Hocam baristocrat'a gittim kahve demlemeyi bilmiyorlardi. Bir kahve geldi herhalde 1 dakika civarı bitti demleme yine de bu olmadı müşteriye vermeyelim demediler hem de cam bardakta
çift cidarlı vs değil normal su bardağı gibi cam bardakta servis ettiler insan utanır onu müşteriye vermeye ben evde demlemem öyle olsa döker yenisini yaparimKafe ayrı, kahve ayrı tabi. Ben kahvelerini kullandım ve memnun kaldım. Ama kafe ortamı farklı. Maalesef yetişmiş barista bulmak mümkün değil. Bursa’da mesela en çok zorlandığımı mesele yetişmiş eleman meselesi. Her yer öğrenci, kimsenin mesleği baristalık değil. Çaycıdan öteye geçmeyen insanlarda beklentimizin yüksek olması Bizimde yanılgımız oluyor. Mekana milyonlar göm, saat ücreti ile eleman çalıştır. Sonrada iyi kahve iyi hizmet sun, bu denklem yanlış. Başta iyi eleman sonra mekan ve memnuniyet. Anlatabilmişimdir umarım.H
Hocam baristocrat'a gittim kahve demlemeyi bilmiyorlardi. Bir kahve geldi herhalde 1 dakika civarı bitti demleme yine de bu olmadı müşteriye vermeyelim demediler hem de cam bardakta
Talha ne zaman ayırıldı. Ben son seçkiden pek memnun kalmadım. Diğer başlığa yazacaktım fakat sonradan vazgeçtim.
