• Mart Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Mart ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Olwen Coffee seçildi. Bu konudan Mart ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Clever Dripper

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan cyuce
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
görmez olaydım. çık aklımdan clever, senin aeropresin var neyine yetmiyor.
 
Bende aeropress ve moccamaster varken aldım. Aeropressten daha temiz moccamasterdan az daha gövdeli sonuç veriyor :P
Kullanımı kolay ve moccamaster filtresiyle çalışıyor. Bir de 250 lira uygun gibi fiyatı
 
Bende aeropress ve moccamaster varken aldım. Aeropressten daha temiz moccamasterdan az daha gövdeli sonuç veriyor :p
Kullanımı kolay ve moccamaster filtresiyle çalışıyor. Bir de 250 lira uygun gibi fiyatı
Kanıma giriyorsun hocam 😁
 
Bende forumdan aldım gayet iyi iş çıkarıyor. Kullanım kolaylığı hoşuma gitti.
 
Aeropress,v60 zaten aktif kullandığım aletler. Makine ve moka potu artık zaman zaman kullanmaya başladım. 1 günlük seyahatte 6 kişi olacağımız için Aeropress’le demleme yapmama bahanesine ben de aldım, iki bardak deneme yaptım.

Sonuçlar temiz de kupkuru bir tad kahve içtim. Hatta tadı kapamasın diye Melitta Gourmet yerine Caffeo filtre kullandım.

Reçete 14gr/300 ml su 15gr/300 su şeklindeydi. Bana kalırsa 15/250 demlenmeliydi.

1 kg demlemeden başka yorum yazmayayım:)
 
Kanıma giriyorsun hocam 😁
valla ben 400 ml demlemeler için istiyordum. 800 ve üzeri için moccamaster kullanıyorum zaten nadir gelen misafirlere. tek kişilik japanese style cold brew yapacaksam aeropress kullanıyorum aradaki boşluğa iki ekipman kadar zahmetsiz olan clever güzel oturacak diye düşünüp aldım :) ilk iki demlememde gayet doğru bir karar verdiğimi anladım. filtre takıp sıcak suyla duruluyorum, ardından 400ml kaynar su döküyorum, üstüne 25g v60-aeropress arası incelikte kahve koyup iki üç tur karıştırıyorum, 2.30da da süzüyorum.
 
Beyaz olan Clever'ı gelir gelmez sahaya sürdüm.

A Roasting Lab Brazil - Bella Giana
15 gr / 250 ml
Timemore C2 21 Click
Hoffman stili, kaynar suya kahveyi döktükten 2 dk sonra kabuk kırma, 3. dk servera akış başlatma yaptım. 35 sn civarında akış bitti. Benim için sonuç başarılı oldu.

Hanım şeffafı daha çok sevdi ama. Beyaz için "1 milyoncudan alınmış gibi" dedi :D
 
Beyaz olan Clever'ı gelir gelmez sahaya sürdüm.

A Roasting Lab Brazil - Bella Giana
15 gr / 250 ml
Timemore C2 21 Click
Hoffman stili, kaynar suya kahveyi döktükten 2 dk sonra kabuk kırma, 3. dk servera akış başlatma yaptım. 35 sn civarında akış bitti. Benim için sonuç başarılı oldu.

Hanım şeffafı daha çok sevdi ama. Beyaz için "1 milyoncudan alınmış gibi" dedi :D
2.dakikadaki hafif sallayarak yada karıştırarak yaptığı işlem sonrası(parçacıkların eşit dağılması için) 30 saniye bekletip 2:30 da dökme/akış başlatma işlemine başlamıyor muydu?
 
Benimde karıştı şimdi başka kullanım tavsiyesi alabilirmiyiz acaba
(Ben 45.sn kadar blooming için bekliyorum
Sonra çay kaşığı ile karıştırıp. Ağzını kapağı ile kapatıp 3.00 da bardağa boşaltmaya alıyorum. )
 
2.dakikadaki hafif sallayarak yada karıştırarak yaptığı işlem sonrası(parçacıkların eşit dağılması için) 30 saniye bekletip 2:30 da dökme/akış başlatma işlemine başlamıyor muydu?
Öyleydi ama 1 dk sonraki dökümde daha iyi sonuç aldım. Kahveden veya öğütümden de kaynaklı olabilir. Ağız tadına göre küçük oynamalara izin veren bir yöntem.
 
