş bir kahve olarak düşünebilirsiniz. Yani kahve meyveleri toplandıktan sonra bir ayıklama sürecinden geçip yerden yüksek file yataklara serilip kurutuluyor. Kahve meyvesi çekirdek üzerinde kuruyarak kahveye meyvemsi ve aromatik bir karakter kazandırıyor.
Bu proses yıkanmış kahvelere kıyasla kahveye gövde kazandıran bir yöntem ve aynı zamanda daha az su kullanıldığından daha doğa dostu diyebiliriz.
İyi haftalar dilerim
Dönüşünüz için teşekkür ederim @metin Bey