• Mart Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Mart ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Olwen Coffee seçildi. Bu konudan Mart ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

fnidaf kullanıcısının son içeriği

  1. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Selamlar! Yazılar sitede birikirken gösterdiğiniz ilgi için hem kendi adıma, hem firma adına hem de Sn. Deniz Cem Şahin adına teşekkür ediyorum. Deniz, ekibimizin hem tarihçisi, hem web sitesi yöneticisi, pazar yeri sihirbazı... ve bir sürü başka şey. Tetra N Roastery hesabıyla bir gönderi...
  2. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Şöyle, işleme yöntemlerinin kesinlikle degassing sürecine belirgin ölçüde etkisi var. İşleme yöntemi çekirdeklerin hücresel yapısını ve porozite dediğimiz gözenekli yapıtı etkiler. Kavurma yaparken de yine işleme yöntemini göz önünde bulundurmamızın sebebi de budur. Hücresel anlamda farklar...
  3. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Bu mesajı kaçırdığım için özür diliyorum. Ancak espresso derken aradığınız tat profilini de belirtirseniz her zaman daha iyi yardımcı olabilirim.
  4. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Selamlar! Birkaç haber paylaşmak istiyorum. Öncelikle geçen hafta yaşadığımız ödeme altyapısı sıkıntısı sebebiyle, satışa giren bir kahvemiz tabiri caizse güme gitmiş gibi oldu. EndoKraft No:2 seçkisinden NR Kartini şimdi 250 gr pakette satışta, indirimini bu haftaya da yansıttık. Sınırlı...
  5. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Selamlar Kulüp! Bu hafta EndoCraft seçkilerine veda ederken, No:2'den 2 yeni çekirdek raflarda yerini aldı: Ciblek ve Pokmas. Pokmas klasik natural anaerobik bir çekirdek, ileri seviyede funky'lik taşımıyor; dengeli fincan ve pürüzsüz bir bitiş sunuyor. 1:17 oranı ile demlemenizi öneririm...
  6. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Selamlar, reçeteler için sitemizde yer alan Demleme Rehberi’nden faydalanabilirsiniz. Bunun haricinde yüksek oranlarda demleme yapmanızı da önerebilirim. Bu iki yıkanmış Etiyopya özelinde ben keyifli sonuçlar aldım. 1:17 gibi, 17 grama 300 gram su şeklinde parçalı dökükler tercih edebilirsiniz...
  7. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Ne demek. Bu arada "sadece yıkanmış demek yeterli olmayacaktı" derken, yıkanmış kahveler funky olamaz demek istemiyorum, yanlış anlaşılmasın. Sadece tüketici algısı belli, tatla yazan işlemin tutarsızlığı tüketicinin aklını karıştırabilir. Ayrıca gerçekten bildiğimiz anlamda yıkanmış bir...
  8. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Selamlar hocam, sitede espresso seçkisi güncel değil diye biliyorum. Öneri olarak parlak bardaklardan hoşlanıyorsanız, Kolombiya Popayan ya da Kenya Karumandi olabilir. Tatlılık ve gövde ön planda olsun derseniz, Brezilya Dulce Fazenda ya da Guatemala Huehuetenango olabilir. Blend kahveler de...
  9. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Selamlar! Sindoro konusunda aynı şekilde düşünüyorum, ben de denk geldiğim herkesle paylaşmaya çalışıyorum. Rodrigo Sanchez, evet, piyasada yaygın dolaşan kahve üreticilerden birisi, biz tedarikçi aracılığı ile elde ettik. Bu üretici özellikle deneysel işlem yaklaşımlarıyla, co-ferment ve infüze...
  10. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Selamlar, light roast çok tercih ettiğimiz bir kavrum derecesi değil aslında (kavurucudan kavurucuya, hatta kullanılan makineye göre değişen bir durum olabilir). Ancak aradığımız light roast tat profili ise, daha asidik ve parlak tarafta (bu da yine değişken bir durum) çekirdekler arıyorsak...
  11. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Selamlar, Benti Nenka bu hafta 29/07 tarihlidir. Afiyetler ☕️
  12. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Selamlar, Endonezya seçkisi için şu anda böyle bir planlamamız yok ama genel beğenme oranlarına göre bazı kahvelerde böyle bir çalışma olabilir. Kiloluk indirimli alım konusunda da Mesai Kahvesi dışında aynı şekilde Morning Blend’de de indirimli toplu alım seçeneği mevcut. Bu iki kahve dışında...
  13. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Geri dönüş için teşekkür ederiz, gereken değişiklikler yapılacaktır. Bu sırada, kahve size hitap etmemiş olabilir, ama hepsiburadadan iletişime geçerseniz, iade sağlayabilir, size daha uygun bir kahve seçebiliriz ☕️
  14. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Bu arada cumartesi günkü atölyede hepinizi görmeyi çok isterim, tadım sonrası kahveleri farklı farklı demleyip yorumlayacağımız bir seans yapacağız. Reçete fikirleriniz, önerileriniz varsa da gelin konuşalım! Görüşmek üzere 👋 Not: seçkinin aeropress versiyonunu hala denemedim, belki...
  15. fnidaf

    Tetra N Roastery

    Ayrıntılı incelemeniz için teşekkür ederim! Referans olarak deneyeceğim reçeteler olmuş. Tolu Batak’a bir şans daha vermenizi öneririm. Seçkideki diğer kahvelerin gölgesinde kalmış gibi görünse de, hem işleme yöntemi hem de tat profili olarak deneyimlemeye değer bir kahve. Daha sakin bir yapıda...
Daha Fazlasını Göster
Geri
Üst