Arkadaşlar 3 gün önce geldi ama ben bugün anca sindirebildim aleti.

Ben french press usülü, 4 dk. da anca verim aldım ama düşme süresini o an akıl edememiştim, o sebeple fazla deme gebe bi tad aldım, filtre biraz dengelemiş neyse ki. Hoffman stili kesinlikle tıkanmada işe yarıyor ve çok daha verimli. Bizim kuğuboynu harici ile dandik bir şekilde yakalayacağımız ivmeyi, taneler doğal haliyle daha iyi tolere ediyorlar. Hoffman stilini 3,5 dakika ile uygulamak optimal gibi geliyor bana.

İstediğim gövdeye erişebilmek için 20 click e kadar düşürdüm, ama click yerine süre ile oynamak daha mantıklı bir hareket, kabul ediyorum.

1 kg kahve demlemeden yorum yazmayayım diyorum, dayanamıyorum :) Yıllarca french press içmiş biri olarak french press’e göre tozu dumanı hariç epey gövdesiz sonuçlar elde ediyorum.
 
Arkadaşlar 3 gün önce geldi ama ben bugün anca sindirebildim aleti.

Ben french press usülü, 4 dk. da anca verim aldım ama düşme süresini o an akıl edememiştim, o sebeple fazla deme gebe bi tad aldım, filtre biraz dengelemiş neyse ki. Hoffman stili kesinlikle tıkanmada işe yarıyor ve çok daha verimli. Bizim kuğuboynu harici ile dandik bir şekilde yakalayacağımız ivmeyi, taneler doğal haliyle daha iyi tolere ediyorlar. Hoffman stilini 3,5 dakika ile uygulamak optimal gibi geliyor bana.

İstediğim gövdeye erişebilmek için 20 click e kadar düşürdüm, ama click yerine süre ile oynamak daha mantıklı bir hareket, kabul ediyorum.

1 kg kahve demlemeden yorum yazmayayım diyorum, dayanamıyorum :) Yıllarca french press içmiş biri olarak french press’e göre tozu dumanı hariç epey gövdesiz sonuçlar elde ediyorum.

Gövde için oranı değiştirin.
 
25 400deki sonuçları 15/250ye göre daha çok beğendim. Gövde ile berraklık arasındaki sweet spot denediğim nispeten açık kavrum dört kahvede de.
Ogutum medium fine, 20 click
 
25 400deki sonuçları 15/250ye göre daha çok beğendim. Gövde ile berraklık arasındaki sweet spot denediğim nispeten açık kavrum dört kahvede de.
Ogutum medium fine, 20 click

Oranı hatırlamıyorum ama 30/450 filandı herhalde. Sizin benzeri bir deneme yapıp daha da verimsiz bir içim elde ettim.

Oranlara bu kadar kafa yoracağım bir içimi bu kadar esnek olduğu iddia edilen bir alette yapmayı ruhum daha sindiremedi herhalde 😀

1 saat sonra gelen edit:

21 klik Comandante, 16/240 oran, Hoffman metodu, 4 dk demleme + düşüş. Kahve Zümrüt Karaca Kenya Massai Kimbu

Sonuç hepsine göre daha tatminkar. Söylediğim gibi 3,5 dakika Hoffman metodu ile bekleme yeterliymiş.

Bakalım bu oranları yarın ev dışında nasıl tutturacağı. :) göz kararı, çizgilerin olduğu yerden 1 parmak aşağısı 240-250 ml kadar yapıyor. Gram içinse Aeropress kaşığına güveniyoruz. Karıştırma içinse de Aeropress çubuğuna 🙂
 
Son düzenleme:
Geri
Üst