Bu yıl içtiğiniz en iyi Filtre Kahve nedir?

[Sakulta]

Preon - Damo
Kafein Kültür - Sitio Sao Pedro

 

[kaanka]

Clean Cup - Santa Rosa
CoffeeNutz - Gedep Worka
Ultra - Guatemala El Carrizal
Kahve Fabrikası, Niji - Bombe qonqana
Niji - Endonezya Java Halu

Hocam Bombe Qonqana için tarifin var mı?

 

[aliduman]

Hocam Bombe Qonqana için tarifin var mı?

V60 içinse ne yazık ki yok. İstenilen süreleri bi türlü yakalayamadım çok fazla su tuttu bende. Aeropress de çok güzel sonuçlar aldım. @kahvetrip beyin youtube kanalında aeropress kalın öğütüm reçetesi çok iyi iş çıkarıyor. Tavsiye ederim.

 

[ozgurkalan]

Niji - Endonezya Java Halu, efsaneydi;
yine Niji - Kongo Kivu asidite hayranlarına ziyafet, damakta nar patlatıyor.
İkisini de az önce tekrar sipariş ettim.

 

[Lorenzen]

Hocam Bombe Qonqana için tarifin var mı?

cmd 23 klik
93 derece
10 saniyede 40 ml su dökerek blooming yapıp 30. saniyeye kadar bekliyoruz.
30. saniyeden 50. saniyeye kadar 100 ml su döküyoruz.
1.10'dan 1.30'a kadar 100 ml su döküyoruz.
döküş biter bitmez çooooook hafif bir spin.

kağıt cafec traditonal varsa olur. yoksa 40'lı da aynı işi görecek.
zor bir kahve değil, ne yaparsan yap güzel sonuç veriyor. bitiş süresini çok takılmayın.
afiyet olsun.

 

[AbdullahK]

Probador - CORDILLERA DEL FUEGO THERMIQUE/TERMAL, KOSTARİKA

 

[DaleCooper]

Kimsenin yazmamasına üzüldüm, Sezy'nin Etiyopya Hambela Natural'i bu sene en sevdiğim ve en çok içtiğim kahve oldu. Hatta o kadar sevdim ki aramızda duygusal bir bağ oluştu, günün birinde bu tadı kaybedersem ömrümün sonuna kadar ararım herhalde

 

[rauhweltx]

Fam - La Fany Pacamara
Coffeenutz - Damo
Kernel - Ruanda Muhondo(3 aydır hep elimde en az bir paket var, öyle güzel ki)
Spada - Fuego Termik Fermantasyon(İçtiğim en ilginç kahvelerden biriydi)

Bunlara ek olarak:
Fam - La Fany Red Bourbon(Kasım başı aldım ve tekrar almak istedim ama bitmişti o derece sevdim)
Coffeenutz - Los Cabezos Geisha(Limonotu şöleni, bi acayip)
Grizzly - Kiandu AB(Uzun süre sonra içtiğim en iyi Kenya)
Kernel - Honduras Bella Vista(Asiditesi, tatlılığı beni benden aldı)

Ama yine de Kernel'den Ruanda Muhondo oldu benim için yılın kahvesi. 2 kilo kadar tükettim, sürekli farklı şeyler alan ve günde 1-2 fincan tüketen ben için çok ekstra bi durum bu, öyle sevdim.

 

[caspase]

Bu yıl aklımda kalan beni her yudumda mutlu eden kahveleri bu şekilde verebildim.

Tin Coffee -El Salvador-Pacamara
Tin Coffee-Kosta Rica-El Mirador
Spada-Peru-La Esprenza
Coffee Departman-Ekvator-Lugmapata
Incommen Coffee-Colombia-Tolima
Firma1-Etiyopya-Yaye
Niji Coffee-Endonezya-Frinsa Edun
Zümrüt Karaca-Kolombiya-Santa Rosa
Preon-Etiyopya-Damo

 

[VandalKoala]

Preon - Nensebo (Ne çok Preon yazılmış başlığa. Hem de farklı farklı kahvelerle, üzücü)
Coffeenutz - Juliette (Heralde yani)
Coffeenutz - Panama Los Naranjos Berlina Estate Catuai (Çok değişik bir kahve, bir başka kahveye kesinlikle benzemiyor. Çok düz gibi ama hiç de değil. Hala anlamış değilim hikmetini )
Kronotrop - Kenya Mururandia AB (evde asla yanına yaklaşamasam da festivalde içtiğimin tadı damağımda)
Troika'dan bir Endenozya kahvesi içtim ama henüz satışa sunulmamış. Seneye hepimiz duymuş oluruz umarım. Damla sakızlı vişneli turta <3

 

[KKURT]

Preon - Damo
Clean Cup - Santa Rosa ( son paketler malesef üzdü)
Niji - Etiyopya Bombe Quanqa

 

[Squirel]

Niji - Etiyopya Bombe Qonqana -M1
Ultra - Yaye
Coffeemamma -Damo
Null - Sudan

 

[baristasarcastic]

preon damo
probador ethiopia jesper (1.lik)
niji sidarar
kungpow maxımo gugu

 

[rookiecoffee]

Niji - Honduras Don Joaquin

 

[serdarista]

fam-gigesa washed

 

[Kaymak M.]

Zümrüt Karaca - Kolombiya_Santa Rosa

 

[barismn]

Coffee Department-Etiyopya Yaye Aneorobik Natural

 

[crwnts]

Zümrüt Karaca - Etiyopa Duwancho bence bahsedilmesi gereken bir çekirdekti.

 

[Gigesa]

fam-gigesa washed

Harikaydı. Şu günlerde çok övülen TegaTula, Bombe Qonqanaları tokatlardı. Yıkanmış Etiyopyalarin şahıydı.

 

[Sefer Dağ]

Null Coffee – Edgar Motta Pink Bourboun Natural​