Calibre Coffee

[krmbyl]

Peru Crush gayet keyifliydi, kırmızı üzüm bariz hissediliyordu. French press ile yaptım. ilgisi için @OkanT 'ye teşekkürler.

 

[Wile E. Coyote]

cold brew için tadım setinden aldım, bugün elime ulaştı. Normal demlemelerim de degassing için bekliyorum, cold brew için beklemeli miyim?

 

[Shepherd]

cold brew için tadım setinden aldım, bugün elime ulaştı. Normal demlemelerim de degassing için bekliyorum, cold brew için beklemeli miyim?

Beklemenize gerek yok direk cold brew yapabilirsiniz

 

[OkanT]

Okan Bey Merhaba, ben tadım setini almak istiyorum fakat kahvelerin gramajlari tadım setine göre biraz fazla değil mi şöyle 50 gr olarak tadım seti yapsanız daha iyi olur gibi.

Siparisiniz ve oneriniz icin tesekkur ederim.
malesef su an için, kapasite, operasyon olarak 3. bir ambalaj bizi operasyonel olarak cok zorlar, fakat ileride neden olmasin.

 

[OkanT]

Peru Crush gayet keyifliydi, kırmızı üzüm bariz hissediliyordu. French press ile yaptım. ilgisi için @OkanT 'ye teşekkürler.

Ben teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim.

cold brew için tadım setinden aldım, bugün elime ulaştı. Normal demlemelerim de degassing için bekliyorum, cold brew için beklemeli miyim?

Cold brew icin diger metodlar kadar beklemenize gerek olmayacaktir, buyuk fark olacagını dusunmuyorum.

 

[Aventus]

@OkanT okan bey bulmuşken sorayım dedim.Soguk demlemeler profesyoneller tarafında sevilmiyor genelde.Kahvenin niteliğini de yitiriyor ama ben yazın çok seviyorum.Her ne kadar 2 gün falan deselerde ben 4-5 saatte bayatladigini hissediyorum acılaşıyor.Bu durum drip ve immers olarak fark yaratir mı? Ayrıca drip yöntemlerin immers yöntemlerden belirgin bir farkı var mıdır? Soğuk demleme olacağından çok fark olacağını düşünmüyorum .

 

[kornman887]

Calibre'nin kahvelerini çok merak ediyorum.

İki hanenin kahve işlerine ben bakıyorum , o yüzden yakın zamana kadar sadece sanal baharat kullandım ama onların da hem fiyatları artık çok güldürmüyor hemde kaliteleri partiden partiye çok değişiyordu (şu yirga cheffeyi bozmasalardı belki forumu bile bulamazdım arayıp ama, fena olmadı ).

Aylık alımların yanında düzenli olarak sipariş verebilirim tadım setinden sonra. 613599399 nolu siparişle tadım setini aldım.

Bu ay çok kahve aldım, yakın tarihli kavrum gönderebilirseniz biraz bekletebilirim.

 

[Taso27]

1 kg tadım seti bende sipariş geçtim malum yaz geldi cold brew zamanı

 

[Aozkan2]

Peru Crush gayet keyifliydi, kırmızı üzüm bariz hissediliyordu. French press ile yaptım. ilgisi için @OkanT 'ye teşekkürler.

Kaç klik kaç oran ile demleme yaptınız acaba?

 

[krmbyl]

Kaç klik kaç oran ile demleme yaptınız acaba?

klik bilmiyorum hocam, filter coffee skalasında en kalından birkaç kademe ince öğüttüm perfettoda. 1:17 kullandım oran olarak.

 

[antropoit]

@OkanT selamlar, espresso için 9mm dışında öneriniz olur mu?

