sahin17
Barista
- İsim
- Şahin
Daha fazla
- İsim
- Şahin
- Espresso Makinesi
- Philips EP5447/90
- Değirmen
- Comandante C40 - Konchero Mostro
- Ekipmanlar
- Hario V60
Tüm kahve severlere merhabalar, ben Şahin. Kahveye mesafeli bir çay tiryakisiyken iyi bir Türk kahvesi içicisi olan eşimin isteği üzerine tam otomatik bir espresso makinesi almamız kahveye olan bakışımı tamamen değiştirdi. Hiç kahve ihtiyacı hissetmezken kısa bir sürede özellikle espressoya çok alıştım.
1 yıldır tam otomatik makinemizden büyük keyif alarak espresso bazlı kahveler içiyorduk, bu süreçte büyük zincirlerin tamamının çekirdeklerini denedik. Fakat son zamanlarda kahve ile ilgili bir şeyler öğrenmeye başlayınca işler biraz değişti. Aslında bugüne kadar çok kötü, hatta saçma sapan kahveler içtiğimizi anladık
Nitelikli kahve kültüründen, kahve severlerin sıcakkanlılığından ekstra etkilenerek biraz da işin o tarafına "bulaşalım" diyerek evde filtre kahve demlemeye başladık. Sonuç olarak şu sıralar günlük ortalama bir buçuk litre filtre kahve içiyorum.
Ayrıca farklı üçüncü nesil kahve dükkanlarında bulunmak, baristalarla sohbet etmek, farklı çekirdekleri deneyimlemek de ekstra bir hobi haline geldi. Bu bağlamda Türkiye'de kahve konusunda en büyük bilgi kaynağı olan, uzun zamandır faydalandığımız forumda da bugün itibariyle aranıza katılmış bulunuyorum
Herkese bol kahveli günler
️
1 yıldır tam otomatik makinemizden büyük keyif alarak espresso bazlı kahveler içiyorduk, bu süreçte büyük zincirlerin tamamının çekirdeklerini denedik. Fakat son zamanlarda kahve ile ilgili bir şeyler öğrenmeye başlayınca işler biraz değişti. Aslında bugüne kadar çok kötü, hatta saçma sapan kahveler içtiğimizi anladık
Nitelikli kahve kültüründen, kahve severlerin sıcakkanlılığından ekstra etkilenerek biraz da işin o tarafına "bulaşalım" diyerek evde filtre kahve demlemeye başladık. Sonuç olarak şu sıralar günlük ortalama bir buçuk litre filtre kahve içiyorum.
Ayrıca farklı üçüncü nesil kahve dükkanlarında bulunmak, baristalarla sohbet etmek, farklı çekirdekleri deneyimlemek de ekstra bir hobi haline geldi. Bu bağlamda Türkiye'de kahve konusunda en büyük bilgi kaynağı olan, uzun zamandır faydalandığımız forumda da bugün itibariyle aranıza katılmış bulunuyorum
Herkese bol kahveli günler