Merhaba değerli forum üyeleri ,
Yurtdışından arkadaşıma getirteceğim değirmen için sizlerden fikir almak istiyorum.Öncelikle kısa bir ekipman tanıtımı ile derdimi daha iyi açıklarım diye düşünmekteyim.
Evde mütevazi bir filtre ve espresso düzenim var. Zwilling SCA sertifikalı filtre kahve makinem, V60, aeropress,Clever filtre demleme ekipmanları yanında Dedica 35.31 manuel espresso makinemde bottomless portafilter mevcut. Evde halihazırda Comandante C40'ın Aliexpress imitasyonu olan Mischief M40 redclix var. Filtredeki performansından oldukça memnunum. Hatta kendime espresso bazlı içecekler hazırlarken bile hiç fena olmayan bir performans sunuyor. Fakat eşimle birlikte veya arkadaşlarım geldiğinde herkese birer süt bazlı içecek hazırlamak oldukça yorucu oluyor. Şimdi önümde iki seçenek var. Birisi Baratza Encore ESP modeli, bir çok yabancı kahve kanalında oldukça fiyat/performans ürünü olan bu değirmen evdeki setup için oldukça uygun. 200 dolar bir satış fiyatı var. İkinci seçeneğim ise 1zpresso J ultra modeli, kullanıcı yorumları espresso'da oldukça başarılı olduğunu gösteriyor. Fakat eşim de kullanacağı J-ultra şayet red-clix kadar zorlayıcı ise hiç düşünmeden Encore ESP'yi alacağım. Aranızda bu iki değirmeni evdeki demlemelerinde kullanan varsa yorumlarını büyük bir hevesle okuyacağım.
Not: Temel demleme ekipmanlarım gelecekte de filtre demleme üzerine olacaktır. Büyük bir espresso setup kurmayı düşünmüyorum.
Saygılar,sevgiler efenim