 

[cms21]

İlk aldığım zaman elimde çok kahve olduğu için perunun bir kısmını dondurucuya atmıştım vakumlayıp. Bugün çıkarıp çözdürüp yeniden demledim. Fiyat performans olarak gerçekten çok başarılı mayhoş buruk bir üzüm tadı hissediliyor. bu ay toplu alıma katılamadım o yüzden ay sonuna doğru bir sipariş daha geçeceğim muhtemelen. tebrikler @OkanT

 

[OkanT]

@OkanT okan bey bulmuşken sorayım dedim.Soguk demlemeler profesyoneller tarafında sevilmiyor genelde.Kahvenin niteliğini de yitiriyor ama ben yazın çok seviyorum.Her ne kadar 2 gün falan deselerde ben 4-5 saatte bayatladigini hissediyorum acılaşıyor.Bu durum drip ve immers olarak fark yaratir mı? Ayrıca drip yöntemlerin immers yöntemlerden belirgin bir farkı var mıdır? Soğuk demleme olacağından çok fark olacağını düşünmüyorum .

Cold drip demlemeyeli yıllar oldu acikcasi, fazla teferruatli geliyor bana. cold brew daha pratik geliyor.
acikcasi her zamanki gibi demleyip, yogunlugunu buna gore ayarlayarak, sonra bir sekilde soguktmak daha cazip geliyor bana, buz, erimeyen buzlar, veya yine sulandirmadan sogutan basit ekipmalar mevcut.

Calibre'nin kahvelerini çok merak ediyorum.

İki hanenin kahve işlerine ben bakıyorum , o yüzden yakın zamana kadar sadece sanal baharat kullandım ama onların da hem fiyatları artık çok güldürmüyor hemde kaliteleri partiden partiye çok değişiyordu (şu yirga cheffeyi bozmasalardı belki forumu bile bulamazdım arayıp ama, fena olmadı ).

Aylık alımların yanında düzenli olarak sipariş verebilirim tadım setinden sonra. 613599399 nolu siparişle tadım setini aldım.

Bu ay çok kahve aldım, yakın tarihli kavrum gönderebilirseniz biraz bekletebilirim.

Cok tesekkurler, umarım guzel bir alternatif oluruz. İsteginizi not aldım.

@OkanT selamlar, espresso için 9mm dışında öneriniz olur mu?

Tum cesitleri deneyebilirsini aslinda agiz tadiniza gore. Honduras daha govdeli, daha klasik bir profilde. Peru meyvemsi asiditesi biraz daha yuksek. Tanzanya da oldukca begenildi deneyeler tarafindan.

İlk aldığım zaman elimde çok kahve olduğu için perunun bir kısmını dondurucuya atmıştım vakumlayıp. Bugün çıkarıp çözdürüp yeniden demledim. Fiyat performans olarak gerçekten çok başarılı mayhoş buruk bir üzüm tadı hissediliyor. bu ay toplu alıma katılamadım o yüzden ay sonuna doğru bir sipariş daha geçeceğim muhtemelen. tebrikler @OkanT

Çok teşekkürler, mutlu etti memnun kalmanız.

 

[kahveseverfındık]

@OkanT bey merhaba. Kahvelerinizin fiyatları ve yorumları sayesinde ben de 4 lü paketinizi deneyimlemek istiyorum. Şuanlık kahvem var. Bayram tatili sonrası en erken kavrumu ne zaman planlıyorsunuz? Bayram döneminde siparişimi versem en erken ne zaman kargolanır?
Bu arada paket tasarımınız harika görünüyor

 

[ensmsglu]

Kendimi kahve katili olmakla suçluyorum öğütücüm daha gelmediği için çekirdeği elle çekmeli mini blender da öğüttüm sanırım taneler bir tık büyük olduğu İçin biraz başta gövdesi az geldi fakat kahve içimi gerçekten çok güzel oldu kahvede hiç bir acılık ekşilik hissetmedim aromaları az da olsa aldım aklıma gelmedi keşke öğütüm sonu fotoğrafını çekseydim öğütücüm geldiğinde daha detaylı yorum atarım

Forumda bir yorum okumuştum kahve çekirdeği kaliteli ise nasıl öğütürsen öğüt ne yaparsan yap güzel kahve içersin diye gerçekten doğruymuş müthiş bir kahve denilemez (benim öğütüm ve aceleciliğinden kaynaklı) fakat pisaya da bulunan hazır satılan ucuz kahvelerden daha güzel bir kahve içtim diyebilirim

French Press
90 derece
5-6 dakika demleme
1-16 oran
Kahve olarak Peru Crush ı denedim bir yorumda görmüştüm

Edit-1
Öğütücü bugün elime ulaştı

yukarda yazılı yöntemler

10klik Hario mini plus ile aromayı çok az aldım blenderdan biraz iyiydi ama gövdesi orta derecede aldım gün sonu içimlik bir kahve oldu

9klik ile 1-2 saat sonra tekrar yaptım aromalar biraz daha güzel geldi gövdesi orta plus oldu tam bana göre güne başlama kahvesi kıvamındaydı gövdesi orta ve yüksek arası sevenlere önerebiliceğim bir kahve gerçekten zevk alarak içtim diyebilirim

aromaları alma konusunda bende daha net alabileceğinizi düşünüyorum sigara kullanmamdan kaynaklı aromaları tam alamamış olabilirim gelecek sefere 8klikte denemeyi planlıyorum yine yorumlarımı yazarım iyi forumlar

Edit-2
Sabah 1klik de 10 gram güzel bir çekim sonrası Türk kahvesi olarak denedim aromalar daha belirgindi ama karışmıştılar türk kahvelerinde olan o ağırlık yoktu 2 yudumda bitirdim diyebilirim türk kahve olarak da içilebilirdi çekim fotosunu ekliyorum

Edit-3 @portakalhalil aldığım bilgiler ışında 15 klikte demleme yaptım hala orta gövdesini korurken aromalar belirginleşmeye başladı frende pressim alt sınırı 8klik olduğundan gövdesini düşürene kadar klik yükseltimi yapmayı planlıyorum kahveyi her klikte başarılı buldum diyebilirim Buda firmanın çekirdeklerinin benim açımdan tekrar alınmaya değer kılıyor

 

[OkanT]

@OkanT bey merhaba. Kahvelerinizin fiyatları ve yorumları sayesinde ben de 4 lü paketinizi deneyimlemek istiyorum. Şuanlık kahvem var. Bayram tatili sonrası en erken kavrumu ne zaman planlıyorsunuz? Bayram döneminde siparişimi versem en erken ne zaman kargolanır?
Bu arada paket tasarımınız harika görünüyor

Cok tesekkurler ilginize, bugun kavuracagız, ve bayram sonu cumartesi veya pazar gunu tekrar kavurma yapmayı planlıyoruz.
kargolar arife gunu 12 sinde calisiyorlar, 13-14-15-16 tatil/kapali, sonra tekrar ilk kargoya verme tarihi 17 mayis pazartesi olacak.

 

[rating]

Bende Trendyol üzerinden tadım paketini alarak hem firmaya destek vermek hemde deneyimlemek istedim.

V60 için beklentimi yüksek tutmuyorum, asıl cold brew amacıyla aldım. Umarım mutlu eder.

 

[Montcomery]

Bu uygun fiyatlı çekirdekleri ben de denemek trendyol üstünden siparişi verdim. Bakalım Ethiopia Debelo ve Peru Crush farklı demleme yöntemlerinde nasıl sonuçlar verecek.

 

[HasanSutcu]

Geçen haftaki tadım paketinden sonra 2 paket daha Peru Crush sipariş ettim bugün. Peru Crush gerçekten fiyatını sonuna kadar hakeden çekirdek. Teşekkürler @OkanT

 

[Taso27]

Şu ana kadar sadece ethiopia kahvesini denedim,immersion yontemi ile bakiniz. ——> @jackjoker.

Floral, hafif, yasemin aromali oldukca keyifli bir fincan cikti. Fiyat kesinlikle sasirtmasin.